中央フードサービス株式会社

『国産とらふぐてっちり』で今年最初の“ふく”が来る！うおまんの長崎県産てっちり鍋セットを1月8日より販売開始

大切なあの人に喜ばれる新春お取り寄せセット

商品

2021年1月9日 09:30

中央フードサービス株式会社(所在地：大阪府大阪市)は、「大阪市中央卸売市場」の側で1962年に創業しました。大阪は江戸時代に物流・商業の中心地であり「天下の台所」といわれた食の都。当社はそんな大阪で『和食うおまん』をはじめ、イタリアン・スパニッシュ・日本酒バル・バイキング・ベトナムフレンチなど20業態以上を店舗展開し、約半世紀の歴史があります。そんな“うおまんグループ”がこの度『国産とらふぐてっちりセット通販ギフト』の販売を2021年1月8日より開始しました。

他社のお取り寄せは冷凍のふぐが多い中、うおまんでは職人がさばいたとらふぐを一箱一箱丁寧に詰め込み、最高の美味しさをお届けするため冷凍ではなくチルドでお届けします。

長崎産国産とらふぐ

【商品・サービスへのこだわり】

『経験30年以上の腕利きの職人達が集結』

うおまんには様々な経験を積んだ各部門の職人が多数在籍しています。その道30年の統括バイヤー今田秀樹がふぐの本場九州は長崎松浦へ出向き、活きの良い一級品のとらふぐを厳選。新松浦漁業協同組合から、餌を十分に食べ育った身締まりの良い1.5kgにもなる大ぶりサイズのとらふぐだけが出荷されます。そして和食歴35年以上の統括料理長三宅宏一が上身を一切れ一切れ丁寧に、最も美味しく召し上がりいただける厚みにおろします。他の魚の追随を許さない極上のお鍋に仕上げます。

『買い足し不要！職人が自宅にいるような極上お取り寄せ』

上身は極上の弾力と食感、アラと皮は旨味溢れる出汁と絶品コラーゲンが特長。白子はとろけるように柔らかく濃厚で甘味があり、まさに至福の一言です。鍋セットの脇役にも一級品を取り揃えています。日本三大葱の下仁田葱、京人参と呼ばれるリコピン豊富な金時人参、徳島産すだちや枕崎産天然鰹節などの天然素材に特化した、うおまん秘伝ポン酢など、その他鍋野菜も付いて買い足し不要。贈答用にも最適なお重や風呂敷にお包みし、ご希望の日時ご指定の上、冷凍ではなくチルドでお届けします。まるで目の前に職人がいるかのよう。喜ばれること間違いありません。

【うおまんデリバリー統括料理長三宅宏一のコメント】

最も高価でふぐの王様と呼ばれるのがとらふぐです。著名な偉人の言葉も多く『極上の美味しさは天下一品』と枚挙に暇がありません。火を入れることで食感の変わる身や皮もさることながら、やはり身やアラからでる出汁は〆の雑炊を爆発的に美味しくさせるのが、一番の魅力ですね。

【商品情報】

商品名　　：白子入りてっちりセット4人前　24,000円(税込・送料無料)

内容　　　：長崎県産とらふぐ 950g(白子入り)/白菜/下仁田葱/蕪/

　　　　　　葛きり/大葉春菊/金時人参/豆腐/どんこ椎茸/ポン酢/

　　　　　　昆布/すだち/もみじおろし

商品サイズ：20×20×16cm

商品名　　：とらふぐてっちりセット4人前　18,000円(税込・送料無料)

内容　　　：長崎県産とらふぐ 950g/白菜/下仁田葱/蕪/葛きり/大葉春菊/

　　　　　　金時人参/豆腐/どんこ椎茸/ポン酢/昆布/すだち/もみじおろし

商品サイズ： 20×20×16cm