バリスタ世界チャンピオンのカフェ『Paul Bassett』 公式オンラインショップが2021年4月5日(月)スタート

融合レストラン「XEX(ゼックス)」やカジュアルイタリアン・ピッツァデリバリー「SALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)」を手掛ける株式会社ワイズテーブルコーポレーション(代表取締役社長執行役員：船曵 睦雄、本社：東京都港区赤坂)が運営する『Paul Bassett』では、2021年4月5日(月)より公式オンラインショップをスタートいたしました。

グァテマラ サンタクララ ウォッシュド／ポールバセット シグネチャーブレンド／エチオピア イルガチェフ ゲデブ ナチュラル

公式オンラインショップ： https://xex.uplink-web003.com/

バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットによる世界初のエスプレッソカフェ『Paul Bassett』。「豆」「焙煎」「バリスタ」に徹底的にこだわり、世界中から厳選されたコーヒー豆を店内に設置された焙煎機で自家ローストしてご提供しております。新鮮な豆だけを使用した世界レベルのコーヒーをご自宅でも心ゆくまでお愉しみいただけるよう、オンラインショップではバラエティに富んだシングルオリジンコーヒー豆のラインアップ、焼き菓子がセットになった贈り物にも最適なギフトボックス、外出時でもお気に入りのコーヒーを手軽に楽しめるオリジナルタンブラーを販売しております。こだわりを持って焙煎するからこそ味わえる挽きたての華やかな豆の香りと抽出時に立ち込めるアロマなど、五感を刺激する至福のリラックスタイムをPaul Bassettのコーヒーとともにお過ごしください。

■コーヒーの楽しみ方　Instagram公式アカウントより配信

産地によって多種多様な香りと味わいを楽しませてくれるコーヒー。それぞれのコーヒーに合うおいしい飲み方をPaul BassettのバリスタがInstagram公式アカウントで配信します。

エスプレッソ、ラテ、スイーツと一緒に頂くとさらに風味豊かに楽しめるものなど、バリスタだからこそ知っているベストな楽しみ方は要チェックです。

ハンドドリップ画像

リラックスタイムをコーヒーとともに

Paul Basset／Instagram公式アカウント

https://www.instagram.com/paulbassett_jp/?hl=ja

■商品一例

＜ポールバセット シグネチャーブレンド＞ (100g) ￥800／(200g) ￥1,450

華やかなアロマと果実のフレッシュな酸味、チョコレートのようなコクのトータルバランスが抜群。ドリップコーヒーやエスプレッソのほか、ミルクと合わせてもお楽しみいただけます。

ポールバセット シグネチャーブレンド

＜グァテマラ サンタクララ ウォッシュド＞ (100g) ￥860／(200g) ￥1,570

グァテマラの中でも高品質なコーヒーチェリーを栽培するアンティグア地方のサンタクララ農園。しっかりとしたコクに加えアプリコット、アップルのようなバランスの良い甘み、酸味が広がります。

グァテマラ サンタクララ ウォッシュド

＜エチオピア イルガチェフ ゲデブ ナチュラル＞ (100g) ￥920／(200g) ￥1,690

エチオピアのコーヒー豆の中でも最高位にランク付けされているイルガチェフ地区のモカ。ナチュラル方式で精製されたコーヒー豆は赤い果実を思わせる芳酵なフレーバーを持ち合わせる。心地良い余韻が特徴。

エチオピア イルガチェフ ゲデブ ナチュラル

＜ケニア キアンデリAA＞ (100g) ￥920／(200g) ￥1,690

穏やかな気候と火山性の肥沃な赤土土壌で形成されたキアンデリファクトリー。カミスモ川から水をくみ上げ浄化・リサイクルしながら精製されたコーヒー豆は、シトラスやグリーンアップルのような華やかなフレーバーが広がり、軽やかな飲み心地です。

ケニア キアンデリAA

＜メキシコ 有機JASデカフェ＞ (100g) ￥860／(200g) ￥1,570

Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており科学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。綺麗な液質と長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーです。

