伊藤忠製糖がケストース粉末と乳化型DHAをリリース 食品素材の展示会「ifia JAPAN 2022」に出展
～プレバイオティクスの新常識／DHAの常識を覆す～
砂糖・甘味料などの製造・販売を行う伊藤忠製糖株式会社(所在地：愛知県碧南市、代表取締役社長：山本 貢司)は、東京都で5月18日～20日に開催される食品素材や添加物の展示会「ifia JAPAN 2022(主催：食品化学新聞社)」に出展します。期間中は、「有用菌を強力に増やすケストース」や「臭わない乳化型DHA」をご紹介します。
「ifia JAPAN 2022」詳細： https://www.ifiajapan.com/
ifia JAPAN 2022 ロゴ
■展示概要
ifia JAPANでは当社初出品となる「ケストース粉末」と「乳化型DHA」をご用意しております。
双方とも機能面に優れており、商品開発に貢献できる食品素材です。
年に一度の展示商談会となりますので、多くの方にご来場いただけることを願っております。
＜展示品目＞
・iKes(ケストース)
ケストースはプレバイオティクス素材のひとつ。消化されず大腸まで届く糖質(3糖類)の一種です。ビフィズス菌など有用菌への資化性が高いだけでなく、効率的により早く作用します。特に酪酸産生菌へ作用することで、体内の酪酸濃度を上げる効果が期待できます。ケストースならではの特徴(＝新常識)をご紹介予定ですので、ブースへお立ち寄りください。
・乳化型DHA
本来は魚油独特の臭さがあるDHA。本商品は特殊製法によって消臭を実現しました。原料として使用する事で、商品の風味を損なうことなく「おいしさ」と「健康」の両立が期待できます。試食もご用意しておりますので、無臭DHAを体験いただけますと幸いです。
■「ifia JAPAN 2022」概要
開催日時： 5月18日(水)～5月20日(金) 10:00～17:00
会場 ： 東京ビッグサイト西1・2ホール ブース番号「1674」
〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
アクセス： りんかい線「国際展示場」駅 下車徒歩7分
ゆりかもめ「東京ビッグサイト」駅 下車徒歩3分
参加費 ： 無料
対象 ： 食品素材・添加物にご興味ある企業様
定員 ： 無し
申込方法： Webにて事前予約が必須。( https://www.ifiajapan.com/entry )
主催 ： 食品化学新聞社
詳細URL ： https://www.ifiajapan.com/
＜後援(機関)＞ ※順不同
・農林水産省
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/
・厚生労働省
https://www.mhlw.go.jp/index.html
・経済産業省
・消費者庁
・内閣府食品安全委員会
・東京都
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/
・独立行政法人日本貿易振興機構(ジェトロ)
・アメリカ大使館
https://www.usdajapan.org/ja/about-us/
・駐日欧州連合代表部
・中国食品添加物協会
・中国保健協会
・中国農業部農業貿易促進センター
・韓国食品産業協会
＜後援(団体)＞ ※順不同
・一般財団法人医療経済研究・社会保険福祉協会
・公益財団法人川崎市スポーツ協会
・一般財団法人食品産業センター
・一般社団法人全日本コーヒー協会
・公益財団法人日本健康・栄養食品協会
・公益社団法人日本栄養・食糧学会
・日本香料協会
http://n-koryokyokai.com/about.html
・日本香料工業会
・一般社団法人日本食品安全協会
・公益社団法人日本食品衛生協会
・日本食品化学学会
・一般財団法人日本食品分析センター
・公益社団法人日本通信販売協会
・公益社団法人日本輸入食品安全推進協会
・公益社団法人農林水産・食品産業技術振興協会
・一般社団法人全国スーパーマーケット協会
・一般社団法人日本食品添加物協会
・日本カラメル工業会
■会社概要
商号 ： 伊藤忠製糖株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 山本 貢司
所在地 ： 〒447-8506 愛知県碧南市玉津浦町3番地
設立 ： 昭和47年11月2日
事業内容： 1. 次の各製品、その原材料、副産物の製造、加工、仕入れ並びに販売
(1)砂糖及び糖類、健康食品、サプリメント及びその他の食品
(2)食品添加物
(3)医薬品原料及び医薬部外品
(4)化粧品
2. その他前項に付帯関連する一切の事業
資本金 ： 20億円
URL ： https://www.itochu-sugar.com/corporate/
■本件に関するお客様からのお問い合わせ先
伊藤忠製糖株式会社 営業室
TEL：0566-46-0617
