飲食店における一連のオペレーションをシステム化　次世代FoodTechソリューションサービス「オミセノテック」 2019年10月下旬より提供開始

～ AIカメラ活用で来店客に応じたサービス提供も可能に～

2019.09.19 15:00

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株式会社オプテージ(以下オプテージ、代表取締役社長：荒木誠／本社：大阪市中央区)は、飲食店向けの次世代FoodTechソリューションサービス「オミセノテック」を2019年10月下旬より提供開始いたします。

「オミセノテック」の全体イメージ

「オミセノテック」は予約管理や注文受付、決済など飲食店における一連のオペレーションをシステム化し、店舗の省人化や作業効率化を図ることができるサービスです。また、AIカメラ活用による来店客の属性分析でお客さまに応じたサービス提供が可能となるなど、AIカメラと飲食システムを連携させた業界初のサービスで、人手不足解消や生産性・集客力向上などといった飲食業界が抱える課題を解決することができます。

1. 背景と目的

日本の飲食産業はコストパフォーマンスが高い飲食とハイクオリティな接客が世界的にも注目されています。一方で、長時間労働や休日不足など労働環境が厳しい傾向にあり、近年、深刻な人材不足といった課題を抱えるケースが少なくありません。

また、飲食店における顧客サービスや顧客管理についても技能が属人的でシステム化が進んでおらず、人員の入れ替わりが多い店舗では、継続的な生産性向上や顧客獲得が難しいという問題を抱えております。

そこで、オプテージはこれらの飲食店の課題を解決するためのシステム、次世代FoodTechソリューションサービス「オミセノテック」の提供を開始いたします。

2. 「オミセノテック」の概要

「オミセノテック」は、お客さまからの予約や注文受付、決済などをシステム化し、メニュー管理や配席、調理など飲食店側の一連のオペレーションを統合管理できるため、省人化や生産性・集客力向上を同時達成させることが可能です。また、AIカメラを活用し来店客の属性を分析することでお客さまに応じたメニューの提供やリピーターの獲得が期待できます。

「オミセノテック」は複数の飲食店を管理する統括本部においても店舗ごとの売上や来店予測、満空予報などのデータを管理できるため、全体戦略の立案や運営支援に役立てることができます。また、来店されるお客さまにとっても「オミセノテック」アプリによって、リアルタイムの満空情報の確認や事前オーダーができる他、グルメ検索サイトやSNSから予約をすることができるようになります。

さらに店舗の通信環境に応じて、eo光のインターネット回線(関西のみ)やmineo搭載のWi-Fiルータ・端末を提供するなど、安価で高品質な通信ソリューションも提供してまいります。

「オミセノテック」のAIカメラなどを含むプロダクト開発は、飲食業界に精通しAI技術で省人化店舗システムなどさまざまな付加価値を生むソリューション開発をしてきた株式会社ネオラボ(代表取締役会長兼 CEO：酒井佑介／本社：東京都新宿区)が手掛けています。

3. 特長および主な機能

【特長1】省人化で人手不足を解消

予約管理・注文受付・レジ対応といった作業を自動化して省人化できます。

見やすいUIで、誰でも操作は簡単。

◆予約台帳 / ◆Web予約

・タイムテーブル画面で予約状況を一目で確認。

・直感的な操作で予約の登録・変更可能。

・Web予約は自動的に反映。ダブルブッキングのリスクを軽減。

【特長2】オールインワン管理で生産性UP

メニュー管理、予約受付、配席、オーダーエントリー、調理、配膳までの一連のオペレーションを「オミセノテック」ひとつで統合管理できます。