京阪ホテルズ&リゾーツ株式会社

    THE THOUSAND Selection シェフソムリエ 岩田渉セレクトのワインセット3種類

    ホテルオンラインショップで取り扱い開始

     京阪グループのフラッグシップホテル「THE  THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)」(京都市下京区・ 総支配人:井上貴史)は、ホテルオンラインショップにて、スタッフが厳選した逸品をお届けするシリーズ「THE THOUSAND Selection」をスタートいたします。

     その第一弾として、シェフソムリエ 岩田渉が厳選したワインセットを販売いたします。今回は「冬」「パーティー」「ふたり」をテーマに、それぞれのシチュエーションにぴったりな3種類のワインセットをご用意いたしました。大切な人と過ごすホリデーシーズンを、ワインセットと共にお楽しみください。  


    THE THOUSAND KYOTO シェフソムリエ 岩田 渉について

    1989年愛知県生まれ。同志社大学に在学中、留学先のニュージーランドでワインに魅了され、4年間ワインの勉強に没頭する。大学卒業後、2014年にソムリエ資格取得。同年京都のワインバー「Cave de  K(カーヴ・ド・ケイ)」のソムリエに着任。2019年9月に現職、THE THOUSAND KYOTOシェフソムリエ就任。


    ◆主な受賞歴

    2017年 「第8回全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝。

    2018年 「第4回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」優勝。

    2019年 ベルギー開催「第16回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」では、

            アジア・オセアニア代表として出場し準決勝進出を果たす。

    2020年 「Gault  & Millau2020」にて「ベストソムリエ賞」を受賞。

    2021年 「ルイナール ソムリエチャレンジ2021」優勝。



    ◆【THE THOUSAND Selection】 ワインセット「Neve」 ~冬におすすめの3本~

     寒さ厳しい冬におすすめのワイン3種類を選んだ、豪華なセットです。冬の時期に旬を迎える食材を使ったお料理に合うワインから、熟成による円熟した味わいが感じられる伝統的なボルドーの赤ワインまで、幅広いシチュエーションでお楽しみいただけます。

    【価格】  3本セット  10,000円  (税込) 

    クローヴァー・ヒル タスマニアン・キュヴェ NV  

     【白 スパークリング】内容量:750ml    

     オーストラリアの産地、タスマニア島の冷涼かつ穏やかな気候のもとで造られる

     スパークリングワインです。

     瓶内二次発酵による複雑な香りと豊かさ、エレガントながらも力強い味わいを持ち

     合わせている、今イチオシの一本です。


    ヴィーニンガー ウィーナー・ゲミシュター・サッツ 2019  

     【白】内容量:750ml    

     オーストリアの首都、ウィーンで「ゲミシュター・サッツ」と呼ばれる伝統的な

     白ワインです。このワインの唯一無二の味わいとして、沢山の品種がブレンドされ

     たことによる複雑な個性の調和が感じられます。


    シャトー・シマール サンテミリオン 2007  

     【赤】内容量:750ml    

     フランス・ボルドーのトップシャトー「シャトー・オーゾンヌ」の当主である、

     アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーで造られたワインです。熟成による深

     み・奥行きのある味わいを、ゆっくりとグラスを傾けながらお楽しみください。


    【THE THOUSAND Selection】 ワインセット「Festa」 ~パーティーにおすすめの3本~

     華やかなパーティの雰囲気を盛り上げるような表情豊かなワインを選びました。それぞれの国を代表する造り手による、パーティの楽しいムードやお料理に寄り添うようなセットです。

    【価格】  3本セット  12,000円 (税込) 

    ベラヴィスタ アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット NV  

     【白 スパークリング】 内容量:750ml    

     シャンパーニュを上回る稀少性と、果実の清純さを備えたイタリア最高峰のスパー

     クリングワイン、「フランチャコルタ」。多彩な要素をもった表情豊かなこのスパ

     ークリングワインは、まさにパーティにうってつけの一本です。

     

    グリーンホフ・ヴィンヤード ホープ・ヴィンヤード リースリング 2014 

     【白】内容量:750ml    

     ニュージーランド南島北部に位置するネルソンは、「サニーネルソン」と呼ばれる

     ほど、太陽の豊かな恩恵を受ける地域です。そこに設立された「グリーンホフ・

     ヴィンヤード」。「リースリング」というアロマティックな品種から造られた、

     フレッシュで活力感あふれる白ワインです。

     

    ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・

     ルージュ ”ルイ・オーギュスト” 2019 

     【赤】内容量:750ml    

     ブルゴーニュの実力派醸造家、ダヴィド・デュバン氏によるワインです。醸造のテ

     クニックに頼らず、ブドウ本来が持ち合わせるポテンシャルを引き出し、爽やかな

     酸が基調となる、全体的に調和のとれたエレガントな味わいのワインです。


    ◆【THE THOUSAND Selection】 ワインセット「Amore」 ~ふたりにおすすめの2本~

     大切な方とおふたりで、ゆっくりと楽しんでいただけるエレガントなワインを選びました。おふたりで召し上がっていただくのにちょうどいい、ハーフボトルのセットです。ご自宅で少し贅沢な料理と合わせながら、それぞれのワインがもつ複雑で上品な味わいをお楽しみください。

    【価格】 ハーフボトル2本セット  10,000円 (税込) 

    ジャニソン・バラドン ヴァンドヴィル NV ハーフボトル 

     【白 スパークリング】 内容量:375ml    

     フランスのワイン雑誌「l’amateur de Bordeaux」のシャンパーニュ特集号にて、

     「シャンパーニュの未来を担う若手の造り手8人」に選ばれるなど、多くの注目を集

     めるジャニソン・バラドン氏。ワイン名の「ヴァンドヴィル」は、おばあちゃんっ

     子だった同氏の、祖母の名前から来ています。「家族愛が何よりも大切」というメ

     ッセージを込めた、特別なシャンパーニュです。

     

    カレラ マウント・ハーラン ド・ヴィリエ 2013 ハーフボトル  

     【赤】内容量:375ml    

     石灰岩が豊富にある土地を見つけてスタートしたワイナリーである「カレラ」。

     「ド・ヴィリエ」は1997年に植樹されたブドウのみずみずしい果実味が全面的に感

     じられる、明るい味わいの赤ワインです。



    【商品に関するお問合せ】TEL 075-351-0186(平日10:00~17:00)

    【オンラインショップURL】

     https://www.the-thousand-kyoto-shop.jp/SHOP/222669/222894/list.html

    【ご購入時の注意事項】未成年者への酒類の販売はいたしておりません。

               未成年者の飲酒は固く禁じられております。

               各セット、別途送料がかかります。


    THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)

    所在地 :〒600-8216京都市下京区東塩小路町570番

    アクセス:JR京都駅より東へ徒歩約2分 

    開業日 :2019(平成31)年1月29日(火)

    階数  :地下1F~地上9F (客室:3F~9F/ 222室)

    H P  :http://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/  


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