株式会社新山オールスターズ(代表取締役：新山 直人、所在地：愛知県名古屋市)は、2008年8月1日に看板メニューを『元祖台湾まぜそば』と「塩ラーメン」とするラーメン専門店『麺屋はなび』をオープンして以来テレビや雑誌で多数取り上げられ、東海地方で有名なラーメン屋となりました。
元祖ど肉台湾まぜそば2012年1月31日、テレビ東京にて放送されている、大人気アイドルグループ「関ジャニ∞」の番組「ありえへん∞世界」で麺屋はなびの『元祖台湾まぜそば』が取り上げられ全国放送デビューを果たし、多くの反響と全国から「お取り寄せはできないの？」と言う声を頂きました。
そこで2012年4月上旬より『元祖台湾まぜそば』を全国にお取り寄せできるように致しました。
URL： http://menya-hanabi.com/
【実績】
◎店舗での『お持ち帰り用の元祖台湾まぜそば』が毎日完売。
◎食べログで2009年・2011年に30万人のユーザーから選ばれ「ベストオブラーメン・至福の一杯」に選ばれました。
◎東海人気No.1グルメ番組「PS」で2度チャンピオンに輝き、審査員からの満点評価に加えて一般のお客様からも第1位に選ばれました。
◎東海創作ラーメン若手No.1決定戦(T-1グランプリ)で優勝。
◎東海テレビ祭りでの屋台販売では、日本初となる『元祖台湾まぜそば』を1日1,500食の完売という実績を出しました。
【元祖台湾まぜそばの魅力】
当店は、名古屋駅や栄から離れ、大通り沿いでもなく一方通行です。人通りがほとんどないので、立地条件は良いとは言えません。
そのような条件においても、連日開店前から20人程の行列が、多い時では40～50人ほどの行列ができます。
並ばれているお客様の多くは『元祖台湾まぜそば』が目当てです。
お客様の中には毎日『元祖台湾まぜそば』を食べに来られる中毒の方や、県外からお越しの方もいらっしゃいます。
＜元祖台湾まぜそばの特長＞
『元祖台湾まぜそば』は、名古屋のご当地ラーメンと言われる『台湾ラーメン』を「麺屋はなび」流にアレンジしたもので、麺は極太全粒粉麺を使用。台湾ミンチは、牛ミンチ・豚ミンチをバランス良く合わせて作った“旨辛ミンチ”です。
また、ポイントとなる辛さを出すタカノツメは、こちらからスパイスメーカーに発注をしてからその都度特注で粗挽きにしてもらっていますので、ただ辛いだけではなく新鮮な風味が良く甘味があります。
【『お取り寄せ元祖台湾まぜそば』について】
このこだわりと美味しさをそのまま全国の皆様へお届け致します。
お取り寄せなら並ばなくても『元祖台湾まぜそば』をお召し上がり頂けます。遠くて足を運べない方にもお届け致します。
『お取り寄せ元祖台湾まぜそば』は1パック3食入りで2,300円(税込)お取り寄せ限定で(はなび特製カレーパウダー入り)このパウダーがあれば自由に簡単にカレー台湾まぜそばが作れます。
【代表取締役：新山のコメント】
私は、中華料理歴11年、イタリアン歴1年のノウハウを活かして、この『元祖台湾まぜそば』を完成させました。ここ最近、ラーメン界では「まぜそば」と言うジャンルが増えてきて話題になっています。
今では、「汁なしラーメン専門店」が出店するほど注目が集まりつつあるジャンル。その中でも他にはない『元祖台湾まぜそば』をカウンター12席で毎日100杯以上売っています。
※「お取り寄せラーメン」はよく見ますが、「お取り寄せ台湾まぜそば」は日本初です。
公式ウェブサイト→ http://menya-hanabi.com/
アメーバブログ → http://ameblo.jp/n-allstars81/
mixiコミュニティ→ http://c.mixi.jp/menya_hanabi/
Twitter → http://twitter.jp/@menya_hanabi/
