ホレカ機器の世界市場（2026年～2032年）、市場規模（調理機器、飲料機器、冷蔵機器、保管機器、洗浄機器）・分析レポートを発表
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「ホレカ機器の世界市場（2026年～2032年）、英文タイトル：Global Horeca Equipment Market 2026-2032」調査資料を発表しました。本資料には、ホレカ機器の世界市場規模、市場動向、セグメント別予測（調理機器、飲料機器、冷蔵機器、保管機器、洗浄機器、その他）、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■ 主な掲載内容
世界のホレカ機器市場規模は、2025年の22億6,800万米ドルから2032年には30億8,200万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）4.6%で成長すると見込まれています。
ホレカ機器とは、主にホテル、レストラン、カフェなどで使用される機器を指し、調理器具からケータリングサービス機器に至るまで、コンロ、オーブン、電子レンジ、冷蔵庫、食器洗浄機、フードプロセッサー、その他調理や食品調理に使用される機器など、幅広い製品を網羅しています。
米国のホレカ機器市場は、2025年のXX百万米ドルから2032年にはXX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）XX％で成長すると推定されています。
中国のホレカ機器市場は、2025年のX百万米ドルから2032年にはX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年までのCAGRは%になると推定されています。
欧州のホレカ機器市場は、2025年のX百万米ドルから2032年にはX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年までのCAGRはX％になると予測されています。
世界のホレカ機器市場の主要企業には、Ali Group、Alto-Shaam、American Range、Cambro、Dragon Food Equipment などがあります。売上高では、2025年に世界トップ2社が市場シェアの約%を占めました。
「ホレカ機器業界予測」では、過去の売上実績を検証し、2025年の世界のホレカ機器総売上高を分析するとともに、2026年から2032年までの予測売上高について、地域および市場セクター別の包括的な分析を提供しています。本レポートでは、ホレカ機器の売上高を地域、市場セクター、サブセクター別に分類し、世界のホレカ機器業界について数百万米ドル単位で詳細な分析を行っています。
本インサイトレポートは、世界のホレカ機器市場の全体像を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業動向、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。また、ホレカ機器のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場での位置づけ、地理的展開に焦点を当て、主要グローバル企業の戦略を分析することで、加速する世界のホレカ機器市場における各企業の独自の立場をより深く理解できるようにしています。
本インサイトレポートは、ホレカ機器の世界的な見通しを形作る主要な市場動向、推進要因、および影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を細分化することで、新興のビジネスチャンスを浮き彫りにします。数百件に及ぶボトムアップ型の定性的・定量的市場データに基づく透明性の高い方法論により、本調査の予測は、世界のホレカ機器市場の現状と将来の軌跡について、極めて精緻な見解を提供します。
本レポートでは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域および国別に、ホレカ機器市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。
タイプ別セグメンテーション：
調理機器
飲料機器
冷蔵機器
保管機器
洗浄機器
その他
用途別セグメンテーション：
ホテル
レストラン
カフェ
本レポートでは、地域別にも市場を分析しています：
南北アメリカ
米国市場規模（2021-2026年）
カナダ市場規模（2021-2026年）
メキシコ市場規模（2021-2026年）
ブラジル市場規模（2021-2026年）
アジア太平洋地域
中国市場規模（2021-2026年）
日本市場規模（2021-2026年）
韓国市場規模（2021-2026年）
東南アジア市場規模（2021-2026年）
インド市場規模（2021-2026年）
オーストラリア市場規模（2021-2026年）
ヨーロッパ
ドイツ市場規模（2021-2026年）
フランス市場規模（2021-2026年）
英国市場規模（2021-2026年）
イタリア市場規模（2021-2026年）
