春をいち早く味わう桜色スイーツやアフタヌーンティーを3月1日より販売開始

2022.02.14 14:00

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家族を思いやるように温かくお客さまをお迎えするシャングリ・ラ東京(所在地：東京都千代田区丸の内、総支配人：マティアススッター)は、桜色のチョコレート、パウンドケーキ、アフタヌーンティーやイースターを祝うウサギやエッグのチョコレートを3月1日から販売開始いたします。桜の開花が待ち遠しい時期に、いち早くお花見気分を味わいませんか？

桜色スイーツやアフタヌーンティー

■お花見を自宅でもホテルでも！桜の木をイメージした“桜アフタヌーンティー”

桜アフタヌーンティーは、「ザ・ロビーラウンジ」で提供する3段のスタンドで提供する洋風のアフタヌーンティーと、日本料理「なだ万」の四季折々の和の食材を使用し箸でいただく和風アフタヌーンティーを提供しています。

「ザ・ロビーラウンジ」で提供するアフタヌーンティーは、蕾から花が咲き、花が散った後は葉となり、枝となる桜の木の様子を表現しています。セイボリーでは新玉ねぎのムース、菜の花のジュレ、真鯛と野菜の春巻きなど春の食材を使用し、樹木や葉、花をイメージしています。

スイーツの桜餡と富士天然水の寒天には、桜を使用して作り、チョコレートの桜と枝、金箔をデコレーションしました。マスカルポーネムース　桜ジャムは、塩抜きした桜の花の塩漬けを、ラズベリージャムと合わせ、全体をピンク色のチョコレートでコーティングしてあります。

「なだ万」では竹の器に盛り付けられた、いなり寿司や桜の和風バーガー＆米のサンドイッチに加え、スイーツには桜杏仁豆腐、最中、わらび餅などの和菓子が並びます。

■桜アフタヌーンティー(ザ・ロビーラウンジ)

メニュー

　スイーツ

　 - マスカルポーネムース　桜ジャム

　 - 桜餡と富士天然水の寒天

　 - チェリータルト

　 - 抹茶ムラングシャンティ

　 - ビターチョコレートプリン

　セイボリー

　 - 新玉葱ムース　菜の花ジュレ　オリーブキャビア

　 - ブリーチーズ　スコティッシュビーフ　赤ワインパン

　 - 真鯛と彩り野菜の生春巻き

　 - 海老マリネと胡瓜　パプリカパンオープンサンド

　スコーン

　 - スコーン(クラシック、桜、よもぎ)

桜アフタヌーンティー

■なだ万桜アフタヌーンティー

メニュー

スイーツ

-桜の杏仁豆腐

-チェリームース

-オレンジのクリームチーズ最中

-わらび餅

-クラシックスコーン

-黒蜜きな粉の揚げスコーン

セイボリー

- 稲荷小袖寿司ずわい蟹　胡瓜　カリカリ梅

- 赤かぶら手毬寿司海老　胡麻　沢庵

- 桜バーガー蛤フリット　ミニトマト密煮　大葉マヨ

- 法連草パンサンドウィッチ大仙鶏照り焼き　酒盗玉子　ピクルス

- 夢ごこち米オープンサンドフォアグラ　山葵

なだ万桜アフタヌーンティー

■桜アフタヌーンティー概要

期間： 4月1日～4月30日

価格： 6,380円(税込・サービス料15％別)

場所：ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」

時間：平日：14時30分～17時30分、土日祝：13時～15時 / 15時30分～17時30分

　　　　予約・問い合わせ：　ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」

Tel　： 03-6739-7877

Email： lobbylounge.slty@shangri-la.com

■なだ万　桜アフタヌーンティー概要

期間： 3月1日～4月30日

価格： 6,380円(税込・サービス料15％別)

場所：日本料理「なだ万」

時間：土日のみ：13時～15時 / 15時30分～17時30分

予約・問い合わせ：　日本料理「なだ万」

Tel　： 03-6739-7877

Email： nadaman@shangri-la.com

■テイクアウト桜アフタヌーンティー概要

期間　　： 4月1日～4月30日※受け取り希望日の3日前18時までに要予約

価格　　： 17,280円(税込)※2名様向け

受取時間： 11時30分、12時、12時30分

受取場所： 1階「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」

予約・問い合わせ：

レストランリザベーション Tel： 03-6739-7264

Email　： restaurantrsv.slty@shangri-la.com

オンラインブティック https://boutique.shangri-la.jp/

テイクアウト桜アフタヌーンティー

■ラウンジで味わうフレッシュなスイーツ

●シャングリ・ラ杏仁豆腐

杏仁霜を一晩水に浸して香りを抽出し、他にはない芳醇な香りと滑らかな口どけの杏仁豆腐は、アジアで展開するシャングリ・ラならではの味わいです。トッピングには、ホテルシグネチャーのメロンジュースを思わせる、フレッシュメロン、ストロベリー、マンゴーをご用意しました。それぞれフレッシュな果肉を味わっていただけます。

シャングリ・ラ杏仁豆腐

●ストロベリーパフェ

春恒例のストロベリーパフェは、甘みが増すといわれている春の苺をふんだんに使用しています。魅せる層は、紅茶のシフォンケーキやカリカリ歯ごたえのあるフリーズドライ苺のホワイトチョコクランチ、苺のシャーベットなど異なる食材です。スミレのゼリーは爽やかな香りがアクセントとなっています。味やテクスチャーの違いを感じながらお召し上がりください。

期間：3月1日～4月30日

価格：3,850円(税・サービス料15％別)

場所：ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」

時間：平日：11時00分～21時00分土日祝：11時00分～18時00分