ホテルアナガに新メニュー「ゆづるは鹿のディナー」が誕生 淡路島のジビエ「ゆづるは鹿」を堪能する淡路島リトリート

食材の宝庫「淡路島」の鳴門海峡(大鳴門橋)を目前に臨む海辺のリゾートホテル、ホテルアナガ(所在地：兵庫県南あわじ市阿那賀1109　総支配人：鈴木大輔）にて、フランス料理レストラン「カドー・ドゥ・ラ・メール」～海からの贈り物～より、御食国 食材の宝庫「淡路島」の南部、自然豊かな諭鶴羽山系で育まれた島のジビエ「ゆづるは鹿」を体験いただきます。職人の技で迅速に処理されたジビエは驚くほどに癖がなく、美味しさにあふれています。素材との対話を大切にするホテルアナガのフレンチレストラン「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて、淡路島リトリート「ゆづるは鹿のディナー」をご堪能ください。
■詳しくはホテルアナガHP　 https://www.hotelanaga.com/news/7874/ より 。

【ディナー】　17:30～21:30（19:30 L.O.）
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YUZYRUHA（ゆづるは鹿のディナー）　※前日までの要予約
新しい淡路島のジビエを堪能するシェフおすすめフレンチコース
◇メニュー例
・３種のアミューズ・ブーシュ
・３年トラフグの炙りと春野菜のリゾット
・鰆のパレット仕立て
・250℃で50分 焼きしめたスペシャリテ
　鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・ゆづるは鹿とフォワグラのロッシーニ風
・晩白柚とカモミールのジュレ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
　￥15,000（税込）

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■淡路島の南西端に位置するホテルアナガへ。
四方を海に囲まれながらも自然豊かな食の宝庫「淡路島」
お車をご利用の場合、神戸から約70分・大阪からは約120分と程よい距離にあり気軽にアクセス出来るリゾートアイランド。
週末の優雅なランチタイムやのんびり海を眺めながら過ごし、日常を忘れさせるリゾート体験へ、皆さまのご来館をお待ちいたしております。

■神戸方面より
名神高速道路・中国自動車道・山陽自動車道・阪神高速3号神戸線・第2神明道路・各高速道路から垂水JCTへお進みください。
神戸淡路鳴門自動車道に入り明石海峡大橋経由『淡路島南 IC』でお降りください。
※神戸からホテルまで約70分
　大阪からホテルまで約120分
　 最寄り：淡路島南ICからは約7分

■四国方面より
高松自動車道・徳島自動車道から鳴門JCTへお進みください。
神戸淡路鳴門自動車道に入り大鳴門橋経由『淡路島南 IC』でお降りください。
坂出JCTからホテルまで約1時間10分です。

名　　称：ホテルアナガ
住　　所：〒656-0661　兵庫県南あわじ市阿那賀1109　TEL：0799-39-1111　　
H　　　P：https://www.hotelanaga.com/
開　　業：1987年（昭和62年）7月1日
敷地面積：約25,000㎡　　　　　　　
建築規模：本館／地上2階、地下1階、ヴィラ
述べ面積：約5,800㎡
客室数　：本館／39室
　　　　　スイートルーム9室、デラックスツイン8室、スーペリアツイン8室、
　　　　　スタンダード（ツイン13室/ダブル1室）
　　　　：ドギー・ヴィラ／4室
レストラン：フランス料理「カドー・ドゥ・ラ・メール」　58席
　　　　：日本料理「阿那賀」　50席
　　　　：ラウンジ・バー　16席　カウンター5席
　　　　：宴会場（立食100名／着席80名）
その他施設：屋外プール、テニスコート(オムニコート3面／内ナイター1面）
　　　　　：ドギー・ガーデン、ポンツーン（ホテル専用桟橋）
宿泊料金：1名様　￥31,000～（ルームチャージ）
チェックイン：15:00 チェックアウト：11:00

HOTEL ANAGA （ホテルアナガ）
〒656-0661兵庫県南あわじ市阿那賀1109
Tel：0799-39-1111 Fax：0799-39-1191
広報部 髙山　明
E-mail：takayama@hotelanaga.co.jp