パティシエ辻口博啓が手掛けるお茶の新ブランド「茶辻」と豆スイーツ専門店「フェーヴ自由が丘」が 2020年8月5日(水)に東京ギフトパレットにOPEN！

2020.07.30 11:30

2020年8月5日(水)東京駅八重洲北口の新スポット「東京ギフトパレット」にパティシエ辻口博啓が手掛けるお茶の新ブランド「茶辻」と豆スイーツ専門店「フェーヴ自由が丘」(株式会社ノア企画)の2店舗がOPENいたします。バレンタインイベントで連日大行列ができた「茶辻」の常設店がついに登場です。

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東京ギフトパレット　パース

茶辻イメージ

茶辻イメージ2

■茶辻とは

パティシエ辻口博啓が一杯の琉球紅茶と出逢い、創造力を掻き立てられることで着想した「茶辻」。ティーブレンダーの豊かな経験に裏打ちされたテイスティング力と繊細な感性から生み出される琉球紅茶をはじめ、各地の厳選茶葉を使用した個性豊かなお茶のラインナップ。トッピングには台湾で出逢い、自ら作り始めた自家製のタピオカやミルクフォームをご用意しております。

そして上品で香り高いお茶を使った「とろなまブッセ」(紅茶、抹茶)やアールグレイのバタークリームを巻き込んだ「くるくるロール」の他、職人が種類ごとに素材を吟味して一枚一枚手作業で丁寧に焼き上げた、こだわりのクッキー缶もご用意しております。

●茶辻オリジナルティー

ストレート 380円／ミルク 450円

沖縄の太陽と大地を思わせるような琉球紅茶を使用したオリジナルティー。

https://www.atpress.ne.jp/releases/220317/img_220317_4.jpg

【琉球紅茶とは】

世界各地の多様な個性を携えた茶葉を厳選し、豊かな毎日を思い描いたティーブレンダー・内田智子氏による琉球紅茶ブレンド。まるで語りかけてくるような紅茶本来の香りや味わいを物語のように詰め込んでいます。

●ジャスミンティー　ストレート 400円

　　　　　　　　　　ミルク　　 470円

https://www.atpress.ne.jp/releases/220317/img_220317_5.jpg

●宇治抹茶　ミルクのみ 500円

　　　　　　※写真はタピオカ(＋80円)をトッピング