神戸スイーツ発祥の地！元町商店街にて1月23日(土)、和栗モンブラン専門店「くり松」と丸ごとフルーツ専門店「Mr.Fruit」が2店舗同時オープン！

～地産地消を追求！最高級丹波栗モンブラン＆贅沢フルーツのパンケーキなど最新スイーツを提供～

2021.01.13 11:15

株式会社くり松(本社：兵庫県神戸市中央区元町通2-2-8、代表取締役：林慶悟)は、兵庫県丹波地方の最高級丹波栗を使用したモンブランを提供する和栗モンブラン専門店「くり松」と、地元兵庫県産をはじめ極上の旬フルーツを丸ごと使ったフルーツサンドやふわとろパンケーキを展開する「Mr.Fruit(ミスターフルーツ)」を神戸スイーツ発祥の地とも言われる神戸元町商店街にて、2021年1月23日(土)11時より2店舗同時にオープンいたします。

公式サイト： http://www.kurimatsu.jp

1月23日(土)「くり松」＆「Mr.Fruit」2店舗同時オープン

■「見て・感じて・食べて」兵庫の恵みを体感できる最新スイーツを神戸・元町から発信！

「日本の縮図」とも表現される兵庫県は、北は日本海、南は瀬戸内海に面し、変化に富んだ地形と多様な気候風土により、多くの農産物の宝庫でもあります。くり松の使命は、契約農家さんの想いを伝えるをスローガンにそんな地元兵庫県の恵みを全国に向けて発信し、生産者・お客様・スタッフすべての人々を笑顔にすることです。

店舗は、元町駅から徒歩2分、神戸元町商店街の空きビルを有効活用。1階は県産の旬フルーツを贅沢に使用したフルーツサンド、ふわとろパンケーキを提供するカジュアルな雰囲気の「Mr.Fruit」、2階は栗の王様「丹波栗」のみを使用した最高級丹波モンブランやモンブランに合うお茶を提供するシックな高級感のあるカフェスペースを備えた「くり松」の2店舗を展開します。神戸開港以来、異文化の入り口として栄えスイーツが独自の進化を遂げてきたという、神戸スイーツ発祥の地「神戸元町商店街」からお届けする、令和の最新スイーツをぜひお楽しみください。

■細さ1.2mmの絶品モンブランを提供！和栗モンブラン専門店「くり松」について【2階】

「くり松」は最高級の和栗モンブランとお茶を楽しめるお店です。兵庫県丹波地方で生産された国内最高級とも言われる希少価値の高い「丹波栗」をメインに使用。契約農家から仕入れることで、丹波栗のみを使用した1日限定30食の「最高級丹波モンブラン」を1年を通して提供することが可能となりました。イートインメニューでは、他にも高級和栗を使用した「国産和栗モンブラン」やフルーツと栗のマリアージュを楽しめる「ミルフィーユモンブラン」をシェフ厳選のお茶をセットにして展開するほか、テイクアウトメニューでは、お餅の上にモンブランをかけ流した「くり松千本」や「モンブランソフト」を販売いたします。

和栗モンブラン専門店「くり松」

＜くり松モンブランの特徴＞

(1)地産地消の厳選素材を使用！メインは兵庫県丹波産の最高級丹波栗

契約農家から仕入れる「丹波栗」はもちろん、国産和栗やフルーツもシェフが一つ一つ厳選。

また、ドリンクも約1,000種類以上あるお茶の中からモンブランに合うお茶7種を厳選しました。

無料！選べる7種のお茶

(2)細さ1.2mmのモンブラン

細さ1.2mmのモンブランはオリジナルの絞り器でオーダーが入ってから作られる絞りたて。細ければ細いほど、栗の風味が口に広がり香り高い一方で、壊れやすく繊細なモンブラン。熟練の技が光る究極のモンブランです。

細さ1.2mmのモンブラン

(3)テーマは「五味を味わう」

くり松のモンブランは【旨・苦・甘・塩・酸】の五味で構成されています。栗本来の旨みに加え、中はブリュレの苦み、メレンゲの甘み、沖縄の塩を使用した自家製クッキーの塩み、この四味がかけ合わさり、栗の味をさらに引き立たせます。そして最後は、柚子の酸味・風味でさっぱりと。最後まで飽きることなく楽しめる、新感覚モンブランです。

【くり松イートインメニュー】※価格はすべて税別となります。

・『-松-最高級丹波モンブラン』 2,400円(1日30食限定)

最高級丹波栗のみを使用した究極のモンブラン。口の中に入れた瞬間、広がる香り・旨みとほどけていく食感をお楽しみください。

-松-最高級丹波モンブラン 2,400円

・『-竹-季節のミルフィーユモンブラン』 2,000円

こだわりの旬フルーツと栗をミルフィーユのように重ねた、2つのマリアージュを楽しめる新感覚のスイーツ。

-竹-季節のミルフィーユモンブラン 2,000円

・『-梅-国産和栗モンブラン』 1,800円

シェフが厳選した高級和栗を使用したモンブラン。丹波モンブランと同様、五味をお楽しみいただけます。

-梅-国産和栗モンブラン 1,800円

【くり松テイクアウトメニュー】

・『くり松千本』 1,800円

お餅の上にモンブランをかけ流した「くり松千本」は手土産として最適な一品。

くり松千本 1,800円

・『モンブランソフト(和栗／抹茶／苺)』各800円

濃厚ソフトに、和栗、抹茶、苺のモンブランクリームをトッピングした贅沢ソフト。

モンブランソフト各800円

【セット無料ー選べる7種のお茶】

約1,000種のお茶からモンブランに最も合うお茶7種を厳選。イートインでモンブランを注文したお客様全員が、アタッシュケースの中に入った7種のお茶を直接見て香ってお好みの1種を選び、お楽しみいただけます。

(蘭貴人／白豪茉莉花／東方美人／白川茶／プーアール[薔薇]／プーアール[菊]／花茶)

※花茶のみ＋300円

無料！選べる7種のお茶

■地産地消！贅沢丸ごとフルーツ専門店「Mr.Fruit」について【1階】

「Mr.Fruit」では、季節ごとに契約農家さんから直送される県産フルーツをはじめ、全国から選りすぐりの旬フルーツを使用した『ふわとろパンケーキ』や『アサイーボウル』、『フルーツティー』などをイートインメニューとしてお楽しみいただけるほか、フルーツを丸ごと贅沢に使用した『フルーツサンド』をテイクアウト販売いたします。冬季は、神戸産のいちごをメインに展開します。