和モダンな江戸前鮨屋のゆったりとした空間で非日常を　「鮨と、志」が土日、祝日限定のランチを提供開始

2022.03.21 09:30

鮨と、志

鮨と、志(所在地：兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-2、店主：小林利行)は、シャリとお酒にこだわった江戸前鮨店、土日、祝日限定のランチが始めました。

「鮨と、志」食べログ詳細URL： https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28061553/

＊ランチコースは2種類をご用意いたしました。

【と、志コース】￥7,000／名　(税込)

鮨、蒸し物、赤だし

初めての方でも気軽に本格的な江戸前鮨を味わって頂けます。

【星凛(ひかり)コース】￥11,000／名　(税込)

鮨、焼き物、お造り、蒸し物など

休日のランチに少し贅沢な気分で過ごしたい方は是非。

ランチの営業は土日、祝日限定となります。

営業時間は12:00～14:00です。前日まで要予約です。

ディナータイムは【おまかせコース】￥16,500／名　(税込)となります。

自慢の鮪

＊「鮨と、志」こだわりのシャリ

2種類の赤酢を独自に配合したシャリは鮪、雲丹、海老などの鮨ネタと相性抜群です。シャリはお酢と合してから二時間以内のもののみ使用しているため、より赤酢の香りが感じて頂けます。また「鮨と、志」がイカ、白身、光物などの鮨ネタもこだわりのシャリに合うように丁寧に仕込んでから握りますので、ネタとシャリの一体感を感じて頂けます。