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日本の食品サプリメント市場2024～2031年、市場規模・企業動向・分析レポートを発表

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2026年9月8日 09:00

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「日本の食品サプリメント市場2024～2031年、英文タイトル：Japan Food Supplement Market Research 2024-2031」調査資料を発表しました。本資料には、日本市場規模、企業動向、セグメント別予測、市場シェアなどの情報などが盛り込まれています。

■主な掲載内容

日本の食品サプリメント市場は、2023年に171億2,179万米ドル規模に達し、2031年には234億8,673万米ドルまで拡大すると予測されている。2024年から2031年までの予測期間における年平均成長率（CAGR）は8.49％と見込まれている。日本の消費者は、免疫サポート、消化器の健康、認知機能など、特定の健康効果を明確に訴求するサプリメントを好む傾向が強く、さらに美容・パーソナルケアへの関心の高さを背景に、肌の健康や育毛を目的とした美容系サプリメントも人気が高い。

日本の食品サプリメント市場では、規制の厳格さが大きな特徴となっている。製品の安全性と有効性が重視され、厚生労働省や消費者庁などの関係当局による基準への適合が求められるほか、表示規制にも厳密に対応する必要がある。こうした制度は消費者保護と信頼確保に寄与する一方、新規参入企業にとっては複雑な市場参入障壁にもなっている。販売チャネルとしては、薬局、ドラッグストア、健康食品店、スーパーマーケットが依然として重要だが、ECの拡大により全国の消費者が幅広い製品にアクセスしやすくなっている。ECはD2C販売や個別化マーケティングの手段としても有望視されている。

市場調査の対象期間は2022年から2031年、予測期間は2024年から2031年で、主要セグメントは成分、剤形、用途、年齢、流通チャネルで構成される。レポートでは、市場規模、シェア、成長率、需要、競争環境、企業プロファイル、最近の開発動向、M&A、新製品投入、成長戦略、売上分析、ポーター分析、価格分析、規制分析、サプライチェーン分析などが対象となっている。

市場成長の主要ドライバーの一つは、栄養不足への懸念の高まりである。従来の日本食は魚、米、野菜、味噌、醤油などを中心とする比較的バランスの良い食生活として知られてきたが、近年は加工食品、糖分、脂肪を多く含む欧米型の食生活が広がり、ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸などの摂取バランスが崩れる可能性が指摘されている。個人によっては果物、野菜、全粒穀物などの摂取が不足し、栄養の偏りが生じるケースもあり、こうした不足を補う手段としてサプリメントの需要が高まっている。

2022年のGlobal Nutrition Reportでは、日本は食生活に関連する非感染性疾患目標の達成において限定的な進展にとどまるとされている。成人女性の4.3％、成人男性の6.0％が肥満であり、地域平均よりは低いものの、男性の糖尿病については目標達成から遅れていると評価されている。加えて、都市化や多忙なライフスタイルにより、不規則な食事やコンビニ・加工食品への依存が進み、忙しい消費者が必要な栄養素を補完するためにサプリメントを利用する傾向が強まっている。科学技術の進歩、消費者教育、規制支援の充実も、製品の安全性や有効性、入手しやすさを高め、市場成長を後押ししている。

企業側では、流通網やパートナーシップを活用した成長戦略が進められている。小売チェーン、薬局、健康食品店、ECプラットフォームとの提携に加え、医療従事者、ウェルネスセンター、企業向け健康プログラムとの連携によって、推奨機会と販売機会を拡大する動きがみられる。例えば、Kerryは2021年に京都のPharma Foods Internationalと提携し、関節健康向け成分技術の開発・応用・グローバル販売を進めた。

キリンホールディングスも免疫ケア分野を強化しており、独自のプラズマ乳酸菌を活用した機能性食品のラインアップ拡大を進めている。資料では、免疫機能と睡眠の質を同時に訴求する「Kirin iMuse Immune Care Good Sleep Plus」などが例として挙げられている。また、大塚製薬は2023年に米国の女性向け健康食品企業Bonafide Healthを4億2,500万米ドルで買収し、女性向けサプリメント事業の拡大を図った。こうした提携、製品拡充、M&Aは、企業の市場シェア拡大と競争優位の維持につながっている。

一方で、市場の制約要因として、サプリメントの過剰摂取に対する懸念がある。日本の消費者は医師や薬剤師など医療専門家の助言を重視する傾向があり、サプリメントを過剰に摂取するよりも、バランスの取れた食生活を基本とすべきだという考え方も強い。特定栄養素を過剰摂取することによる健康リスクが認識されることで、購入や利用頻度が抑制される場合がある。

この懸念を象徴する事例として、2024年の小林製薬の紅麹関連サプリメント回収が挙げられている。コレステロール低下を目的とした製品について健康被害の懸念が生じ、全国規模の回収が実施された。資料では、死亡との関連が疑われる事例や100人を超える入院が報告され、約30万個の「紅麹コレステヘルプ」を含む5製品が回収対象となったとされる。こうした事例は、サプリメント市場において安全性、透明性、品質管理、科学的根拠の重要性を一層高める要因となっている。

