神戸牛取扱い量世界No.1の神戸牛　吉祥グループ　 【神戸牛半額祭】を2020年6月30日(火)まで開催！

この度、兵庫県にて神戸牛専門店レストラン事業を展開する神戸牛 吉祥グループ 本社(本社：兵庫県中央区、代表：赤木 清美)は、新型コロナウイルス(COVID-19)の影響を受ける日本を応援すべく、お客様還元フェア第2弾として、【神戸牛半額祭】を開催します。

同社は「夢と感動を与える創造企業」をテーマとし、関西エリアの活性化を目標としており、新型コロナウイルス(COVID-19)の影響を受ける、関西の人々に元気を与える為に半額祭を決意いたしました。

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■プレミアム神戸牛が半額！人気4アイテムをハンマープライスでご提供！

　サーロイン・フィレ・シャブリ・別格希少部位

　神戸牛の真髄！4種のステーキが半額！

本キャンペーンは、2020年6月末日まで、大阪エリアの7店舗にて下記アイテムを半額にてご提供いたします。

・サーロイン120g　：12,800→ 6,400円

・フィレ120g　　　：18,800→ 9,400円

・シャブリ120g　　：25,800→12,900円

・別格希少部位120g： 8,800→ 4,400円

神戸牛　吉祥グループ自慢の神戸牛をお得な価格でお楽しみいただけます。是非、この機会にご来店下さいませ。

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■半額祭対象店舗について

◆大阪エリア7店舗にて神戸牛半額祭開催◆

大阪エリアに展開する「ステーキさくら 大阪松竹座店・ステーキさくら 道頓堀West店・神戸牛和ノ宮なんば御堂筋店・神戸牛和ノ宮道頓堀本店・神戸牛和ノ宮北心斎橋店・神戸牛みやび日本橋本店・神戸牛あかぎ屋日本橋FIVE店」の7店舗にて【神戸牛半額祭】を実施いたします。

(1)“ミディアムレア”の提供にこだわる

神戸牛の特徴と魅力は何といっても肉の甘みと香りです。我々は神戸牛の命ともいえるこの二大要素を最大限に活かす焼き方がミディアムレアであると考えています。表面は香ばしくカリッと焼きあがりながらも、中心部分へ近づくにつれて水分が失われておらず、旨みの凝縮感とジューシー感を楽しめる、最も美味しい状態の“ミディアムレア”の神戸牛ステーキをお楽しみください。

(2)神戸牛を引き立てる地元の食材を使用！

地産地消の考えを大切にし、神戸牛と一緒に召し上がっていただくお米や野菜にもこだわっております。お米は、神戸牛肥育農家の「神戸牛の堆肥で育った有機米・銀シャリ」を使用しており、どんどんお箸が進みます！野菜は兵庫県産の野菜を主として使用しております。地野菜を通じて現代失われつつある季節感を少しでも感じていただければ、と願っております。

■神戸牛　吉祥グループの神戸牛について

(1)神戸牛のカリスマ「中西牧場」との連携

神戸牛生産の第一人者である、「中西牧場」様と長年にわたり、お取引をさせていただいております。「売り手」「買い手」の強固な連携により、消費者の元に届く最後の最後まで、お肉の品質を保っています。

(2)最高品質のチャンピオン神戸牛を一頭買い

「神戸ビーフ品評会」「神戸ビーフ枝肉共励会」等という名称で開催される神戸牛のセリで各会ごとに最も優れた肉質であると判定された1頭の神戸牛“通称”「チャンピオン神戸牛」を一頭買いしています。

厳しい基準と競争をくぐり抜けた希少にして最高品質のものだけに絶対値として決して安い価格というのはあり得ません。しかし、吉祥では丸ごと一頭買い。成型や筋引き・脂の切除などをすべて自社加工にて行うことで世界一高価なチャンピオン神戸牛ステーキを、お一人様数千円という価格からのご提供を可能にしています。

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(3)最後の最後まで徹底される神戸牛の流通管理

食肉市場・屠場(とじょう)での格付け後に神戸牛として認定された枝肉には、4つの部位にそれを証する「のじぎく判」が押印され、1頭ごとに交付される「神戸肉之証」によってその品質が確証されます。厳選された流通業者によって仕入れが行われ、その後は自社配送によって各店舗に送られます。店に掲示されている牛個体識別情報からは、その牛の血統情報や飼育牧場、販売場所、格付けまで、細かな情報を閲覧することも可能です。神戸牛を安心・安全にご提供いたします。

(4)お客様へ“最高の状態の神戸牛”をご提供

店舗での神戸牛の保管方法にも最大限の注意を払っています。

市場でのセリからお客様にご提供するまで、独自のネットワークで最高の品質を保ち続けています。新鮮な神戸牛ならではの、極上の甘い香りと、凝縮された旨味をぜひお楽しみください！

■神戸牛　吉祥グループついて

取扱い高世界No.1の神戸牛のコンシェルジュ

私達神戸牛　吉祥グループは、神戸牛のコンシェルジュとして、人々のあらゆるシーンに合わせて夢と感動をプロデュースいたします。世界一と言われる神戸牛との奇跡的な出会い、全ての食材の恵みに感謝し、「ありがとう」を伝えていく未来創造エンターテインメント企業として、地元である神戸、そして関西エリアを盛り上げていきます。

対象店舗　：ステーキさくら 大阪松竹座店・ステーキさくら 道頓堀West店・

　　　　　　神戸牛和ノ宮なんば御堂筋店・神戸牛和ノ宮道頓堀本店・

　　　　　　神戸牛和ノ宮北心斎橋店・神戸牛みやび日本橋本店・

　　　　　　神戸牛あかぎ屋日本橋FIVE店

展開エリア：大阪府

営業時間　：11:00～22:00　※現在は11:00～21:00

■会社概要

商号　　：神戸牛 吉祥グループ 本社

所在地　：兵庫県神戸市中央区栄町通1丁目2-1 建栄ビル7F

設立　　：2008年

代表者名：赤木 清美

電話番号：078-392-1129

主要事業：飲食店の経営・開発・企画・運営