いちごはスイーツだけじゃない！意外な“いちご料理”も登場！ 「栃木県産いちごを使ったスイーツフェア」2020/1/7～2/18開催 東武百貨店 池袋本店レストラン街スパイス
いちご×アジア料理・肉・揚げ物・サラダ！？趣向を凝らしたスイーツも！
東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイスでは、2020年1月7日(火)～2月18日(火)まで「栃木県産いちごを使ったスイーツフェア」を開催します。都内百貨店で最大級の規模を誇るレストラン街スパイス44店舗で、生産量50年連続日本一の栃木県産いちごを使ったメニューを開発し、東武限定メニューを多数提供します。ちょっと変わった「いちご料理」で新しいいちごの魅力をお伝えするほか、趣向を凝らしたスイーツメニューで食後のデザートだけでなく喫茶メニューとしてもお楽しみいただけます。
(1)いちごを使ったアレンジ料理
いちごはスイーツだけじゃない！甘酸っぱさが、素材の魅力をさらに引き立てます。
※全て東武限定メニュー
＜アジア料理×いちご＞
【サイアム セラドン】イチゴ炒飯とソムタム タイセット 1,380円
いちごの甘みがタイ米の炒飯とマッチして、意外だけど美味しい一品。辛味のあるソムタム(青パパイヤのサラダ)は、いちごを加えることでマイルドに仕上がりました。
【サイアム セラドン】イチゴ炒飯とソムタム タイセット
＜肉×いちご＞
【オールドマンハッタン】国産牛ローストビーフ イチゴとバルサミコのソース 1,180円
国産牛モモ肉のローストビーフと栃木県産いちごをあわせました。バルサミコソースといちごを組み合わせることで、酸味と甘みが肉の旨味をより引き立てます。
【オールドマンハッタン】 国産牛ローストビーフ イチゴとバルサミコのソース
＜サラダ×いちご＞
【ロータスパレス】フレッシュいちごサラダ 1,200円
いちごの酸味と香りがアクセントに。りんごとアボカド、レタスでヘルシーに仕上げました。
【ロータスパレス】 フレッシュいちごサラダ
＜揚げ物×いちご＞
【KUSHIハゲ天】いちごのフランスパンサンド 480円
いちご・カスタードクリーム・クリームチーズをパンにサンドし、さっくり揚げた「いちごの揚げパン」。
【KUSHIハゲ天】 いちごのフランスパンサンド
(2)いちごの魅力倍増 スイーツメニュー
いちごと相性の良い組み合わせを試行錯誤しながら開発！いちごの魅力をさらに引き立てるべく、各店舗が工夫を凝らしたスイーツメニュー全41種類を提供します。
※全て東武限定メニュー
【ホノルルコーヒー ダイナー】いちごのロールパンケーキ 1,320円
焼きたてのロールパンケーキにいちごのホイップクリームとアイスがとろける、いちごづくしの自信作です。
【ホノルルコーヒー ダイナー】いちごのロールパンケーキ
【銀座ハゲ天】いちご揚げまんじゅう 400円
衣をつけてから新引粉をつけて揚げることで、カリッとしたクセになる食感を生み出しました。
【銀座ハゲ天】いちご揚げまんじゅう
【KITCHEN GRIP(キッチン グリップ)】いちごのレアチーズケーキ 800円
自家製のいちごレアチーズケーキと色々なベリーの組み合わせをお楽しみください。
【KITCHEN GRIP(キッチン グリップ)】いちごのレアチーズケーキ
【BIKiNi medi(ビキニ メディ)】苺のクレマカタラーナ 800円
スペインの伝統菓子クレマカタラーナ(クレームブリュレの原形)を、フレッシュな苺とフランボワーズのジュレでアレンジしました。
【BIKiNi medi(ビキニ メディ)】苺のクレマカタラーナ
【鼎泰豊(ディンタイフォン)】苺あん小籠包(6個入り) 858円
毎年大人気のデザート小籠包。いちごの酸味とあんこの甘味が絶妙にマッチする一品です。
【鼎泰豊(ディンタイフォン)】苺あん小籠包(6個入り)
【華湘(かしょう)】苺のブラックタピオカミルクティーアイス 800円
人気のブラックタピオカミルクティーを皿の上で表現。それぞれでも、混ぜても楽しめるスイーツ。
【華湘(かしょう)】苺のブラックタピオカミルクティーアイス
※表示価格はすべて「消費税込み」の価格です。
【開催概要】
タイトル ：栃木県産いちごを使ったスイーツフェア
期間 ：2020年1月7日(火)～2月18日(火)
営業時間 ：＜11階～13階＞ 11時～22時
＜14階・15階＞ 月～土曜日・祝日 11時～23時
日曜日11時～22時
※翌日が祝日・振替休日の場合11時～23時
場所 ：東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス 11階～15階
参加店舗数：44店舗 メニュー数45種類
東武百貨店 池袋本店URL： http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/
