人生100年時代にオレンジページが贈るレシピ大全『一生健康！ 100歳レシピ』 2/12発売
株式会社オレンジページ（東京都港区）は、2月12日（水）、おいしくて手軽な健康レシピを集めた『一生健康！ 100歳レシピ』を刊行します。本書は、人生100年時代を健康に楽しく生き抜くために大切な、「血液」「筋力」「骨」「腸」を元気に保つ健康レシピを305点収録。食と健康に関する刊行物を多数出版してきたオレンジぺージが、選りすぐりのレシピを全196ページに詰め込んだ、一家に一冊、大充実の保存版です。
毎日の食事から健康になりたい人へ
・血液サラサラ
・筋力アップ
・骨を丈夫に
・腸スッキリ
4つの大切なポイント別に
おいしい健康レシピを305点収録！
一生食べつづけたい！ オレンジページの「おいしい健康レシピ」
人生100年時代。長い一生を楽しく生き抜くには、毎日の食事で必要な栄養をとり、健康を維持することが何より大切です。本書では、「血液」をサラサラにする、「筋力」をアップする、「骨」を丈夫にする、「腸」をスッキリさせる、と、4つのポイント別に、繰り返し作りたくなるおすすめレシピをたっぷり紹介しています。さらに、「動脈硬化」「骨粗鬆症」など気になるワードの解説や、「血液ドロドロ こんな人は要注意！ セルフチェック」、一日に必要なたんぱく質の量など、健康情報も収録。“見た目も体も元気な100歳”をめざしたい人の毎日の食事をサポートする、心強い一冊です。
■目次
【元気に100歳！ ポイント①】 血液をサラサラに。動脈硬化を防ぐ！
毎日食べたい玉ねぎ（酢玉ねぎ、オイル玉ねぎ 他）、お手軽食材 さば缶＆納豆（さば缶：火を使わずにさっと一品、定番にしたい「和」のおかず／納豆アレンジ30 他）、血液サラサラ食材レシピ（ぶり、さば、しいたけ 他）
【元気に100歳！ ポイント②】 筋力をアップ！ 「100年歩ける体」になる
肉で筋力アップ（鶏胸肉、豚肉）、魚で筋力アップ（鮭）、作りおきで筋力アップ（たんぱく質の作りおき）
【元気に100歳！ ポイント③】 骨を丈夫に。背すじピン！ 寝たきりを防ぐ
カルシウムとたんぱく質で丈夫な骨をつくる！（ミルク＆チーズ、魚缶）、骨を強くする食材レシピ（大豆・大豆製品、まいたけ 他）
【元気に100歳！ ポイント④】 腸スッキリで免疫力アップ！ 病気を寄せつけない
食物繊維で腸スッキリ！（もち麦、オートミール、おからパウダー 他）、発酵食品で腸スッキリ！（みそ汁アレンジ20、塩麹活用術、乳酸キャベツ 他）
ポイントごとのレシピ例
① 玉ねぎと相性のよいカレー味の酢玉ねぎで。「カレー酢玉ねぎとたらのフライパン蒸し」
② 鶏胸肉×卵で良質なたんぱく質を補給。さめてもしっとり柔らか。「鶏胸肉のピカタ」
③ 人気のクリーミーグラタン、野菜を主役にヘルシーに。「ブロッコリーとゆで卵のグラタン」
④ もち麦の食感が楽しい肉だんごをしょうが風味のスープで。「もち麦入り肉だんごと白菜のスープ煮」
『一生健康！ 100歳レシピ』
2025年2月12 日（水）刊行
定価1,870円（税込）
A4変型判、アジロ綴じ、196ページ
https://www.orangepage.net/books/1890
※本書は、2022～2024年刊行のムック『腸から免疫力アップ！』『血液をサラサラに！』『たんぱく質で筋力アップ！』『何歳からでも骨は育つ！』を再構成したものです。
＜このリリースに関するお問い合わせ先＞
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総務部 広報担当：遠藤 press@orangepage.co.jp
