株式会社吉野家ホールディングス（代表取締役：河村泰貴、本社：東京都中央区、以下 吉野家HD）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した新規開業事例をご報告いたします。
洋食のシェフであり長年欧風カレーを提供していた店主が間借りでスパイスカレーに挑戦します。
目黒不動 spicy curry 89《パクー》
大変な時期の開業ですが、プレオープン中にも関わらずテイクアウトを中心に周辺住民の大切な食のインフラとなりつつあります。
spicy curry 89のウリは1個700円というリーズナブルな価格にも関わらず、じっくり仕込んだ手間のかかる週変わりカレー。美味さのレベルを毎週上げ続けているカレー店です。
プレオープン中に提供した週替わりカレーは実に13種類！ いずれも個性の際立つ本格的な逸品です。
<週替わりカレーの例>
ガッツリ辛いポークとトマトカレー
辛くて酸っぱい花椒ポークカレー
マイルドチキンカレー
オレンジチキンカレー
ココナッツチキンカレー
バターチキンカレー
ホールスパイスを効かせたチキンカレー
ポークとエリンギのキーマカレー
タケノコと牛の肉肉しいスパイシーキーマカレー
ひよこ豆のキーマカレー
ナスとポークの辛口キーマカレー
辛口ビーフカレー
出汁の旨味たっぷりあさりと大根のカレー
先月の試運転を終えて、いよいよ5月1日、フルオープン致しました！
安全には十分に気を付けて皆さまのご来店を心待ちにしております。
■spicy curry 89《パクー》について
目黒不動尊参道の人気のbar OKOZE.のランチタイム部門としてスパイシーカレーを提供します。
欧風カレーの経験を活かした自由発想のカレーをお楽しみください。
店舗名 spicy curry 89《パクー》
住 所 東京都目黒区下目黒３丁目１９−８bar OKOZE.内
オープン日 5月1日
営業時間 11:30-14:00
定休日 不定休(Instagramをご確認下さい)
https://www.instagram.com/89spicycurry/
今回、bar OKOZE.とspicy curry 89《パクー》をマッチングしたのは、吉野家ホールディングスが運営する「シェアレストラン」。飲食店専門の間借りのマッチングプラットフォームです。シェアレストランでは、開業希望者は投資がかからずにチャレンジが可能な為、現在のような状況下に置かれましても宅配専門店やテイクアウト専門店、食物販などの間借り開業がございます。
シェアレストランではコラボレーション希望の飲食店様を募集中です！
■シェアレストランについて
昨今の経営環境の悪化もあり、ますます社会問題化されている飲食店の開業・廃業問題ですが、これまで飲食店の開業を専門とした間借りのマッチングサービスはありませんでした。本サービスは開業希望者と飲食店オーナー様が飲食店を通じて繋がり、支えあうことで、「誰もが気軽に飲食店を開業できる世界」「何度でも挑戦出来る世界」の実現を目指し、フード系サービスではこれまでにないビジネスモデルを展開します。
【株式会社吉野家ホールディングス 概要 】
社 名 ： 株式会社吉野家ホールディングス
所在地 ： 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
設 立 ： 1958年12月27日
代表者 ： 河村 泰貴（代表取締役社長）
URL ： http://www.yoshinoya-holdings.com/
～ 本件に関するお問い合わせ先 ～
株式会社吉野家ホールディングス
グループ企画室 特命担当部長 武重
j.takeshige@ysn.yoshinoya.com
080-3169-5216
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