ロシアの市場規模（2021-2026年）
中東・アフリカ
エジプトの市場規模（2021-2026年）
南アフリカの市場規模（2021-2026年）
イスラエルの市場規模（2021-2026年）
トルコの市場規模（2021-2026年）
GCC諸国の市場規模（2021-2026年）
以下に紹介する企業は、主要な専門家からの情報および各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析した結果に基づいて選定されています。
Ali Group
Alto-Shaam
American Range
Cambro
Dragon Food Equipment
F&H Food Equipment Company
Frymaster
Henny Penny
ITW Food Equipment Group
Maxima
Offcar
Southbend
Standex Cooking Solutions Group
TONI INOX
Twothousand Machinery
Vulcan
Winston Foodservice
本レポートで取り上げる主な質問
世界のホレカ機器市場の今後10年間の見通しは？
世界全体および地域別に、ホレカ機器市場の成長を牽引している要因は何か？
市場および地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術は何か？
ホレカ機器市場の機会は、エンド市場の規模によってどのように異なるか？
ホレカ機器は、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？
■ 各チャプターの構成
第1章には、ホレカ機器市場の導入、調査対象期間、調査目的、採用された市場調査方法論、調査プロセスとデータソース、関連する経済指標、考慮された通貨、および市場推定に関する注意点といった、レポートの範囲と背景情報が詳細に記載されています。
第2章には、世界のホレカ機器市場の全体像が要約されています。これには、2021年から2032年までの年間売上予測、2021年、2025年、2032年における地理的地域および国/地域別の現在および将来の市場分析が含まれます。また、調理、飲料、冷蔵、保管、清掃機器といったタイプ別、およびホテル、レストラン、カフェといったアプリケーション別の市場セグメント分析が示されており、それぞれについて2021年から2026年までの売上市場シェア、収益および市場シェア、販売価格の詳細なデータが収録されています。
第3章には、企業別の詳細なグローバルホレカ機器市場分析が示されています。2021年から2026年までの各企業の年間売上、売上市場シェア、年間収益、収益市場シェア、および販売価格が詳細に分析されています。また、主要メーカーの生産拠点分布、販売地域、提供製品タイプ、競争環境分析、CR3、CR5、CR10といった市場集中度、新製品の動向、潜在的な新規参入企業、市場におけるM&A活動と戦略に関する情報も収録されています。
第4章には、世界のホレカ機器市場の歴史的な動向が地理的地域および国/地域別に詳細にレビューされています。2021年から2026年までの各地域の年間売上と年間収益データが提示され、アメリカ大陸、APAC、ヨーロッパ、中東およびアフリカにおけるホレカ機器の売上成長率が個別に分析されています。
第5章には、アメリカ大陸におけるホレカ機器市場の詳細な分析が収録されています。2021年から2026年までのアメリカ大陸各国の売上と収益、タイプ別の売上、アプリケーション別の売上が詳細に示されています。さらに、米国、カナダ、メキシコ、ブラジルといった主要国における個別の市場状況が分析されています。
第6章には、APAC地域におけるホレカ機器市場の詳細な分析が収録されています。2021年から2026年までのAPAC各地域の売上と収益、タイプ別の売上、アプリケーション別の売上が詳細に示されています。さらに、中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、中国台湾といった主要国・地域における個別の市場状況が分析されています。
第7章には、ヨーロッパ地域におけるホレカ機器市場の詳細な分析が収録されています。2021年から2026年までのヨーロッパ各国の売上と収益、タイプ別の売上、アプリケーション別の売上が詳細に示されています。さらに、ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシアといった主要国における個別の市場状況が分析されています。
第8章には、中東およびアフリカ地域におけるホレカ機器市場の詳細な分析が収録されています。2021年から2026年までのこの地域の各国の売上と収益、タイプ別の売上、アプリケーション別の売上が詳細に示されています。さらに、エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国といった主要国・地域における個別の市場状況が分析されています。
第9章には、ホレカ機器市場を動かす主要な推進要因と成長機会、市場が直面する課題とリスク、および業界全体の最新トレンドに関する詳細な分析が記載されています。
