“本当の財産は「健康」”　八百屋さんが経営するカフェ 『Vege+Cafe　Blessings of Nature』が兵庫県西宮市にオープン　 ～ 食から健康を考える八百屋さんがカフェをオープン ～

オーナー自らの新鮮な食材による健康作り体験から、新鮮野菜の提供にこだわる株式会社自然の恵み(所在地：兵庫県芦屋市、代表取締役：藤本 清、以下「自然の恵み」)は、新鮮野菜を使用したヘルシーな料理を提供するカフェ『Vege+Cafe　Blessings of Nature(ベジカフェ　ブレッシング オブ ナチュレ)』を兵庫県西宮市にオープンいたしました。 フランスで修業を積んだプロのシェフが、「自然の恵み」で扱う季節の新鮮野菜をふんだんに使った料理を提供します。 ■『Vege+Cafe　Blessings of Nature』とは プロの八百屋とプロのシェフとが融合したカフェで、当日仕入れた新鮮な野菜・果物・魚を使ったパスタ、ピザ、ワインや自家製スイーツなどを提供します。八百屋を併設しており、カフェでゆっくりした後に夕食の材料をお求めいただくこともできます。 お食事やご家族・ご友人との時間をゆっくりと楽しんでいただけるよう、温かな手書きのメニューボード・内装でお客様をお迎えします。特にお勧めなのが、日差しが差し込むテラス席です。気持ちの良い日向で楽しいひと時をお過ごしいただけます。 近隣の人がたくさん集まってくるような、“温かい”お店を目指してまいります。 ■オープンのきっかけ 「自然の恵み」はこれまで8年間、地域で愛されるNo.1の八百屋を目指し、新鮮野菜を提供してまいりました。 そのなかでお客様から、美味しい食べ方についてご質問をいただくことがよくあり、これをきかっけに、八百屋で提供する新鮮野菜をもっと楽しんでもらいたい、お客様の健康作りにも貢献したい、という想いから、『Vege+Cafe　Blessings of Nature』をオープンすることとなりました。 八百屋のお客様にも多数ご来店いただき、お喜びいただいております。 ■今後の展望 食の安全が叫ばれるなか、ご家庭での食育にもお役に立てるよう、簡単に作れるヘルシー料理レシピの公開・メール配信や料理教室の開催を予定しております。 また、こだわり野菜を作られている農家と交流し、より多様な新鮮野菜を仕入れ、メニューの幅を広げてまいります。 ■店舗概要 店名　　： Vege+Cafe　Blessings of Nature 　　　　　 (ベジカフェ　ブレッシング オブ ナチュレ) 所在地　： 兵庫県西宮市市庭町9-12 TEL 　　： 0798-36-8857 営業時間： 八百屋　10:00～18:00 　　　　　 カフェ　11:00～22:00(Lo 21:00) 休業日　： 不定休 URL　　 ： http://ameblo.jp/papanaonoda/ 【お勧めメニュー】 ＜限定ランチ(1日20食限定)　950円＞ ・生野菜とポテトサラダ ・旬のお魚 ・小鉢 ・本日のメインディッシュ ・スープ＆ライス ＜ワンプレートランチ　650円＞ ・生野菜とポテトサラダ ・小鉢2品 ・本日のメインディッシュ ・スープ＆ライス その他、パーティーメニュー(2,980円～、要予約)もございます。 ※価格は全て税込みです ■運営会社概要 社名　　： 株式会社自然の恵み 所在地　： 兵庫県芦屋市大東町10-14 代表者　： 代表取締役　藤本 清 創業　　： 平成15年3月13日 設立　　： 平成22年10月28日 資本金　： 300万 TEL　　 ： 0797-35-7663 URL　　 ： http://sizen-megumi.shop-pro.jp/ 事業内容： 1)八百屋(スーパー小売業) 　　　　　 2)健康食品の製造、卸及び販売 　　　　　 3)飲食店の経営 　　　　　 4)通信販売業務 代表の藤本は以前、仕事中に負ったケガにより6年間、松葉杖をつき、入退院を繰り返す生活を送っていました。 仕事を求め生活に困っていた時、路上のミカン売りを見たことをきっかけに自宅横のガレージで野菜・果物の販売を始めました。 そして野菜の食べ方や味を研究のために野菜を食べていると、なぜか足の痛みも治まり、松葉杖の無い生活を送れるまでに回復しました。 薬ではなく、新鮮な食材により、健康な体を作れるということを実感し、これまで“本当の財産は「健康」”を座右の銘として、芦屋にて8年間、八百屋を営んできました。今後は販売だけでなく、その食材を使って旬の野菜の美味しさ、健康の大切さを伝えてまいります。