ラム肉×ローストビーフ×黒毛和牛×鴨！食べ放題 赤色のトマトソースタワーフォンデュ、飲むチーズケーキも 「秋の味覚×MEAT(ミート)狩りフェア」開催

第一ホテル東京（東京都港区新橋1丁目2番6号 総支配人 江山(えやま) 恭(やす)弘(ひろ)）では、2019年9月1日（日）より、世界バイキング「エトワール」にて秋の新フェアを開催いたします。

今回のテーマは“肉”。秋の味覚とともに工夫を凝らした多彩な肉料理をご用意。さらに秋の食材を取り入れ、アレンジした和洋中の料理・デザートを食べ放題でお楽しみいただけます。

◆肉の代表格「牛肉」。フォアグラや秋の味覚を掛け合わせたメイン料理は必食

ジューシーなローストビーフをはじめ、フォアグラソテーと牛肉パテを挟んだミニバーガー（昼限定）や、栗・茸・かぼちゃなど秋を感じる炊き込みご飯に黒毛和牛をのせた丼（夜限定）などをご用意。

◆ライブキッチンで熱々の料理をご用意。臨場感あふれるパフォーマンスにも注目

 目の前で豪快にカットするラム肉のシュラスコ（夜限定）や、チーズの器で削りながら絡ませるボロネーゼ、その場で焼きあげひと皿に仕上げるフォアグラと鴨のソテー（夜限定）など出来たての料理をお届け。

◆肉料理だけじゃない！エトワールならではの創作メニューが盛りだくさん

チョコタワーフォンデュならぬ、トマトソースのタワーフォンデュが登場。お好みで串カツや野菜をつけて。デザートには、ストローでも飲める「飲むチーズケーキ」（夜限定）が登場。

≪メニュー内容≫

◆秋の一押し肉メニュー！出来たてライブメニューから王道料理まで

●ローストビーフ 茸ソース

時間をかけてじっくり焼きあげました。香り豊かな茸ソースとともに肉の旨味を味わって。

●ラム肉のシュラスコ ジンギスカンソース（夜限定）

醤油ベースで深い味わいのコクのあるソースで。

目の前で豪快にカット。

●皮つきとろとろトンポーロー（夜限定）

中華醤油でとろっとろにやわらかく煮込んだ角煮。

お好みで辛子をつけて。

●黒毛和牛の旨味をのせた秋の味覚丼（夜限定）

秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯に、低温で火入れしたやわらかい黒毛和牛をのせ、仕上げに茸餡を。

◆シェフの技が光る、フォアグラ料理

●フォアグラと鴨のソテー

ポルチーニ茸とトリュフソース（夜限定）

ポルチーニ茸のクリームソースを大根にたっぷりかけ、フォアグラと鴨肉のソテーをのせた一皿。

●フォアグラの贅沢バーガー（昼限定）

肉汁がほとばしる牛肉パテとフォアグラソテーをバーガーに。芳醇なトリュフソースでより上品に。

◆秋フェアだけのエンターテインメントなメニューの数々

●トマトソースのタワーフォンデュ

ハヤシソースのようなトマトソースに串カツをつけて。

●松茸茶わん蒸し

肉のあん掛け（昼限定）

和風出汁の鶏そぼろ餡をたっぷりと絡めて。

●飲むチーズケーキ

モンブランクリームをのせて（夜限定）

ストローでも飲めるレアチーズケーキ。モンブランクリーム、ソースをかけて。

＜フェア概要＞

■名称 「秋の味覚×MEAT（ミート）狩りフェア」

■期間 2019年9月1日（日）～11月30日（土）

■場所 世界バイキング「エトワール」（地下1階）

■時間・料金

【ランチ】11：30～15：00

平日 ／ 大人3,500円（3,560円）・お子様2,000円（2,030円）

土日祝 ／ 大人4,000円（4,070円）・お子様2,200円（2,240円）

【ディナー】17：30～21：00（土日祝17：00～）

平日 ／ 大人5,800円（5,900円）・お子様3,200円（3,250円）

土日祝 ／ 大人6,300円（6,410円）・お子様3,200円（3,250円）

※ランチ・ディナーいずれも120分制 ※お子様：4歳～小学生 ※（）内は10月からの料金

※9月14日（土）～16日（月・祝）、23日（月・祝）、10月12日（土）～14日（月・祝）、11月2日（土）～4日（月・振休）は営業時間と料金が異なります

※表記の料金にはいずれも消費税・ソフトドリンク飲み放題が含まれます ※画像は全てイメージです

■お問い合わせTEL:03-3596-7737（直通）

第一ホテル東京　https://www.hankyu-hotel.com/hotel/dh/dhtokyo

リリース　https://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/7094_6ad459bb734db9d12131c925cc9692a25abe0980.pdf

発行元：阪急阪神ホールディングス

　　　　大阪市北区芝田1-16-1