第10章には、ホレカ機器の製造コスト構造に関する詳細な分析が示されています。原材料とそのサプライヤー、ホレカ機器の製造コスト構造の内訳、製造プロセス、および産業チェーン構造に関する情報が収録されています。
第11章には、ホレカ機器のマーケティング戦略、流通経路、および顧客に関する情報が詳細に記載されています。直接チャネルと間接チャネルを含む販売チャネル、主要な流通業者、およびホレカ機器の顧客層に関する分析が示されています。
第12章には、2027年から2032年までの世界のホレカ機器市場の将来予測が詳細に示されています。地理的地域別、国別（アメリカ大陸、APAC、ヨーロッパ、中東およびアフリカ）、タイプ別、アプリケーション別の年間売上および年間収益予測が収録されており、市場の将来の成長と動向に関する貴重な洞察を提供します。
第13章には、市場の主要なプレーヤーであるAli Group、Alto-Shaam、American Rangeなど17社の詳細な分析が個別に記載されています。各企業について、会社情報、ホレカ機器の製品ポートフォリオと仕様、2021年から2026年までの売上、収益、価格、粗利益のデータ、主要事業の概要、および最新の動向が網羅的に提供されています。
第14章には、レポート全体を通じて得られた主要な調査結果がまとめられ、それに基づく最終的な結論が提示されています。
■ ホレカ機器について
ホレカ機器は、ホテル、レストラン、カフェなどの食品サービス業界で使用される器具や設備のことを指します。この用語は、ホスピタリティ（宿泊）、レストラン（飲食）、カフェ（喫茶）という三つの分野の頭文字を取ったもので、主にビジネスシーンで利用される製品を包括します。ホレカ機器は、その機能性や効率性から業務の運営に欠かせない要素となっています。
ホレカ機器の種類は多岐にわたります。まず、調理機器には、オーブンやフライヤー、コンベクションオーブン、グリドル、レンジ、スチーマーなどがあります。これらは、食材を調理するために必要不可欠です。オーブンは焼き物の調理に、フライヤーは揚げ物の調理に特化しており、コンベクションオーブンは熱風循環を利用してムラなく焼き上げることが可能です。
次に、冷蔵・冷凍機器があります。冷蔵庫、冷凍庫、ショーケースなどが該当します。これらの機器は、食品の保存や陳列に使用され、高温や湿気から食材を守る役割を果たします。また、食品衛生の観点からも非常に重要です。冷蔵・冷凍機器は、業種によって温度設定や容量が異なるため、用途に応じた選択が求められます。
さらに、洗浄機器もホレカ機器には欠かせません。食器洗浄機や手洗いシステムがそれに当たります。これにより、衛生的な環境を保持することができ、業務の効率を大幅に向上させます。特に、食器洗浄機は水の使用量や時間を大幅に削減するため、エコロジーの観点からも注目されています。
パッケージング機器もホレカ機器の一部です。テイクアウトやデリバリーが増える中で、食品を安全に運ぶためのパッケージング機器が求められています。サンドイッチや弁当を包むための機器や、包装材料を扱う設備などが含まれます。
それに加えて、POSシステムやキャッシャーも重要なホレカ機器の一部です。これらは顧客の注文を受け付け、支払いを管理するためのシステムであり、業務の効率化や正確な売上管理を可能にします。近年では、タッチパネル式やクラウドベースのシステムが普及しており、操作性が向上しています。
ホレカ機器の用途は非常に幅広いです。飲食業界のカスタマイズされたメニュー作成から、効率的なサービス提供、さらには食材の管理や衛生管理まで、多岐にわたります。飲食店でのオペレーションを円滑に行うためには、これらの機器が効果的に機能することが求められます。また、需要の多様化に対して迅速に応えるためにも、業務の性質に応じた適切な機器の選択が必要です。
ホレカ機器に関連する技術も進化を続けています。たとえば、IoT（Internet of Things）技術の導入により、機器同士の連携が可能になってきています。これにより、調理状況や在庫管理などがリアルタイムで行えるようになり、ビジネスの効率化が図られています。また、エネルギー効率を重視した設備の導入が進んでおり、環境への配慮が求められる中で持続可能なビジネスモデルの確立が進んでいます。
これらのホレカ機器は、業界内での競争が激化する中で、ビジネスの差別化を図る重要な要素ともなっています。高品質なメニューやサービスを提供するためには、これらの機器が大きな役割を果たすことは間違いありません。今後もホレカ機器は、食品サービス業界において重要な役割を担い続けるでしょう。
■ 本調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
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・レポートの形態：英文PDF（Eメールによる納品）
・日本語タイトル：ホレカ機器の世界市場2026年～2032年
・英語タイトル：Global Horeca Equipment Market 2026-2032
■株式会社マーケットリサーチセンターについて
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