イタリアを旅している気分になれる注目の新番組が日本初登場！絶品グルメと美しい風景　イタリアのあふれる魅力を紹介

2021.06.14 10:30

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CNNjでは、「プラダを着た悪魔」に出演、「ラブリーボーン」でアカデミー賞助演男優賞にノミネートされたイタリア系米国人の名優スタンリー・トゥッチが、イタリア中を旅し、独自の食文化をもつ各地域の名物料理を紹介する『スタンリー・トゥッチのイタリア食紀行』を2021年6月20日より放送します。

ローマ発祥のカルボナーラ、シチリア名物のナスを使ったパスタ、ミラノの伝統料理サフランを使ったリゾット、トスカーナ名物のステーキ料理「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」、ボローニャ本場のボロネーゼ、ナポリ世界一のピザを堪能します。この番組でイタリア料理の奥深さ、イタリアの歴史と文化に触れ、イタリア旅気分を満喫できます。ぜひご覧ください！

■『スタンリー・トゥッチのイタリア食紀行』　全6話

6月20日より毎週日曜日20時放送／各回再放送あり

スタンリー・トゥッチのイタリア食紀行

▼Episode1 「ナポリとアマルフィ海岸」

6月20日(日)20:00～21:00／再放送6月23日(水)20:00他

ピザ発祥の地ナポリで絶品ピザを堪能。ピザに欠かせない、新鮮なモッツァレラチーズと上等なサンマルツァーノ種のトマト探し。アマルフィ海岸では名物のズッキーニのパスタを堪能。

Episode1 「ナポリとアマルフィ海岸」

▼Episode2 「ローマ」

6月27日(日)20:00～21:00／再放送6月30日(水)20:00他

ローマを代表するパスタ、豚ほほ肉のトマトソースを和えたアマトリチャーナとクリーミーなカルボナーラ、地元産の羊と豚から作ったチーズとソーセージを堪能。ローマで活躍する日本人シェフも紹介。

Episode2 「ローマ」

▼Episode3 「ボローニャ」

7月4日(日)20:00～21:00／再放送7月7日(水)20:00他

美食の街で有名な北部ボローニャで、ボロネーゼの作り方を学び、世界的に希少で高価な食材「イタリアチーズの王様」といわれるパルミジャーノ、パルマ産生ハム、伝統的なバルサミコ酢を探す。

Episode3 「ボローニャ」

▼Episode4 「ミラノ」

7月11日(日)20:00～21:00／再放送7月14日(水)20:00他

ミラノで夕食の前に酒とおつまみを楽しむ習慣「アペリティーボ」を満喫。そば粉を使った伝統的なパスタ「ピッツォッケリ」作りに挑戦。名物のミラノ風カツレツ、サフランを使ったリゾットを堪能。

Episode4 「ミラノ」

▼Episode5 「トスカーナ」

7月18日(日)20:00～21:00／再放送7月21日(水)20:00他

スタンリー・トゥッチの故郷である中部トスカーナ州でワインバーをはしご。塩を使わないで作る、シンプルなトスカーナパンを様々にアレンジした料理を堪能。

Episode5 「トスカーナ」

▼Episode6 「シチリア島」

7月25日(日)20:00～21:00／再放送7月28日(水)20:00他

イタリアワインの生産量トップクラスを誇るシチリアの、ミネラルを含んだ土壌で栽培されたブドウを試食。地元漁師の家で、新鮮な魚を使った伝統的シチリア料理に舌鼓。

Episode6 「シチリア島」

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