黒船来航170年─、ペリー艦隊をもてなした福山の美酒「福山藩の贈り物 ― 保命酒(ほうめいしゅ)が紡いだ海と陸の物語」展　 11月11日(土)～12日(日)　広島・福山城で開催

2023.11.06 16:30

日本へのクリエイティブな旅展実行委員会(東京都中央区銀座5-14-1 銀座クイントビル7階)は、福山城(月見櫓、広島県福山市丸之内一丁目8番)で11月11日(土)～12日(日)、黒船来航170年を機に、江戸期には備後福山藩の御用酒として禁裏・幕府への献上品であった福山伝統の薬酒「保命酒(ほうめいしゅ)」を、献上徳利とペリーの饗応エピソードと共に紹介する展覧会「福山藩の贈り物 ― 保命酒(ほうめいしゅ)が紡いだ海と陸の物語」展を開催いたします(入場無料)。

＊本事業は文化庁令和5年度　「食でつながる日本の文化認定事業」の委託事業です。

詳細URL： https://creativetraveljp.com/houmeishu/

「福山藩の贈り物 ― 保(ほう)命(めい)酒(しゅ)が紡いだ海と陸の物語」展

本年は、日本の近代の幕開けとなる、横浜にアメリカの提督、マシュー・ペリーが来航してから170年の節目の年であり、その際の老中首座として交渉を取り仕切った阿部正弘の本拠地である福山城は、昨年、築城400周年を迎えました。今展は、開国という歴史の舞台に登場した福山藩の食文化「保命酒」に焦点を絞って歴史を紐解き、「食でつながる日本の文化」を展覧する試みです。

保命酒は、港町・鞆の浦で、1659(万治2)年に大坂出身の漢方医・中村吉兵衛が考案した、焼酎をベースに16種類の薬草を漬け込んだ薬酒で、現在も365年の歴史を受け継ぎ、鞆の浦にある4社が醸造しています。江戸期には備後福山藩の御用酒として、禁裏・幕府への献上品でもあり、また、朝鮮通信使や琉球王朝等への贈答にも用いられました。それらの徳利は、贈答にふさわしく、福山藩主導のもと、備前焼や岩谷焼、鞆皿山焼をはじめ、遠くは福岡県の高取焼、愛媛県の砥部焼等において、当時の最先端の技術と創意がほどこされ、鞆(瀬戸内海に位置する福山の鞆の浦一帯)と西日本の窯業地は「保命酒」により、陶芸芸術のネットワークが築かれました。

鞆は日本と海外の国際交流の要港であり、特製の徳利とともに出航した保命酒は各地で愛され、その味わいに多くの歴史上の人物が言葉を残す一方、ペリー艦隊の饗応に華を添え、また、世界の大陸と日本を結びつける一助となりました。

展覧会場は、福山城跡内・月見櫓を舞台に、1階では「保命酒」がペリー来航時の饗応で彩ったその存在感を「饗応料理」の再現展示にて表し、続く2階では、江戸期の各産地の保命酒徳利の特別公開、また、保命酒醸造の秘密に迫る16種類のスパイス展示等、福山の歴史、食文化、更には、西日本の陶芸芸術を立体的に紹介いたします。

今展は「福山の食文化・保命酒」によって、同時期に開催されている福山城博物館秋季特別展「阿部正弘と日本開国 -黒船来航-」と連動し、また福山市鞆の浦歴史民俗資料館特別展「保命酒創醸 365年記念大保命酒展 -潮待ちの華-」のダイジェスト版として、ご来場者を保命酒の世界へ誘います。

江戸時代から変わらないスパイスの香りが漂う会場で、どうぞごゆっくりご高覧ください。

◆開催概要

催事名：「福山藩の贈り物 ― 保命酒が紡いだ海と陸の物語」展

　　　　※入場無料

会期　：2023年11月11日(土)～12日(日)、2日間

会場　：福山城敷地内月見櫓

主催　：日本へのクリエイティブな旅展実行委員会

後援　：福山市、福山市鞆の浦歴史民俗資料館、鞆の浦魅力発信協議会、

　　　　鞆保命酒協同組合

今展：「福山藩の贈り物 ― 保命酒が紡いだ海と陸の物語」展

会期：2023年11月11日(土)～12日(日)