メキシコ 有機JASデカフェ

＜グァテマラ ウエウエテナンゴ＞ (5packs) ￥650

ローストヘーゼルナッツのような香ばしいコクとブラウンシュガーのような甘味。日本人が好きなバランスの取れたテイスト。ご自宅でもオフィスでも手軽に淹れられるドリップバッグです。

グァテマラ　ウエウエテナンゴ

＜ドリップバッグ＆焼き菓子ギフト＞ ￥4,000

人気の2種類のドリップバッグ(PBブレンド／シングルオリジン1個)に焼き菓子4種類(フィナンシェ／フィナンシェショコラ／ガレット／ケークピスターシュ)が2個ずつ。コーヒーと焼き菓子のペアリングをお楽しみください。

ドリップバッグ＆焼き菓子ギフト

＜ドリップバッグ4個セット＞ ￥2,750

4種類のオリジナルドリップバッグ詰め合わせ。飲み比べできる嬉しい4種セット。お気に入りを見つけたりプレゼントにも最適なギフトボックスです。

ドリップバッグ4個セット

＜KINTO オリジナルロゴ入りタンブラー(Turquoise)＞ ￥2,700

真空二重構造により優れた保温保冷効果を発揮し、シングルオリジンのコーヒーや、ティー、ミネラルウォーターなどドリンク本来の風味を長く楽しむことできます。カラー展開はBlack、Turquoise、Khaki、Whiteの4種類。

KINTO オリジナルロゴ入りタンブラー(Turquoise)

■Paul Bassett(ポール・バセット)

Paul Bassett

1978年オーストラリア生まれ。

2003年度「ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)」において、 世界最年少、オーストラリア人としては初の世界チャンピオンとなる。コーヒーを特集したTV番組のプロデュースやホストを務めるなどその活躍はオーストラリアに留まらず、アジアやヨーロッパ、世界中に広まりつつある。日本では、世界初のエスプレッソカフェ「Paul Bassett」を開き、「世界一のコーヒー」を提供しながら、後進の指導にもあたっている。

■店舗紹介

Paul Bassett 新宿

所在地　 ：〒163-0590　東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B1F

TEL　　　：03-5324-5090

営業時間 ：平日　7:30 - 20:30(LO 20:00)

　　　　　 土曜　9:00 - 20:00(LO 19:30)

　　　　　 日、祝日　9:00 - 19:00(LO 18:30)

定休日　 ：施設休館日に準ずる

Paul Bassett 新宿

Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街

所在地　：〒150-0002　東京都渋谷区渋谷 2-21-1

　　　　　渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街 B2F

TEL　　 ：03-5468-3165

営業時間：10:00 - 21:00 (LO 20:30)

定休日　：施設休館日に準ずる

Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街

※営業時間は変更になる可能性がございます。詳しくは店舗へお問い合わせ下さい。

ホームページ： http://www.paulbassett.jp/

Facebook　　： https://www.facebook.com/paulbassettjp/

Instagram　 ： https://www.instagram.com/paulbassett_jp/?hl=ja

■会社概要

会社名　： 株式会社ワイズテーブルコーポレーション

代表者　： 代表取締役社長執行役員　船曵 睦雄

所在地　： 東京都港区赤坂8丁目10番22号

設立　　： 1999年3月

従業員数： 連結608名(2020年11月末時点)

店舗数　： 直営店50店舗、FC加盟店38店舗(2020年11月末時点)

URL　　 ： http://www.ystable.co.jp

■株式会社ワイズテーブルコーポレーション

ホスピタリティに溢れたサービスとハイグレードな空間演出、厳選された素材と職人の技。これらが一体となって醸成される至高の時をお客様に提供していきたいというコンセプトのもと、業界初の融合レストラン「XEX」を筆頭に、日本はもちろん海外でも活躍中のグランシェフ サルヴァトーレ・クオモ、アメリカを中心に活躍するアイアンシェフ森本 正治氏など、卓越したパートナーとのコラボレーションによる店舗展開を実現しております。