つまみは本格寿司！使い勝手の良いハイボール注ぎ放題の店 『ハイボール飲み放題の寿司屋 by ITAMAE SUSHI』　 10月26日(水)赤坂に板前寿司の新業態が誕生

こだわりの本まぐろを提供する寿司店『板前寿司』を展開している株式会社 板前寿司ジャパン(本社：東京都中央区、代表取締役：中村 桂)は、『ハイボール飲み放題の寿司屋 by ITAMAE SUSHI』を10月26日(水)に赤坂にグランドオープンいたします。

店名ロゴ

ハイボールを注ぐシーン

最強本まぐろセット

当社は、江戸前すしの伝統を守りつつ、“世界のSUSHI”へと進化を続ける『板前寿司』を運営しております。2007年の赤坂店オープンを皮切りに、東京を中心として10店舗を展開。創業時より本物志向にこだわり、一流店がこぞって顧客に名を連ねる仲卸「やま幸」の本まぐろを毎日仕入れ、高品質な本まぐろを提供しております。今年4月に都内で“唯一”高級寿司の食べ放題がリーズナブルに楽しめる『板前寿司 アクアシティお台場店』、ペット同伴可能なテラス席を設けた『板前寿司 赤坂店』(以下、『赤坂店』)をオープンいたしました。

『赤坂店』は、当社では初めて卓上ハイボールサーバーを2席限定で設置し、開店当初から満席となるほど多くのお客様にご好評いただいています。そこで、より多くの方に寿司をつまみにハイボールを楽しむ場を提供するために、当店は『赤坂店』から40mの場所にハイボール飲み放題の新店をオープンいたします。

当店は、すべてのお客様に60分間の角ハイボールの飲み放題をお楽しみいただけ、店舗入口に専用サーバーを設置し、お客様ご自身で注いでいただくので、待ち時間なくお好きなタイミングでハイボールを味わっていただけます。 飲み放題は、60分550円(税込)、120分1,100円(税込)、180分1,650円(税込)と時間ごとに価格を設けて、お客様の様々なシーンに合わせたご利用が可能です。また、角ハイボールとマッチするおすすめ料理を組み合わせたスターターセットのメニューを4種類ご用意いたします。

料理は職人が一つ一つ丁寧に握る『板前寿司』と同じメニューをご用意。まぐろは仲卸「やま幸」から毎日仕入れる本まぐろを使用し、こだわりの逸品をお楽しみいただけます。おすすめの握り寿司「最強本まぐろセット」は、カマとろや中とろ、赤身など様々な部位を味わえる贅沢な一品。その他、お酒と合う「本まぐろねぎ間串」や海鮮など8種類の具材が入った「板前 豪快海鮮ばくだん」などもラインナップしています。また、旬な魚貝類を使用した約2週間でラインナップが変わるメニューは、全国各地から仕入れて、刺身や握りなどでご提供いたします。

店内は、装飾品や扉に木を多く使用して温かみを出しつつ、酒場のような活気あふれる雰囲気を演出しています。最大12名様で使える個室もあり、使い勝手の良い空間を提供。また、赤坂見附駅周辺は、ホテルやオフィスビルが多いビジネス街です。平日の仕事帰りにリーズナブルにお酒や料理を楽しむ若い世代や、2次会利用の方など幅広い方々にご利用いただけます。

『板前寿司』はこれからも、“感動のおいしさ”を“抜群のコストパフォーマンス”で“抜群のロケーション”に立ってお客様へお届けし、100年後もお客様に愛されるお店を目指してまいります。

■ハイボール飲み放題について

ハイボール飲み放題

ハイボールサーバー

角ハイボールの専用サーバーから、お客様の好きなタイミングで注ぎ、お楽しみいただけます。

利用料金：60分 550円／120分 1,100円／180分 1,650円

　　　　　(L.O.飲み放題終了10分前)

※延長は、席が空いている場合には60分 550円でご利用いただけます。

※1,650円以上のフードメニューのご注文をお願いしております。

※角ハイボール以外のドリンクは、別料金となります。

※飲み放題は、人数分でのご注文となります。

※価格は全て税込です

■おすすめメニュー

スターターセット

スターターセット　1,650円

おつまみと自慢の海鮮料理の3品がセットになっています。全部で4種類をご用意し、いずれも角ハイボールとの相性が抜群です。

最強本まぐろセット

最強本まぐろセット　3,480円

カマとろ、中とろ、赤身、ねぎとろ、とろたくなど看板のまぐろを存分に味わえる人気No.1のメニューです。

選抜にぎりセット

選抜にぎりセット　2,380円

中とろと手巻きに加えて、穴子、海老やサーモンなど9貫の鮮魚にこだわった定番セット。

板前 豪快海鮮ばくだん

板前 豪快海鮮ばくだん　980円

本まぐろのねぐとろやズワイガニ、数の子など8種類を盛り合わせた人気のおつまみメニューです。

本まぐろねぎ間串

本まぐろねぎ間串　380円

本まぐろの中トロを使用。まぐろの脂や旨みとネギの甘みが程よいバランスの串で、おつまみに最適です。

北海道産真鱈白子ポン酢

北海道産真鱈白子ポン酢　1,280円

とてもクリーミーで濃厚の味わいの白子は、お酒がすすむ逸品。

※価格は全て税込です。

※写真はイメージです。

■店舗概要

店名　　：ハイボール飲み放題の寿司屋 by ITAMAE SUSHI

所在地　：東京都港区赤坂3-8-17 赤坂泉屋ビル2F

電話　　：03-6277-8009

営業時間：月～土 17:00～23:00(最終入店22:00)(L.O.22:30)

定休日　：日曜、祝日

店舗規模：20席／28.4坪

■株式会社 板前寿司ジャパンについて

「板前寿司グループ」は、世界的に成長を続ける日本食ビジネスで世界をリードする「日本食企業」として、「世界を代表する飲食企業」を目指しています。「Great」「Good」を超えた「Out Standard」と呼ぶべき“感動のおいしさ”、“抜群のコストパフォーマンス”、“抜群のロケーション”への出店を創業以来のキーワードとし、世の中で必要な存在、お客様に長く愛されるお店づくりを目指して、『板前寿司』の経営をメインとする事業を展開しています。

URL： https://itamae.co.jp

■会社概要

社名　　： 株式会社 板前寿司ジャパン

所在地　： 東京都中央区入船3-10-7 有楽堂ビル4F

設立　　： 2007年2月22日

代表　　： 代表取締役　中村 桂

資本金　： 5,000万円

事業内容： 寿司店の経営

URL　　 ： https://itamae.co.jp