『卓上しょうゆ だし醤油むろあじ』新発売　 ～名古屋の味を訴求～

イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村 光一郎)は、名古屋のだし文化に縁の深い「むろあじ節」と「たまりしょうゆ」を使った『卓上しょうゆ だし醤油むろあじ』を新発売、2020年2月20日(木)より全国へ出荷いたします。

卓上しょうゆ だし醤油むろあじ

【開発の背景】

「むろあじ節」は、名古屋めしの一つである麺料理“きしめん”のつゆに使われるなど、名古屋のだし文化を構成する特徴的な節です。

また、「たまりしょうゆ」は、濃厚な旨みが特徴で、主に東海エリアで作られるしょうゆです。

だし醤油カテゴリーの伸長が見込まれる中で、東海エリアの嗜好に合った、特徴のある商品を発売し、市場の活性化を狙います。

【商品特徴】

・鹿児島県枕崎市で製造されたむろあじ節を使用し、インパクトのあるしっかりとしただしを抽出しました。

・むろあじ節のだし感を引き立たせながら、しょうゆのコクを出すために、たまりしょうゆを膜ろ過した「生(なま)たまりしょうゆ」と合わせました。

・濃厚なだしの風味と、たまりしょうゆの旨みを味わえるだし醤油です。

・だし醤油の味をそのまま味わえる“釜玉きしめん”がおすすめです。

・空気が入らない密封二重構造のボトルを使用しているので、おいしさが90日間保たれます。

【商品概要】

商品名　　　：卓上しょうゆ だし醤油むろあじ

内容量　　　：200ml

標準小売価格：220円(税抜)

賞味期間　　：1年

発売日　　　：2020年2月20日(木)