人生100年時代にオレンジページが贈るレシピ大全『一生健康！ 100歳レシピ』 2/12発売

株式会社オレンジページ（東京都港区）は、2月12日（水）、おいしくて手軽な健康レシピを集めた『一生健康！ 100歳レシピ』を刊行します。本書は、人生100年時代を健康に楽しく生き抜くために大切な、「血液」「筋力」「骨」「腸」を元気に保つ健康レシピを305点収録。食と健康に関する刊行物を多数出版してきたオレンジぺージが、選りすぐりのレシピを全196ページに詰め込んだ、一家に一冊、大充実の保存版です。

人生100年時代。長い一生を楽しく生き抜くには、毎日の食事で必要な栄養をとり、健康を維持することが何より大切です。本書では、「血液」をサラサラにする、「筋力」をアップする、「骨」を丈夫にする、「腸」をスッキリさせる、と、4つのポイント別に、繰り返し作りたくなるおすすめレシピをたっぷり紹介しています。さらに、「動脈硬化」「骨粗鬆症」など気になるワードの解説や、「血液ドロドロ　こんな人は要注意！ セルフチェック」、一日に必要なたんぱく質の量など、健康情報も収録。“見た目も体も元気な100歳”をめざしたい人の毎日の食事をサポートする、心強い一冊です。

【元気に100歳！ ポイント①】　血液をサラサラに。動脈硬化を防ぐ！
毎日食べたい玉ねぎ（酢玉ねぎ、オイル玉ねぎ　他）、お手軽食材 さば缶＆納豆（さば缶：火を使わずにさっと一品、定番にしたい「和」のおかず／納豆アレンジ30　他）、血液サラサラ食材レシピ（ぶり、さば、しいたけ　他）
【元気に100歳！ ポイント②】　筋力をアップ！　「100年歩ける体」になる
肉で筋力アップ（鶏胸肉、豚肉）、魚で筋力アップ（鮭）、作りおきで筋力アップ（たんぱく質の作りおき）
【元気に100歳！ ポイント③】　骨を丈夫に。背すじピン！　寝たきりを防ぐ
カルシウムとたんぱく質で丈夫な骨をつくる！（ミルク＆チーズ、魚缶）、骨を強くする食材レシピ（大豆・大豆製品、まいたけ　他）
【元気に100歳！ ポイント④】　腸スッキリで免疫力アップ！　病気を寄せつけない
食物繊維で腸スッキリ！（もち麦、オートミール、おからパウダー　他）、発酵食品で腸スッキリ！（みそ汁アレンジ20、塩麹活用術、乳酸キャベツ　他）

ポイントごとのレシピ例
① 玉ねぎと相性のよいカレー味の酢玉ねぎで。「カレー酢玉ねぎとたらのフライパン蒸し」
② 鶏胸肉×卵で良質なたんぱく質を補給。さめてもしっとり柔らか。「鶏胸肉のピカタ」
③ 人気のクリーミーグラタン、野菜を主役にヘルシーに。「ブロッコリーとゆで卵のグラタン」
④ もち麦の食感が楽しい肉だんごをしょうが風味のスープで。「もち麦入り肉だんごと白菜のスープ煮」

2025年2月12 日（水）刊行
定価1,870円（税込）　
A4変型判、アジロ綴じ、196ページ　
https://www.orangepage.net/books/1890
※本書は、2022～2024年刊行のムック『腸から免疫力アップ！』『血液をサラサラに！』『たんぱく質で筋力アップ！』『何歳からでも骨は育つ！』を再構成したものです。

＜このリリースに関するお問い合わせ先＞
〒108-0073　東京都港区三田1-4-28　三田国際ビル16F
株式会社オレンジページ
総務部 広報担当：遠藤　press@orangepage.co.jp