Research Nester Inc.（東京都台東区）は、「日本の米粉市場」に関する調査を実施し、2026 ― 2035年の間の予測期間を調査しています。
市場調査レポートの詳細な洞察は、次の場所で入手できます。
調査結果発表日: 2026年01月26日。
調査者: Research Nester。
調査範囲: 当社のアナリストは、518社市場関係者を対象に調査を実施しました。調査対象となったプレーヤーの体格はさまざまでした。
調査場所：日本（東京、横浜、大阪、名古屋、札幌、福岡、川崎、神戸、京都、埼玉）
調査方法：現地調査233件、インターネット調査285件。
調査期間：2025年12月―2026年01月
調査パラメーター:
この調査には、成長要因、課題、機会、および最近市場傾向を含む、日本の米粉市場の動態調査が含まれています。さらに、この調査では、市場の主要企業の詳細な競争分析が分析されました。市場調査サーベイには、市場細分化と国別分析も含まれています。
市場スナップショット
日本の米粉市場規模は、2025年に22.4百万米ドルと評価され、2035年末には36.5百万米ドルに達すると予測されています。2026―2035年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）は5.0%で成長します。2026年末までに、日本の米粉業界は23.5百万米ドルに達すると予想されています。
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市場概要
Research Nesterの日本の米粉に関する市場調査分析によると、米粉の生産を増やすための直接的な政府補助金の結果として、市場は大幅に成長するとされています。グローバルトレードアラートによると、日本の農林水産省は2022年3月に米の生産を支援するために生産補助金制度に49億円以上（40.6百万米ドル以上）を投入しました。これは国内供給の安定を確保するための最も直接的かつ強力な要因です。さらに、世界統合貿易ソリューション（WITS）によると、この国は2024年に45,210,900Kg以上の米を輸出し、その価値は約79,467.71K米ドルでした。したがって、国境を越えた国々との貿易の増加が市場の需要を促進しています。
最新ニュース
当社の調査によると、日本の米粉市場の企業では最近いくつかの開発が行われています。これらは：
• 2026年3月、come×comeは、日本の米粉と米ぬか油を使用したグルテンフリーのスイーツとパンのシリーズを発売しました。2026年のジャパンインターナショナルボートショーで展示されます。
• 2025年4月、Glico Groupは、EARTH MARTと協力して新しい菓子のコンセプトを探求しました。彼らは米由来の成分を使って米ソフトキャンディを開発しました。
市場セグメンテーション
Research Nesterの市場調査分析によると、タイプ別では、白米粉セグメントが2035年に約65％の市場シェアを獲得すると推定されています。白米粉の拡大の主要な理由の一つは、国内の米の利用を増やし、国の食料安全保障を向上させるために政府が積極的に推進していることです。アメリカ合衆国農務省（USDA）によると、日本政府は2021年と比較して2030年までに米の生産面積を約188%に増加させる目標を設定しました。白米粉はより精製されていて多用途であるため、すべての粉の中で最も人気があり、そのため政府の政策から最も多くの恩恵を受けています。
国別概要
Research Nesterの市場分析によると、大阪は予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されています。健康志向の食事の変化と小麦アレルギーの増加が、大阪における米粉の採用を大幅に加速させています。日本政府は、安全で高品質なグルテンフリー製品を促進するために、グルテンフリー米粉認証制度を導入しました。グルテンフリーのベーカリー商品、麺類、お菓子の需要が、大阪全体で米粉の需要を押し上げています。
東京都をはじめ全国各地で菓子類への需要が高まっていることが、米粉市場の成長を牽引しています。カナダ政府のデータによると、2018年1月から2023年11月にかけて日本国内で発売された新規ベーカリー製品は11,389品目以上にのぼり、米粉を含む原材料への需要が急速に拡大していることを示しています。
日本の米粉市場の支配的なプレーヤー
当社の調査レポートによると、日本の米粉市場における最も著名なプレーヤーは次のとおりです。
• Yamazaki Baking Co., Ltd. (Tokyo)
• Toyo Rice Corporation (Tokyo)
• Kameda Seika Co., Ltd. (Niigata)
• Hinomoto-Kokufun Co., Ltd. (Tochigi)
• SYOKUSAN Co., Ltd. (Hokkaido)
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会社概要：
Research Nester では、企業の目標と需要に合わせた包括的なマーケティングレポートを提供することを目指しています。当社の熟練した研究者、アナリスト、マーケティング担当者のグループが連携して、貴重な市場トレンド、成長指標、消費者行動、競争環境を正確に特定します。一般的な推奨事項を超えて、組織は対象業界を深く掘り下げて、顧客の対象ユーザーとつながり、実際の成果を生み出す戦略を設計します。Research Nester は、さまざまな分野のあらゆる規模の企業が現在の進化し続ける市場で成長できるよう支援しており、これは実証済みの成功実績によって証明されています。
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