20種類のスパイスをブレンドした、辛くて旨いカレーラーメン専門店 「麺屋つかさ」9月1日(木)阪急十三西口にオープン

飲食店を運営する株式会社フル・ビート(本社：大阪市北区、代表取締役：山本 幸司)は、大阪市・阪急十三駅西口に9月1日(木)、カレーラーメン専門店「麺屋つかさ」(住所：大阪市淀川区、店長：山岡)をオープンしました。

当店のカレーラーメンは、20種類のスパイスをブレンドした特製カレールーを、じっくり旨みを引き出した鶏がら魚介系ダブルスープと合わせ、専門店ならではのコクと旨みのあるカレーラーメンです。「辛いけれど旨い・・」そんな凝縮された濃厚スープをご提供します。


■当店のカレーラーメンの特長
-スパイス・麺・スープ・具材、全てにこだわった、カレーラーメン-

20種類のスパイスをブレンドしたカレールーは、そのままでも癖になる味です。麺は、濃厚スープに負けない、北海道十四番麺(ちぢれ太麺)を使用。スープは、カレールーを最大限に引き出す、鶏がら魚介系スープを合わせ、具材の中心にはローストチャーシューを、スープを絡めるため極薄切りで提供しています。


■開発の背景
-ラーメンの新しいジャンルの確立を目指して-

カレーが大好きな料理長が、他店で食べたカレーラーメンの味に満足できず、また、ラーメンの新しいジャンルを確立したいという思いもあり、思考錯誤を重ねこれぞという「味」を作り上げました。
100人以上の試食の結果、洗練され完成した渾身の一杯に仕上がっています。


■メニュー(税込)
●こってり辛旨カレー麺
ごはん付　750円

●あっさり和風カレー麺
ごはん付　750円


■カレーラーメン専門店「麺屋つかさ」について
所在地　：大阪市淀川区十三本町2-1-3 EM十三ビル1階
アクセス：阪急十三駅西口下車　徒歩3分
店舗面積：13坪(カウンターのみ9席)
営業時間：17時00分～24時00分(年中無休)
TEL 　　：06-6303-9494(上上酒場 串串と共用)

※2階には、串料理居酒屋「上上酒場 串串」があり、カレーラーメンは飲んだ後の「しめ」としてもご好評をいただいています。


■会社概要
名称　　　： 株式会社フル・ビート
代表者　　： 代表取締役　山本 幸司
本社所在地： 大阪市北区曽根崎2-5-10　梅田パシフィックビル10階
資本金　　： 400万円
事業内容　： 飲食店の営業