～“美味しさ”への飽くなき探求から生まれたこだわりのきのこ～ 8月20日(火)「霜降りひらたけ」販売開始

本商品は、今までのヒラタケにはなかった歯切れの良い肉厚感があり、煮崩れしにくく、うま味がよく染み込むという付加価値のある「プレミアムきのこ」として、健康志向の高まりと共にきのこを健康的食材と認識・活用する消費者が拡大する中、主役級の存在感がある本商品から「いつもの食卓に少しの贅沢」という新たなる食卓シーンをお届けしてまいります。


■「霜降りひらたけ」とは
「霜降りひらたけ」は、古くから多くの日本人に親しまれ、古典の「今昔物語」にも登場する日本産のヒラタケと、欧州産のヒラタケ属を交配して生まれた新品種のきのこです。
傘は肉厚で、その表面にはきれいな“霜降り状”の模様があるのが特徴です。従来のヒラタケに比べ、日持ちもよく、肉厚で煮崩れしにくく、歯切れの良い食感とジューシー感が楽しめます。

《商品概要》
・商品名　　：霜降りひらたけ
・内容量　　：1株
・発売年月日：2013年8月20日(火)
・発売地区　：エリア限定


■“美味しさ”へのこだわり
・従来のヒラタケより傘が肉厚で、歯切れの良い食感が味わえます。
・料理のうま味がよく染み込むので、噛むごとにジューシー感が溢れます。
・きのこ特有の旨味があり、クセのない味わいで和・洋・中どんな料理にも合います。
・石づきをカットしてあるため、手でほぐすだけで簡単に使えます。