プレッツェルの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「プレッツェルの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を10月9日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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2024年に81億米ドルと推定されるプレッツェルの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 2.7%で成長し、2030年には95億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つである有塩プレッツェルは、CAGR 3.5％を記録し、分析期間終了時には61億米ドルに達すると予測されます。無塩プレッツェルセグメントの成長率は、分析期間中CAGR 1.5％と推定されます。

米国のプレッツェル市場は、2024年には22億米ドルになると推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに19億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは5.4%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.0％と2.1％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 1.5%で成長すると予測されています。

世界のプレッツェル市場の成長の原動力となっているのは、体に良いスナック菓子への需要の増加、製品フォーマットの多様化、食の嗜好の世界化です。消費者が嗜好性と健康のバランスを重視したスナックを求める傾向が強まる中、低脂肪、低糖質、全粒粉の選択肢を提供するプレッツェルが、カテゴリーの人気商品として台頭してきています。プレッツェルをクリーンラベル、グルテンフリー、植物由来の食事に合わせて再製造する能力は、消費者セグメント全体でその関連性を拡大しています。

さらに、プレミアムで体験型のスナッキングへのシフトは、メーカーに大胆なフレーバーの組み合わせ、高級感のあるパッケージ、シェフや有名人とのクロスオーバーなコラボレーションの探求を促しています。カフェ、空港、クイックサービスレストランからの外食需要の高まりは、特にディップや飲料と組み合わせた場合のソフトプレッツェルの消費拡大に寄与しています。特にパンデミック後のハイブリッド・ライフスタイルでは、間食が主な食事機会として拡大し、プレッツェルが利便性と嗜好性主導のニッチの両方を占める新たな道が開かれつつあります。

Snyder's-Lance社、PepsiCo社（Frito-Lay社経由）、Utz Brands社、Auntie Anne's社などの主要プレーヤーによる戦略的投資と、ニッチな職人的生産者の急増とが相まって、世界の拡大を推進しています。市場の成熟が深まり、消費者の嗜好が進化するにつれて、プレッツェルは、世界の食品エコシステムにおいて、高い潜在力と適応力を持つスナック・カテゴリーとして安定した軌道を維持する態勢を整えています。

第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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