食べログ百名店の和牛100％バーガーと戦国武将の名刀ナイフが斬新コラボ　 350個限定！刃物職人による持ち運べる刀剣と新作和バーガー限定販売

2020.01.15 11:00

株式会社ガネーシャ(本社：富山県富山市、代表取締役社長：本田大輝)が運営するグルメバーガー専門店「SHOGUN BURGER(ショーグンバーガー)新宿店」は、ニッケン刃物株式会社とコラボレーションした「本能寺の変バーガー」を、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて限定販売を開始いたしました。

食卓に添えて

■今回のポイント

(1)2019年度食べログ百名店に選出された和牛100％ハンバーガー屋『SHOGUN BURGER』×日本刀の産地岐阜県関市にある創業70年以上の刃物メーカー『ニッケン刃物』の限定350セットコラボ企画

(2)フードピックとしても！刃物職人が丁寧に刃付けした日本刀モチーフのペーパーナイフ織田信長＆徳川家康モデル付き

(3)新宿店と富山店の2店舗で使える「Makuake限定リターン」をご用意

■コラボメニュー「本能寺の変バーガー」

今回のコラボのためだけに作った新作和風バーガー。

その名も「本能寺の変バーガー」(海苔ワサビバーガー)

ワサビと海苔とクリームチーズをトッピングし黒毛和牛のパティを上品に仕上げました。

バーガーピックとして提供する、精巧に作られた織田信長モチーフの名刀ナイフはインパクト大です。

こちらはMakuakeでご支援いただいた方限定で、提供させていただきます。また、今後も一般販売されるかは現状未定の為、超レアなバーガーとなります。

■コラボの経緯

名刀ナイフは、刃物の町として知られている“岐阜県関市”で企画から生産まで一貫して作り込みをした日本刀モチーフのナイフです。

熟練の刃物製造職人により1本1本丁寧に刃付けがされており、切れ味は鋭く、見事です。

私たち「SHOGUN BURGER(ショーグンバーガー)」は、歌舞伎町という立地やコンセプトなどもあり、ご来店の約7割が海外からのお客様です。

海外の方に、日本が誇る関の刃物技術を素晴らしさをぜひとも知って欲しいと考え、人気の高い織田信長と徳川家康をモデルとしたオリジナル商品を制作しました。

今回のコラボ品は、フードピックとしても利用できるようハバキ部分をこの企画の為に開発し、約6ヶ月程という期間を費やし金属製に改良していますので、食品衛生上も問題なくご使用いただけます。

■名刀ナイフの特徴

【名刀フードピック織田信長(SHOGUN BURGER)モデル】

「泣かぬなら殺してしまえホトトギス」

斬新な発想で革命を巻き起こした天才肌、織田信長モデル

ブラックのデザインに金色の家紋がシックな雰囲気を醸し出しています。

また、渋い赤い鞘紐がアクセントカラーとなり、信長の威厳を感じさせます。

【名刀フードピック徳川家康(SHOGUN BURGER)モデル】

「鳴かぬなら鳴くまで待とうホトトギス」

忍耐強さと慎重さで天下統一を果たした戦略家、徳川家康モデル

人気ドラマ水戸黄門にて「頭が高い、この葵の紋どころが目に入らぬか！」という決めセリフでおなじみの、三つ葉葵の家紋があしらわれております。

＜共通＞

・ペーパーカッターとしてはもちろん、フードピックとしてもご使用いただけます。

・掛け台は、ショーグンバーガーのロゴ付きです。

・刃物の町岐阜県関市の刃物職人が1本1本丁寧に刃付けを行っております。

・鞘に収まっているため、刃体が剥き出しになる事もなく、安全に保管できます。

・刃体の根元にあるハバキ(金色)を金属製にしていますので、衛生管理上も問題ございません。

■名刀ナイフのこだわり

1.名刀ペーパーナイフは、関の刃物製造職人が、均等な角度で1本1本丁寧に刃付けをしているため、切れ味が鋭くなっております。切れ味や丈夫さに関わる「焼入れ」も日本刀鍛錬の技が活きる熱処理工程で行っております。

2.掛け台も付属しているため、机に名刀ペーパーナイフを掛けておけば、インテリアとして部屋をカッコ良く飾ってくれます。

日本刀(模造刀)を持ちたいけど、置き場所に困る！和室にしか置けない！と思っていた人も、このペーパーナイフであれば、狭いスペースで日本刀の装いを近くで見て楽しめる上に、掛け台からサッと取り出して封筒などを開封することができます。

これ1本あれば、自宅や会社に届けられる封筒も気持ちよく切る事ができます。

3.今回の特別仕様は、「フードピックとして使える」という点です。いつもの食卓に添えるだけで、特別な空間を演出できます。ホームパーティーなどでお披露目すれば、「この刀フードピックなの！？」と盛り上がること間違いなしです。

仕事でモヤモヤしたことがあれば、愛刀を愛でましょう。鑑賞だけでなく、時には鞘から刀を抜いてください。きっと癒されるはずです。

■Makuake限定リターン(一部)

・支援者全員に「本能寺の変バーガー」を提供いたします(変更可能)

・織田信長モデルの名刀ナイフを50本、徳川家康モデルの名刀ナイフを300本ご用意。お好きな方をお選びいただけます。

■SHOGUN BURGER(ショーグンバーガー)について

「SHOGUN BURGER」とは、富山県で創業32年の老舗和牛一頭買い焼肉店「大将軍」が運営する、和牛100％粗挽パティ、店内で作る焼き立てバンズ、手作りのオリジナルソースの３本柱で富山県のハンバーガー文化を構築したハンバーガー専門店です。ジューシーで荒々しい和牛のパティとふわっと柔らかい天使のお尻のようなオリジナルのバンズとの融合で、毎日たべても疲れない、癖になるハンバーガーを提供しております。

また、本店富山店では、本格的なグルメバーガーとして有名なだけではなく、外・内装にも拘っており、店名の将軍から受ける和風のイメージとモダンな海外のカフェのイメージを融合させた独特な空間をつくっております。ハンバーガーが兜をかぶったショーグンマークが入った大きな提灯が、トレードマークです。

＜SHOGUN BURGER店舗一覧＞

2017年4月　富山本店OPEN

2018年10月　新宿1号店OPEN

2019年12月　町田店OPEN

2020年6月　金沢店OPEN予定

■Makuakeプロジェクト概要

・URL　　： https://www.makuake.com/project/shogun-burger02/

・実施期間： 2020年2月3日まで

・実施店舗： SHOGUN BURGER新宿店、SHOGUN BURGER富山店

・提供予定： 2020年3月末予定

・主催　　：株式会社ガネーシャ