日本料理の名店が監修したドイツ・ゾーリンゲン製の 高級ナイフセットをクラウドファンディングにて販売開始

ドイツギューデ社の総輸入元であるLeaf＆Moon(神奈川県川崎市、店舗運営責任者：長谷川 葉月)は、月間400万UUを超える金融メディアである「ZUU online」の購入型クラウドファンディングサービス「ZUU online funding」にて、日本料理の名店のシェフとギューデ社のコラボレーションによるクラウドファンディングを12月24日より開始しました。

ギューデ社ナイフセット

クラウドファンディングページ： https://cf.zuuonline.com

海外からのVIPがこぞって来店する東京八丁堀にある隠れ家的名店、てんぷら小野の店主である志村 幸一郎シェフがクラウドファンディング購入者にデモンストレーション形式の料理教室を開催します。

＜志村 幸一郎氏プロフィール＞

志村 幸一郎氏は現在内閣府が推進しているクールジャパン地域プロデューサーとして和食文化の世界へ発信している。また料理文化に関わるアウトバウンドやインバウンド事業を精力的に進めている。料理人として世界中のVIPへ料理を提供する他、大型豪華客船の日本料理の監修なども務めている。

てんぷら小野　志村 幸一郎氏

クラウドファンディングで販売するのは世界に名だたる刃物の街ゾーリンゲンにあるギューデ社のナイフです。汎用性の高いナイフセットと専門性の高いナイフセットの2パターンを取り揃えました。

今回はただ商品を購入するだけでなくプロの料理人からナイフの使い方を学べる体験型のクラウドファンディングとなっております。

■世界中の一流シェフが愛用するギューデ社のナイフ

ギューデ社は1910年に創業した老舗高級ナイフメーカーです。熟練の職人が1本1本丁寧に手作業で製造しています。大量生産では味わえないクラフトマンシップ溢れる製品はドイツ国内はもちろん、欧米やアジアなど世界中の一流シェフに愛用されています。

弊社は2012年よりギューデ社の総輸入元として主にブレッドナイフの販売に力を入れてきました。今回は様々な用途のナイフを日本に紹介することでギューデ社のファン層を広げたいと思っています。

創業当時のギューデ社

製造風景

■ドイツ料理を和風にアレンジ！選べる料理教室

料理に興味のある男性や食通の方をメインターゲットにセット内容に応じて購入者が料理教室を選択できるシステムになっています。また今回はドイツと日本のコラボ企画にふさわしくドイツ料理を和風にアレンジする内容にしました(てんぷら食事会をのぞく)。

■セット内容

【Kappaシリーズ】ギフトボックス入り洋包丁3本セット　77,000円

ペティナイフ・スライサー・シェフナイフの3本セット

2つのテーマから選べます。

・インドア派のための「男の家飲みつまみ」

・食通のための「てんぷら食事会」

【Alphaシリーズ】専用ナイフ5本セット　88,000円

シャトーナイフ・チーズナイフ・トマトナイフ・ボーニングナイフ・ブレッドナイフの5本セット

2つのテーマから選べます。

・アウトドア派のための「男のキャンプ飯」

・料理男子のための「男の本格飯」

【Kappaシリーズ】ギフトボックス入り洋包丁5本セット　154,000円

ペティナイフ・スライサー・シェフナイフ・ボーニングナイフ・ブレッドナイフの5本セット

てんぷら小野「おまかせコース」ペア食事券付き

4つのテーマから選べます。

・インドア派のための「男の家飲みつまみ」

・食通のための「てんぷら食事会」

・アウトドア派のための「男のキャンプ飯」

・料理男子のための「男の本格飯」

スケジュール(各回共通)

10:00 - 集合、オリエンテーション

10:30 - 調理開始

12:00 - 食事・交流会

14:00 - 解散

男性に限らずどなたでもご参加いただけます。

日程は4月の各土曜日、会場は八丁堀にあるてんぷら小野(東京都中央区八丁堀2-15-5 第5三神ビル3F)を予定しております。「男のキャンプ飯」については都内近郊のBBQ場を予定。

本企画は12月24日より下記サイトにて開始予定です。

https://cf.zuuonline.com

＜会社概要＞

サイト名　　　： Leaf＆Moon

URL　　　　　 ： http://shop.leafandmoon.com

店舗運営責任者： 長谷川 葉月

設立　　　　　： 2012年6月

事業内容　　　： ギューデ社ナイフの輸入・卸・小売