今年も到来！魚介のおいしい季節は「鮮魚亭」の鍋スープ 『鮮魚亭 5種の旨だし鍋スープ』 『鮮魚亭 西京みそ鍋スープ』新発売 「厚みのあるだしの塩鍋」と「優しいうまみのみそ鍋」
株式会社ダイショー(本社：東京都墨田区、取締役社長COO：阿部 孝博)は、2019年秋冬の新製品として「鮮魚亭」鍋スープの新アイテム『5種の旨だし鍋スープ』と『西京みそ鍋スープ』を全国で発売しました。
2018年度の鍋つゆ市場は、暖冬の影響もあり前年比97.1％でしたが、「寄せ鍋・和風鍋」に関しては前年比102％に達し、その構成比は市場全体の5割を超えるカテゴリーに成長しています。中でも“だし”にこだわった「寄せ鍋・和風鍋」の伸長はめざましく、2016年度に比べ187.3％に達しています(日経POS情報サービス)。そこで当社は、“こだわりのだし”をキーワードに、40代以上をメーンターゲットとした新たな和風鍋を市場投入します。
『鮮魚亭 5種の旨だし鍋スープ』は、カツオだしのうまみに、真鯛・昆布・カキ・シイタケを合わせることで味に厚みを加え、純米酒と国産黄金生姜で風味を効かせた、まろやかな味わいの天日塩を用いた塩鍋スープです。タラ・つみれ・すり身などの魚介、白菜・長ネギ・ニンジン・エノキダケ・豆腐などの具材と相性抜群で、鍋あとは、だしのうまみにワサビがアクセントを添える「わさび雑炊」がお薦めです。
『鮮魚亭 西京みそ鍋スープ』は、昆布・カツオ節・真鯛のだしに、コクの丸鶏、風味のエビ・煮干しをバランスよく組み合せた、だしのうまみがしっかり感じられるみそ鍋スープです。厚みのあるだしを加えた西京みその優しい味わいは、生鮭だけでなく、つみれ・すり身のほか、白菜・長ネギ・油揚げ・シメジなどの具材によく絡み格別の味が楽しめます。鍋あとは、だしのうまみと具材のうまみとが溶け合ったスープで作る「ごま雑炊」で、身体がさらに温まります。
【製品仕様】
製品名 ：鮮魚亭 5種の旨だし鍋スープ
容量 ：750g
希望小売価格(税込)：356円／本体価格 330円
販路 ：量販店などの鮮魚コーナー
発売日 ：2019年8月1日
発売地区 ：全国
製品特徴 ：カツオ・真鯛・昆布・カキ・シイタケの合わせだしに、
純米酒と国産黄金生姜で風味を効かせ、
天日塩でまろやかな味わいに仕上げた塩鍋スープです。
5種の旨だし鍋スープ
【製品仕様】
製品名 ：鮮魚亭 西京みそ鍋スープ
容量 ：750g
希望小売価格(税込)：356円／本体価格 330円
販路 ：量販店などの鮮魚コーナー
発売日 ：2019年8月1日
発売地区 ：全国
製品特徴 ：西京みその優しい味わいに、
カツオ・昆布・丸鶏・エビ・真鯛・煮干しの
合わせだしうまみを効かせ、
国産黄金生姜で風味を加えたみそ鍋スープです。
西京みそ鍋スープ
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