セグメント別では、アンチ／ヘルシーエイジング用途が重要な成長分野となっている。同セグメントは2023年に17億8,923万米ドル規模で、2031年には43億4,223万米ドルまで拡大し、2024年から2031年にCAGR11.8％で成長すると見込まれている。日本は世界でも高齢化が最も進んだ国の一つであり、65歳以上人口は全体の29.1％を占めるとされる。そのため、関節、認知機能、骨、心血管、腸内環境など、加齢に伴う健康課題を対象とするサプリメント需要が非常に強い。

日本の医療制度が定期健診や予防ケアを重視していることも、高齢者によるサプリメント利用を後押ししている。オメガ3脂肪酸による心血管ケア、プロバイオティクスによる腸内環境維持など、予防目的での利用が一般化している。企業側でもアンチエイジング分野への投資が活発で、資生堂は2024年に日本と中国で、美容を内側から支援するアンプル型サプリメントの新シリーズを展開すると発表した。

持続可能性も市場の重要なテーマとなっている。日本の消費者は、自然由来、オーガニック、植物由来などの原料に対する関心が高く、緑茶や海藻などを活用したサプリメントも支持されている。また、企業はプラスチック使用削減やリサイクル可能な包装への切り替えを進めている。FANCLでは、使用済み容器を全国の店舗で回収し、分別・洗浄・粉砕したうえで植木鉢などに再資源化するリサイクルプログラムを実施している。

大塚製薬などは、生産工程に再生可能エネルギーを導入したり、物流を最適化したりすることで、カーボンフットプリント削減を進めている。政府も排出削減、廃棄物管理、持続可能な農業、循環型経済を推進しており、サプリメントメーカーには、製造だけでなく原料調達、包装、物流まで含めた環境配慮が求められつつある。

市場には未充足ニーズも多い。第一に、健康効果を裏付ける科学的エビデンスのさらなる充実が必要とされている。規制が厳格であるにもかかわらず、一部の新規成分や植物抽出物については十分な臨床研究が不足しており、消費者の信頼を高めるには、より厳密な試験と研究が必要である。科学的根拠を明確に提示できる企業は、今後大きな差別化要因を得る可能性がある。

第二に、持続可能な原料調達や倫理的なサプライチェーンに対する需要が高まっている。環境負荷の低い原料、透明性の高い調達、環境配慮型包装、持続可能な農業支援などを実践するブランドは、環境意識の高い消費者から支持を得やすい。また、ストレス管理、免疫サポート、消化器健康など、具体的な健康課題を狙った高機能製品にも成長余地がある。

さらに、多忙な生活でも効率的に総合栄養を摂取できる、高栄養密度かつ利便性の高い製品へのニーズが残っている。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、植物由来栄養素などをバランス良く組み合わせた製品は、複数の健康課題を一度に管理したい消費者に適しており、今後の製品開発余地が大きい。

競争環境では、Yotsuba Japan、DHC、やずや、アサヒグループ食品、FANCL、YUWA、明治ホールディングス、森永乳業、日本ケフィア、ORIHIROなどが主要企業として挙げられている。市場は、ビタミン、植物由来成分、ミネラル、タンパク質・アミノ酸、オメガ脂肪酸、プロバイオティクスなど幅広い成分分野で展開され、錠剤、カプセル、液体、粉末、チュアブル・グミ、ソフトジェルなど剤形も多様化している。

用途別では、消化器健康が非常に細分化されており、腸内細菌叢バランス、消化、便秘、膨満感、下痢、リーキーガット、炎症、グルテン感受性、腹痛、GERD／ヘリコバクター・ピロリ、抗生物質関連下痢、腸内フローラ回復などが含まれる。そのほか、膣健康、尿路健康、口腔健康、アンチ／ヘルシーエイジング、アレルギー・喘息、骨・関節健康、脳・メンタルヘルス、心血管健康、血行、疲労軽減、代謝・血糖、肝臓健康、免疫、栄養吸収、皮膚・毛髪・爪、スポーツ、女性の健康、男性の健康、体重管理、小児健康など、極めて多様な用途が対象となっている。

年齢別では乳児、小児、成人、高齢者に分かれ、流通チャネルではスーパー／ハイパーマーケット、薬局・ドラッグストア、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他が主要区分となっている。高齢者向け需要が特に強い一方で、女性向け、小児向け、働く成人向けなど、ライフステージ別の製品細分化も進んでいる。

最近の開発動向として、2024年5月にはnatural techが、現代人の生活習慣変化と高齢化による目の健康問題に対応する新しいアイサプリメントを発売した。2023年5月にはDyDo DRINCOが、高齢者向け健康食品分野へのさらなる展開を進め、眼精疲労軽減と睡眠改善を同時に訴求するサプリメントを投入した。2021年7月には味の素が、中高年の認知機能低下リスク軽減を目的とし、臨床試験で裏付けられたサプリメントを発売している。

