オーガニックミルク：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

調査・報告

2026年11月9日 13:00

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「オーガニックミルク：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。

【当レポートの詳細目次】
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オーガニックミルクの市場規模は、2025年の213億1,000万米ドルから2026年には232億米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR8.88％で推移し、2031年までに355億米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、製品形態（生乳／低温殺菌乳、UHT、その他）、原料（牛乳、水牛乳、その他）、包装材（紙パック／テトラパック、その他）、流通チャネル（オフトレードおよびオントレード）、および地域（北米、南米、欧州、アジア太平洋、その他）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

地域別分析

2025年、欧州はオーガニックミルク市場において33.85％の市場シェアを確保しています。これは、堅固な有機農業インフラ、共通農業政策（CAP）による支援、そして有機製品に対して割高な価格を支払うことを厭わない消費者の姿勢に支えられています。同地域は、オーガニックミルク製品の品質と真正性を保証する、確立されたサプライチェーンと厳格な規制枠組みの恩恵を受けています。さらに、持続可能で環境に優しい乳製品への需要の高まりも、欧州における市場の成長を後押ししています。ドイツ、フランス、英国などの国々が主要な貢献国となっており、有機認証や地元産製品に対する消費者の信頼を重視しています。また、有機乳製品の消費に加え、植物由来の食事の普及が進んでいることも、市場の成長軌道を後押ししています。

アジア太平洋地域は、有機乳製品市場において最も急成長している地域として浮上しており、2031年までのCAGRは10.62％に達すると見込まれています。この成長は、可処分所得の増加、健康意識の高まり、そして高品質な食品を求める都市化の動向によって後押しされています。同地域における中産階級の拡大と、有機・自然派製品への嗜好の高まりが、市場の急速な拡大に大きく寄与しています。中国やインドなどの各国政府も有機農業の実践を推進しており、予測期間においてオーガニックミルクの需要をさらに押し上げると見込まれています。さらに、西洋式の食習慣の影響力の高まりや、Eコマースプラットフォームの普及により、都市部および準都市部の消費者にとってオーガニックミルクがより入手しやすくなっています。日本や韓国などの国々でも、高品質で健康志向の食品への注目が高まっていることから、需要が急増しています。

北米では、有機乳製品に対する強い嗜好と主要市場プレーヤーの存在により、米国が市場を牽引しています。同地域はまた、先進的な農業技術、有機農業に対する政府の補助金、そして都市部と農村部を問わず製品の供給を確保する整備された流通ネットワークの恩恵も受けています。カナダも、成長を続ける有機乳製品セクターと、持続可能な食品選択を好む消費者の傾向により、市場に貢献しています。一方、南米では、ブラジルやアルゼンチンなどの国々における健康意識の高まりや有機農業の導入に支えられ、着実な成長が見られます。同地域における有機農業に適した気候条件や、有機農業を促進するための政府による取り組みの増加が、市場の成長を牽引しています。

その他の特典：

・エクセル形式の市場予測（ME）シート
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