龍鳳食品株式会社

大阪・豊中の人気店「生餃子専門店小麦とだし五風」の薄皮餃子や肉汁水餃子の冷凍食品自動販売機がJR新大阪駅に登場

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2022年6月7日 09:30

龍鳳食品株式会社(所在地：大阪市北区、代表取締役：大里仁志、以下「当社」)は2021年8月に開業した大阪府豊中市の人気店「生餃子専門店小麦とだし五風(ごふう)」の冷凍餃子の自動販売機店「五風餃子STATION」を6月9日(木)JR新大阪駅にオープンをします。2022年6月9日(木)から6月15日(水)まで、肉汁水餃子12個入通常1,200円(税込)を1,000円(税込)の特別価格で販売し、2022年6月15日(水)から6月20日(月)まで、薄皮餃子20個入700円(税込)を600円(税込)の特別価格で販売をします。

実店舗の店構え／24時間365日　いつでもご購入できる自動販売機

Instagram URL： https://www.instagram.com/gofu_namagyoza/

■冷凍自動販売機店「五風餃子STATION」オープンの背景

2021年8月、大阪府豊中市に開業した「生餃子専門店小麦とだし五風(ごふう)」。

50年前、当社代表の父が大阪・守口市で5坪の店舗で餃子の販売をしていました。そのレシピを復刻。大阪黒門市場安政元年創業山長商店の節を使用した天然出汁を使い、国産豚肉、国産野菜の素材の旨味と風味を感じる後味の良い餃子を大阪の玄関口で、大阪の新たな魅力を皆様に届けたいという想いで、この度JR新大阪駅で「五風餃子STATION」の1号店をオープンすることとなりました。

お仕事、お出かけ帰りにも大変便利。ご自宅はもちろんお土産、贈答にも。お持ち帰り用の保冷剤付きの保冷バックも別売りで販売。24時間365日いつでも気軽にご利用できます。

■販売商品

＜薄皮餃子　20個　700円(税込)＞

青森県産のニンニクをたっぷりと厳選した国産豚肉と新鮮なキャベツを使い、素材の旨味を引き出したこだわりの餡を餃子専用小麦でつくる超薄皮で包み込んだ餃子。パリパリ薄皮の食感がやみつき。食べだしたら止まりません。

＜超チーズ餃子　6個　700円(税込)＞

チーズ入りのもちもち皮の大きめな餃子。肉汁もたっぷりでチーズと絡む旨味が他にはない美味しさ。原価度外視でどこよりもチーズ感のある餃子を目指しました。

薄皮餃子／超チーズ餃子

＜肉汁水餃子　12個　1,200円(税込)／6個　700円(税込)＞

肉汁洪水警報発令！？勢いよく食べるとあふれ出るのでご注意！小籠包風の肉汁がたっぷり、1個約40gのビックサイズ。皮は小麦粉に米粉を混ぜているので、極厚の超もっちりです。口の中ではずむ弾力を楽しめます。

肉汁水餃子

＜特製たれセット　300円(税込)＞

特製醤油タレ、味噌タレ、四川辣油のセットです。(各商品写真は調理イメージです。)

＜保冷バックセット　300円(税込)＞

保冷バックと保冷剤がセットになっています。持ち運びにご利用いただけます。

■「五風」の餃子の特長

お子様、女性の方も食べやすいよう少し小ぶりで、皮はしっかりともちっとした食感が特徴です。そのつつみたての餃子の美味しさを閉じ込めました。

小麦と出汁にこだわった餃子。餃子は皮と餡で味が決まります。口に入れると初めに感じるのは皮の風味と食感。違いは小麦の品質で変わります。餃子専門小麦で作る「熟成もち皮」はモッチもちの食感で、包みたての餃子の美味しさを思う存分堪能することができます。

餃子専用小麦を使用／冷凍でもモッチもちの食感の「熟成もち皮」

極限まで化学調味料の使用を減らし、旨味を出すために餡には出汁を使用しました。大阪黒門市場安政元年創業山長商店の節を使用した天然出汁を使い、国産豚肉、国産野菜の素材の旨味と風味を感じる後味の良い餃子です。

「肉汁水餃子」は、モッチもちの皮に、あふれ出す肉汁を閉じ込めました。初めて召し上がられ方はその肉汁の量に驚かれます。別売りの「四川辣油」でお召し上がりいただくのがお薦めです。チーズ餃子や、実店舗でも人気の餃子を期間限定で順次販売予定です。

大阪黒門市場　安政元年創業山長商店の節を使用／天然出汁で旨味を引き出します

■今後について

今年度、お持ち帰り専門の店舗として、無人販売5か所、有人販売3か所の出店を予定しております。季節ごとの期間限定商品の販売、定期的なお得な商品の販売、アンケートを実施し、顧客のニーズをつかみながら地域密着型の店舗をめざし無人販売店においても、お客様とのつながりを大切に長く親しまれる店舗を目指して参ります。

■MAP