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オンライン チーズセミナー<第三弾>(無料) “チーズを知って、もっとおいしく!もっと楽しく!” ~田中穂積 氏が語る スライスチーズの世界~

 雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:西尾 啓治)は、

無料オンラインチーズセミナー『“チーズを知って、もっとおいしく!もっと楽しく!~田中  穂積氏が語る スライスチーズの世界~』を、2022年1月27日(木)ライブ配信にて開催します。

 

 チーズについてもっと知ってもらうことで、いつものチーズが、“もっとおいしく!もっと楽しく”なるオンラインセミナーです。三回目の今回は、~  スライスチーズの世界~をテーマに実施します。

 


 1962年(昭和37年)に登場した「スライスチーズ」は、その手軽さと便利さで日本の食卓に愛され続け、おかげさまで今年発売60周年を迎えます。王道の「スライスチーズ」にはじまり、「とろけるスライス」や「こんがり焼ける とろけるスライス」の登場で、ますます定番の広がりをみせるスライスチーズ。今回は、「とろけるスライス」の商品開発者でもある講師の田中穂積氏に、”「とろけるスライス」開発ものがたり“と題し、開発秘話やエピソードを直々に語っていただきます。また、「こんがり焼ける とろけるスライス」の当時の商品開発担当者へのインタビューやタイプ別スライスチーズの使い分けポイントを押さえたレシピの紹介、製造工場の様子なども交えながら、知られざるスライスチーズの世界に迫ります。

 いつもの定番チーズが、“もっとおいしく!もっと楽しく!”なる 60分。どうぞ、ご家族の皆さまご一緒に、お楽しみください。

 当日ご参加いただき、アンケートにご回答いただいた方の中から、抽選で20名様にスライスチーズ各種詰合せをプレゼントします。


   また、参加登録いただいた方全員に、開催日の翌日以降、見逃し配信(視聴期間:1週間)のご案内メールをお送りします。


●講師紹介


田中 穂積(たなか ほづみ)氏


1975年に新潟大学農学部を卒業し、雪印乳業株式会社(当時)に入社。以来、技術者としてプロセスチーズ及びナチュラルチーズの製造、研究・開発に従事する。1987年に発売された『とろけるスライス』の開発に携わり、大ヒット商品となる。2004年から8年間にわたり「雪印メグミルク チーズ研究所」の所長を務め、日本人の口に合う“国産ナチュラルチーズ”の開発に専心する。2012年、チェスコ株式会社の技術顧問となり、後進の指導に当たりながら、チーズに関する講演などを手掛け、ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト審査員を務める。


<オンラインチーズセミナー開催予定>

開催日とテーマ

1.「6Pチーズ」の秘密 2021年8月27日(金)実施済

2.「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう 2021年11月19日(金)実施済

3:「スライスチーズ」の世界 2022年1月27日(木)今回

4.「さけるチーズ」の魅力(仮題) 2022年3月(予定)

 

【実 施 要 項】

●テーマ:“チーズを知って、もっとおいしく!もっと楽しく!”      

~田中穂積氏が語る「スライスチーズ」の世界~

●参加費:無 料

●開催日時:2022年1月27日(木) 20時~21時(約1時間)

●実施方法:Zoomウェビナーによるライブ配信

●募集人数:先着500名様(定員になり次第受付を終了します)

●応募方法:雪印メグミルク ウェブサイト専用応募フォームからお申込みください。

●雪印メグミルク ウェブサイト専用応募フォームURL

https://www.meg-snow.com/news/files/20220107.pdf

●応募期間:定員(先着500名)となり次第締め切りとさせていただきます。

●当選発表:参加登録後、「ウェビナー参加用URL」がメールで届きますので、当日まで保管をお願いいたします。

●見逃し配信:参加登録いただいた方全員に、セミナー開催日の翌日以降、別途メールにてご案内いたします。(視聴可能期間:1週間)

●注意事項:※お使いのパソコン、スマートフォン、タブレットにはZoom専用アプリ(無料)が必要です。

※ご使用のアプリ、ブラウザが最新バージョンかご確認ください。

●お客様からのお問い合わせ先

雪印メグミルク株式会社 広報IR部 担当:豊澤 TEL  03-5369-6808

(10:00~16:00 土・日・祝日を除く)※当選確認のお電話はご遠慮ください。  

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