幻の「壱岐牛」と玄界灘の鮮魚を堪能　お食事重視の方必見！プレミアム会席プラン新発売　～壱岐焼酎などドリンク込み 3月8日販売開始～

2021.03.08 15:30

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ホテル・旅館のプロデュース及びコンサルティングを手がける株式会社温故知新(所在地：東京都新宿区新宿、代表取締役：松山知樹)が運営する「壱岐リトリート海里村上」(所在地：長崎県壱岐市)は、地元のブランド牛「壱岐牛」と玄界灘の新鮮な海鮮を味わい尽くす、『プレミアム会席』を用意し、2021年3月8日から宿泊プランを販売開始いたします。(プランページ： https://bit.ly/3ngZbCB )

プレミアム会席【メニューの一例】

壱岐牛　

■プレミアム会席について

幻の和牛と称されている壱岐牛や、ウニ、アワビ、サザエといった玄界灘で獲れる豪華な海の幸など、壱岐近郊の山海の幸を、余すところなくご堪能いただけるプランです。さらに、季節の食材を用いて、素材の味を生かして作る逸品料理も登場します。ドリンクもオールインクルーシブになっており、壱岐焼酎や日本酒を含む40種類以上のドリンクを気兼ねなくお愉しみいただけます。

壱岐焼酎や日本酒を含む40種類以上のドリンクをご用意

壱岐リトリート海里村上からのオーシャンビュー

【プレミアム会席　献立の一例】

＜前菜　＞唐墨大根壱岐牛たたき鯛酒盗掛け呉豆腐トマト蜜漬け

＜温料理＞白子茶碗蒸し

＜刺身　＞九絵鯛黒鮑アオリ烏賊

＜箸休め＞梅紫蘇大根

＜煮物　＞伊勢海老美味煮九絵鮑柔らか煮

＜鮑料理＞鮑の炭火焼きとしゃぶしゃぶ

＜肉料理＞頬肉和風ソテー

＜ご飯物＞壱岐牛ご飯または寿司雑炊

＜汁物　＞干し貝柱入り若芽スープ

＜甘味　＞旬のフルーツ盛り合わせ

※厳選した旬の食材を使った逸品をご用意している為、季節により内容が異なります。

■宿泊プラン概要

・プラン名　　　　　　　：壱岐の味覚を味わい尽くす！

　　　　　　　　　　　　　ドリンクオールインクルーシブ「プレミアム会席」

・プラン詳細＆予約サイト： https://bit.ly/3ngZbCB

・料金　　　　　　　　　： 1泊2食付き53,200円～(消費税別)

・期間　　　　　　　　　：通年　※2名様から事前予約

■季節限定オプション料理

毎朝漁港から直送される玄界灘で獲れた天然の伊勢海老や、希少価値の高い紫ウニを、ご予約のお食事プランにオプションでご用意いたします。

・伊勢海老(3～6月)：6,000円(税込)

肉厚でプリっとした食感と強い甘味を楽しめるお刺身、火を入れて奥深い旨味と甘みを引き出した具足煮、2通りの食べ方でお楽しみ下さい。

伊勢海老

・紫ウニ(5月)：3,300円(税込)

上品な甘味とクリーミーな口溶けが特徴の紫ウニはお造りでお召し上がりください。

※宿泊プラン予約時にお申し込み下さい。

紫ウニ

＜宿泊プラン・オプションに関するお問合せ＞

電話　： 0920-43-0770(壱岐リトリート海里村上代表)

メール： rsv@kairi-iki.jp

■大田総支配人よりコメント

壱岐島のご馳走を堪能できる美味しい季節がやってきました。

生命力溢れる壱岐島で育まれた食材と、四季折々の旬の食材を使用し、五感で味わっていただく心を込めたおもてなしのお料理をご用意いたします。

壱岐の恵を存分にご堪能下さい。

壱岐リトリート海里村上　総支配人　大田誠一

【壱岐リトリート海里村上施設概要】

全12室源泉露天風呂付オーシャンビュー、離島の美食宿。玄界灘沖に位置し神々が集う島と言われる壱岐の海陸から採れる豊富な天然食材と、高濃度の良質な金色の温泉とともに本物を堪能していただける宿です。宿泊施設を超えた壱岐の魅力を発見する地域のショーケースと位置づけ、SDGsの活動にも積極的に取組み壱岐を五感で感じる充実の施設として、ここでしか体験できない体験価値を提供しています。

2019年12月には、世界のより優りのデザイナーズホテルを厳選した「デザインホテルズ」に加盟、さらに「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」において、日本の離島で唯一の5パビリオンに紹介されるなど、旅館として多くのご支持をいただいてまいりました。長崎県から飛行機で約30分、福岡県から船で約70分の離島『壱岐』に位置する時空を超えた離島リゾートです。