日本初上陸！アメリカで大人気のバーベキューブランド『ディッキーズバーベキューピット』が東京・目黒にオープン

2021.04.30 11:00

アメリカで500店舗以上！今年で80周年を迎えたアメリカの大人気バーベキューブランド『ディッキーズバーベキューピット』が日本に初上陸。2021年5月2日(日)東京・目黒にオープンいたします。日本での展開を手掛けるのは日本バーベキューフランチャイズチェーン株式会社(JBFC)です。JBFCの会長であるジェイソン・リン(林孫盛)氏は「アメリカで家族経営として始まったディッキーズバーベキューピットは80年の歴史の中で仕事としてではなく『仲間・家族』としてどんどん店舗を増やし現在、世界550店舗以上と多くの方に愛される店舗に成長しました。日本でもそんな『仲間・家族』を増やしていきたいと思います。目黒店は『0号店』です。ゼロからのスタートです。伝統的な味わいが日本のみなさまにも愛されて日本の新しいバーベキュー文化として日本全国にその輪が広がれば。」と語っています。ディッキーズバーベキューの看板メニューはワイルドな食感と濃厚な味わいが特徴的な前足付け根部分のブリスケットという肉です。このブリスケットを特製調味料で味付けした後、アメリカから輸入した特製のスモーカーでヒッコリーのスモークチップを使い約半日じっくり時間をかけて燻製し、さらに半日寝かせることで80年前から変わらず愛されている伝統の味へと仕上げます。そんな本場アメリカの味をそのままにバーベキュープレート、サンドイッチ、サイドメニューなど様々なメニューを取り揃えております。今秋以降に2店舗目もオープン予定、今後も日本各地で出店を検討してまいります。