とろっとまろやか、みんな大好きレアチーズがプリンに！高知のご当地プリン専門店から新商品「ご褒美レアチーズ」が発売！～初夏が旬のブルーベリーソースを添えて～

2022.05.31 11:00

高知県高知市、大橋通り商店街のプリン専門店、「高知プリン亭」(運営：株式会社スカイ)は、2022年5月27日より新たにチーズケーキ風味のプリン、「ご褒美レアチーズ」を発売いたしました。これから暑さが本格化していく中、初夏が旬のブルーベリーとチーズのマリアージュを感じられる、さっぱり気持ちの良い味わいとなっています。頑張った自分へのご褒美としてお召し上がりいただきたいという想いで、「ご褒美レアチーズ」とネーミングいたしました。

ご褒美レアチーズ(1)

高知プリン亭オンラインショップ： https://kochipurin.shop-pro.jp/

高知プリン亭公式サイト　　　　： https://kochi-purin.com

■本格的で贅沢な味わい「ご褒美レアチーズ」プリンとは

「ご褒美レアチーズ」は開発に3ヶ月以上を要した新商品で、頑張った自分へのご褒美と思える、高級レストランのデザートのような本格的な味わいが特徴です。

その秘密として、クリームチーズとマスカルポーネチーズ、2種類のチーズを使って、口当たりなめらかなレアチーズプリンをつくりました。他のプリン同様、毎朝仕入れる新鮮な高知県産の牛乳を使うことで、濃厚でありつつも食感は高知プリン亭のプリンらしくなめらかに、またチーズ特有の酸味は抑えめに、甘味が優しく口の中に広がる、まろやかな風味を実現しています。

そして正にこれから、初夏が旬のブルーベリーを濃縮してピューレにした、豊潤で濃厚なソースを味のアクセントに乗せています。酸味の効いた新鮮なブルーベリーのソースがチーズプリンと絶妙なマリアージュを生み出し、トロっとなめらかな食感であっという間に食べきれてしまう、贅沢な一品です。

紫と白のコントラストが見た目にも鮮やかで、これからの暑い季節、頑張った自分へのご褒美としてお召し上がりいただきたい出来栄えとなりました。

ご褒美レアチーズ(2)

■商品詳細(価格は全て税込です)

ご褒美レアチーズ　450円

高知の夏セット(店頭販売)

(ご褒美レアチーズ、マンゴー、仁淀ブルー、各1個)　1,300円

ご褒美レアチーズ(3)

■高知県初のプリン専門店の高知プリン亭とは

高知の「食」が集まり、県の内外を問わず様々な人で賑わう「ひろめ市場」。そこから徒歩1分、大橋通り商店街の中に高知県初のプリン専門店「高知プリン亭」がオープンしました。

高知プリン亭のプリンは、とろ～りとろけるなめらかな食感と甘いバニラの香りが特徴の「究極のなめらかプリン」です。プリンの主要な原料の一つである牛乳は毎朝仕入れる高知産のものを使用し、常に新鮮な状態のプリンを提供します。そしてお客様には何度でもプリンを召し上がっていただきたいから、安心安全をモットーに、保存料等は使わない無添加製造を行っています。

また当店のモチーフは、高知県民にはお馴染みのよさこい節にも現れるクジラです。パッケージや看板など店舗の各所にクジラがあしらわれていますので、ぜひ一緒に写真も撮影いただければと思います。

コロナ禍で特に県外からの人流が減少し、ひろめ市場も大橋通り商店街も少し以前のような活気から遠ざかってみえます。新たな高知の名物として地域に賑わいを取り戻し、商店街や観光の活性化の一助になりたい思いで日々製造を行っております。

■「高知プリン亭」の7つの特徴

1. 大橋通り商店街をスイーツの力で活性化

2. なめらか食感をどこまでも追求した「究極のなめらかプリン」

3. 毎朝新鮮な高知県産牛乳を仕入れて作る、鮮度にこだわったプリン

4. 最高級のマダガスカル産バニラビーンズや、こだわりの国産たまごを使用

5. 店内工房で職人が一つ一つ手作り

6. 保存料無添加で安心安全

7. 高知の魅力を発信する地域色豊かな商品展開

■今後の展望

高知プリン亭では、今後も季節に合わせた商品展開を行い、地域の皆様にいつも新鮮な店舗と感じていただけるよう努めてまいります。またひろめ市場からもほど近い立地ですので、高知県外のお客様にも高知の魅力をお伝えできるよう、接客サービスの向上に力を入れてまいります。