また、大塚製薬は2021年11月に、月経前の体調変動に悩む女性を支援する「tocoelle」を発売した。大豆油由来のビタミンE、エクオール、カルシウムなどを組み合わせ、女性特有の健康課題に対応する製品として位置付けられている。こうした事例は、日本市場で「一般的な栄養補給」から「特定の健康課題への対応」へと商品開発の重心が移っていることを示している。

総じて、日本の食品サプリメント市場は、高齢化、栄養不足への懸念、予防医療志向、免疫・腸内環境・認知機能・美容への関心、EC拡大などを背景に高い成長が期待される。一方で、過剰摂取や品質問題への懸念、厳格な規制対応、健康効果を裏付ける科学的エビデンスの不足が重要な課題となる。今後は、アンチエイジング、認知機能、免疫、腸内環境、女性の健康、美容などの特定目的型製品に加え、科学的根拠、透明性、持続可能な原料調達、環境配慮型包装、個別化マーケティングを組み合わせた製品・ブランドが市場で優位性を獲得しやすいと考えられる。

※目次構成

調査方法および調査範囲
調査方法
調査目的およびレポートの対象範囲
定義および概要
エグゼクティブサマリー
成分別市場概要
剤形別市場概要
用途別市場概要
年齢別市場概要
流通チャネル別市場概要
市場動向
市場への影響要因
成長要因
栄養不足・栄養欠乏の増加
企業による各種戦略の展開
阻害要因
過剰摂取に対する懸念
市場機会
影響分析
業界分析
ポーターの5フォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
DMI見解
成分別
はじめに
成分別市場規模分析および前年比成長率分析（%）
成分別市場魅力度指数
ビタミン*
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）
植物由来成分
ミネラル
タンパク質・アミノ酸
オメガ脂肪酸
プロバイオティクス
その他
剤形別
はじめに
剤形別市場規模分析および前年比成長率分析（%）
剤形別市場魅力度指数
錠剤*
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）
カプセル
液体
粉末
その他
用途別
はじめに
用途別市場規模分析および前年比成長率分析（%）
用途別市場魅力度指数
消化器・腸内環境の健康*
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）
腸内細菌叢／腸内マイクロバイオームのバランス
消化
便秘
腹部膨満
下痢
リーキーガット
炎症
その他
グルテン感受性
腹痛
GERD（胃食道逆流症）／ヘリコバクター・ピロリ
抗菌薬関連下痢／抗菌薬投与後のケア
腸内フローラ／腸内マイクロバイオームの回復
その他
膣の健康
尿路の健康
腎結石
尿路感染症（UTI）
その他
口腔の健康
アンチエイジング／健康的な加齢
アレルギー／喘息
骨・関節の健康
変形性関節症
骨粗鬆症／低骨密度
炎症
脳・メンタルヘルス
睡眠
認知機能
気分
抑うつ
集中力
心血管の健康
血行・循環
活力向上／疲労軽減
メタボリックシンドローム／血糖管理
肝臓の健康
エネルギー・活力
免疫／呼吸器感染症
栄養素の吸収
肌・髪・爪の健康
アトピー性皮膚炎・湿疹
ニキビ
酒さ
発毛／脱毛
皮膚マイクロバイオーム
その他
スポーツ・運動
女性の健康
妊孕性
更年期
妊娠
多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）
膣の健康および膣内マイクロバイオーム
膣感染症（BV／VVC）
妊娠アウトカム
その他
男性の健康・男性の妊孕性
体重管理
小児の健康
乳児疝痛
便秘
逆流・溢乳
アトピー性皮膚炎
その他
その他
年齢別
はじめに
年齢別市場規模分析および前年比成長率分析（%）
年齢別市場魅力度指数
乳児*
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）
小児
成人
高齢者
流通チャネル別
はじめに
流通チャネル別市場規模分析および前年比成長率分析（%）
流通チャネル別市場魅力度指数
スーパーマーケット／ハイパーマーケット*
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）
薬局・ドラッグストア
コンビニエンスストア
オンライン小売
その他の流通チャネル
サステナビリティ分析
環境面の分析
経済面の分析
ガバナンス分析
競争環境
競争状況
市場ポジショニング／市場シェア分析
M&A（合併・買収）分析
企業プロファイル
13.1 Yotsuba Japan*
企業概要
製品タイプ／製品ポートフォリオおよび概要
財務概要
主な動向
13.2 その他の主要企業
DHC Corporation（株式会社ディーエイチシー）
Yazuya Co., Ltd.（株式会社やずや）
Asahi Group Foods, Ltd.（アサヒグループ食品株式会社）
FANCL Corporation（株式会社ファンケル）
YUWA CO., LTD.
Meiji Holdings Co., Ltd.（明治ホールディングス株式会社）
MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD.（森永乳業株式会社）
Nihon Kefir Co., Ltd.
ORIHIRO Co., Ltd.（オリヒロ株式会社）

※企業一覧は網羅的なものではありません。

付録
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