東北産の銘柄和牛使用 最高級ハンバーグで被災地を元気に！　 震災経験企業 大阪の銘柄和牛専門店 竹福が「肉」による被災地支援活動

株式会社竹福(所在地：大阪市阿倍野区、代表取締役：竹田 輝征)は、被災地支援の一環で、4月2日に宮城県石巻市で竹福特製『吟選焼きハンバーグ』5,000枚の配布と炊きだし活動を行いました。活動に共感をいただいた方から活動の継続と商品化のご意見を頂き、この度、「吟選焼きハンバーグ」を被災地支援特別商品として4月28日販売を開始いたします。お客様にお買い上げ頂いた同数のハンバーグを寄付するマッチングギフト方式にて被災地へお届けします。
詳細URL： http://www.takefuku-online.com/shopbrand/014/O/

『吟選焼きハンバーグ』

【 支援活動に至る経緯 】
東北地方は、日本でも有数の銘柄和牛の生産地であり、竹福を始め高級和牛の専門店にとっては一大産地です。特に激しく被災した茨城、岩手、宮城、福島産の黒毛和牛は日本でも最高級の品質で知られています。

被災された方に「東北はこんな美味しい肉の産地である」と思い出して頂き、元気の素になってもらえればとの想いと、神戸の震災時に神戸市場における肉の調達で苦労をした経験から、今回の震災において、いち早いアクションを起こしました。

竹福ではまず震災の一週間後に日本赤十字社に百万円の義援金を寄付。それに加え、社員全員で「肉屋として何ができるか」「避難所でも食べやすく、保存も可能で、美味しく、元気が出る食材は何か」を徹底的に議論し、25万枚以上販売実績を持つ看板商品である吟選ハンバーグシリーズをベースとし、東北産の牛肉を使用した『吟選焼きハンバーグ』を考案。厨房をフル稼働させることにより5,000枚(小売価格約400万円分)を一気に震災の3日後より10日間で焼き上げました。


【 被災地での活動 】
竹福はツイッターやフェースブックでの情報収集を行い、草の根活動を行っている個人のボランティアや小規模のNGOとの連携を実現。

被災地の中でも物資の配布状況が厳しかった石巻市での活動を決定し、当日までに約30名以上の地元宮城県で活躍する市民ボランティアの皆様のご協力で、2011年4月2日(土)に宮城県石巻市の避難所「石巻市河北総合センタービッグバン」を拠点に、竹福特製『吟選焼きハンバーグ』5,000枚の配布と炊きだし活動を行いました。

河北総合センターに避難されている550名の方を初め、5,000枚のハンバーグを被災の激しい石巻市の6つの施設、避難所にお届けしました。

被災経過3週間後は、避難所により物資の供給状態にバラツキがあり、温かい食事や特にスタミナのあるタンパク質の食事が取れない状況でした。沢山の被災者の皆様からは「被災後初めての肉を食べた」、「涙がでるほど美味しかった」と喜びの声を頂戴することができました。

次回はゴールデンウイーク中の支援活動を予定しており、石巻市の雄勝森林公園での炊き出しへの参加を計画しています。


【 吟選焼きハンバーグ・被災地支援特別商品の発売について 】
お客様にお買い上げ頂いた同数のハンバーグ(1枚につき1枚)を寄付するマッチングギフト方式にて被災地へお届けします。

この活動に共感いただいた大勢のお客様より、活動の継続と『吟選焼きハンバーグ』の商品として展開のご意見を多数頂戴し、今回、商品の発売となりました。

銘柄和牛の一大産地である東北地方も含め、吟選シリーズと同じ未産経の雌牛を使用し、国産和豚を少量ブレンドすることにより食べ応えのある食感と風味を実現しました。

吟選シリーズと同じ180グラムの生ハンバーグを鍛造フライパンで焦げ目をつけ、オーブンでじっくり焼き上げています(調理後約140グラム)。熱湯で3分の湯煎もしくは電子レンジでの加熱により、焼きたての風味を手軽にお楽しみいただけます。

本企画でお買い上げ頂いたハンバーグと同数のハンバーグは、竹福が責任をもって被災地の避難所にお届けし、お買い上げ頂いた皆様にはご報告申し上げます。

被災地の被災された皆様においしいハンバーグを通じて笑顔をお届けする活動へのご賛同をお願い申し上げます。
竹福はこれからも精肉販売を通じて社会貢献を実現し、日本の畜産の一大産地である東北地方の復興に協力して参ります。


【 商品ラインアップ 】
吟選焼きハンバーグ・被災地支援版　3枚セット
商品コード： YTH33
価格　　　： 3,300円(税込み)

吟選焼きハンバーグ・被災地支援版　5枚セット
商品コード： YTH47
価格　　　： 4,700円(税込み)

吟選焼きハンバーグ・被災地支援版　7枚セット
商品コード： YTH61
価格　　　： 6,100円(税込み)


【 株式会社竹福について 】
竹福は創業47年の大阪で精肉店を3店舗展開する老舗銘柄和牛の専門店です。雌牛の一頭買いにこだわり、独特の新鮮さを保つ技術で知られています。全国の産地より厳しい選定基準を通ったA4、A5等級の黒毛和牛を最高の状態でお届けします。
また、「吟選ハンバーグシリーズ」はそのシルキーな食感と和牛のうまみが凝縮された晩品として累計25万枚以上販売し、全国のグルメやブログでも人気が沸騰しています。


【 会社概要 】
企業名　： 株式会社竹福
代表　　： 代表取締役 竹田 輝征
年商　　： 約15億円
従業員数： 60名
TEL　　 ： 06-6623-2941(代)
所在地　： 本店 〒545-0021　 大阪市阿倍野区阪南町3-14-12
URL　　 ： http://www.takefuku.co.jp/ (本社サイト)
　　　　 http://www.hamburg.co.jp/ (竹福吟選ハンバーグサイト)