株式会社ファミリーマート

    発売から7日で累計100万食突破! サクッふわ「ダックワーズサンド」ふわしゅわ「スフレケーキ」 ファミマの新食感スイーツ、おどろき!の売れ行き!

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    2022年12月7日 16:30
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    株式会社ファミリーマート(本社:東京都港区、代表取締役社長:細見研介)は、昨年から取り組んでいる5つのキーワードの1つである「もっと美味しく」の一環として、2022年11月29日(火)から発売している「ダックワーズサンド チョコ」と「スフレケーキ チーズ」2種類の累計販売数が100万食を突破したことをお知らせいたします。

    ※2022年11月29日(火)から2022年12月5日(月)までの実績


    ■新食感サクふわスイーツがおどろき!のくちどけで、おどろき!の売れ行きを記録!

    2022年11月29日(火)に発売した、「ダックワーズサンド チョコ」と「スフレケーキ チーズ」2種類の累計販売数は発売から7日で100万食を突破し、「想像以上にふわふわ」「美味しすぎてハマる」といったご評価をお客さまから頂いております。今後、新フレーバーなどの展開を通して、ファミリーマートの新たな定番スイーツとして育成してまいります。

    今までのファミマスイーツにはない、“サクッふわ“食感を実現した「ダックワーズサンド チョコ」と、ファミマの看板スイーツ「スフレ・プリン」のスフレをおいしく進化させた”ふわしゅわ“食感の「スフレケーキ チーズ」を是非ご賞味ください。


    ■「ダックワーズサンド チョコ」「スフレケーキ チーズ」おすすめの食べ合わせ4選

    「ダックワーズサンド チョコ」「スフレケーキ チーズ」それぞれの、おすすめの食べ方・食べ合わせを4つご紹介いたします。いずれもお近くのファミリーマートで揃えられる商品との組み合わせとなっております。もしお試しいただけたら、「この組み合わせがおいしかった」「更に手を加えてこうして食べてみた」など、是非SNSなどで感想をお寄せください。


    (1)「ダックワーズサンド チョコ」×「ブレンド」

     サクふわ食感に加えて、生地の持つナッツ系の味わいや粉糖の甘さがあるので、苦みのある飲み物と相性がぴったりです。


    (2)「ダックワーズサンド チョコ」×「Afternoon Tea監修 ティーラテ」

     甘党におすすめしたいのが、ダックワーズサンドとティーラテの組合せです。ダックワーズサンドは、ふんわりした食感で重たすぎない軽いくちどけで、華やかさを感じるティーラテと一緒にティータイムを楽しんで頂けます。


    (3)「スフレケーキ チーズ」×「カフェラテ」

     軽やかなふわしゅわ食感に加えて、爽やかな味わいのチーズスフレの中に濃厚チーズクリームが入っています。ミルク感のあるカフェラテとよく合います。


    (4)「スフレケーキ チーズ」×「赤ワイン(レインボーロリキート カベルネ・ソーヴィニヨン)」

    昼間のコーヒーブレイクだけでなく、夜の一息つくシーンにワインなどお酒と一緒にスフレケーキの濃厚なチーズの味わいを楽しんでいただくのもおすすめです。


     ■実は○○だった!「ダックワーズサンド」「スフレケーキ」にまつわる秘話

    「ダックワーズサンド」「スフレケーキ」の開発秘話や隠れた魅力などをご紹介します。


    \実は、「ダックワーズサンド」はファミマの人気サンドスイーツの3作目!/


    ・ファンも多い!ファミマの人気サンドスイーツ!

    「ダックワーズサンド チョコ」は、「バタービスケットサンド」や「ふわふわケーキオムレット」に継ぐ、次世代サンドスイーツです。粉糖をかけて生地を焼き上げることで外側は「サクッ」と食感、生地にメレンゲを加えることで内側は「ふわっ」と食感が楽しめる仕立てになっています。この外側の「サクッ」と食感を維持するために、生地の焼成時間や温度などの工夫を重ねました。


    ・「スフレケーキ」は、ファミマの看板スイーツ「スフレ・プリン」の上部にのっている「スフレ」の進化版!

    ファミマのスイーツの中でも人気が高い、看板商品の「スフレ・プリン」は、多くのお客さまからご支持いただいている“おなじみ”の商品です。「スフレ・プリン」の上にのっている「スフレ」を、更に美味しく進化させたのが、今回発売した「スフレケーキ チーズ」です。中央部分にチーズクリームを入れて焼きあげており、チーズ感をしっかり楽しめる点が進化のポイントになっています。


    ・手作業でメレンゲを混ぜ合わせているのは、全国で30人程度の選ばれた職人だけ! 

    「スフレ・プリン」、「スフレケーキ チーズ」は、メレンゲを生地に混ぜ合わせる際に、気泡を潰さないように手作業で行っています。この作業ができる職人は各工場3~5人程度、全国でも30人程度の選ばれた職人だけとなっております。


    【商品詳細】

    【商品名】ダックワーズサンド チョコ

    【価格】212円(税込228円)

    【発売日】2022年11月29日(火)

    【発売地域】全国

    【内容】「サクッふわ」食感の生地×チョコの組み合わせが楽しめるサンドスイーツです。生地は、粉糖をかけて焼き上げることで外側は「サクッと食感」、生地にメレンゲを加えることで内側は「ふわっと食感」が楽しめる仕立てになっています。また、アーモンドパウダーだけでなくヘーゼルナッツパウダーも少量加えることで、生地の持つナッツ系の味わいに深みを与えています。


    【商品名】スフレケーキ チーズ

    【価格】212円(税込228円)

    【発売日】2022年11月29日(火)

    【発売地域】全国

    【内容】ファミマの「スフレ・プリン」の上部にのっている「スフレ」をおいしく進化させました。ベースとなる生地に、気泡を潰さないよう手作業でメレンゲを混ぜ合わせる事で「ふわしゅわ食感」のスフレケーキに仕立てました。最適な温度と時間調整を行い、手間暇をかけた湯煎焼きで、生地を焼き上げています。

    生地の中には濃厚な味わいのチーズクリームを忍ばせており、スフレケーキの味のアクセントになっています。


    ※画像はイメージです。

    ※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8%にて表示しております。

    ※店舗によって、取扱いのない場合がございます。


    ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。


    以上


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    2023年7月11日 11:00

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