星野リゾート

星野リゾート　OMO7 旭川「旭川、はしごラーメンツアー」開催お腹も知識もいっぱい！これであなたもラーメンマスター期間：2019年12月1日〜2020年2月29日

イベント

2019年8月8日 10:00

旅のテンションを上げる都市観光ホテル「星野リゾート　OMO7 旭川」は、2019年12月1日から2020年2月29日まで「ご近所ガイドOMOレンジャー（以下、OMOレンジャー）」とご近所のラーメン屋を食べ歩きする「旭川、はしごラーメンツアー」を開催します。旭川ラーメンと街、両方の魅力を知り尽くしたOMOレンジャーとラーメン屋をはしごすることで、お腹も知識もいっぱいになり「旭川」をより深く知ることができます。

定番グルメが得意な「OMOイエロー」がご案内

OMOレンジャーは、旅行者のテンションを上げることを使命とした街のヒーローです。「路地裏グルメ」や「お酒」といった得意分野があるOMOのスタッフがOMOレンジャーとして出動します。

「旭川、はしごラーメンツアー」を担当するのは、定番グルメが得意な「OMOイエロー」。麺やスープのこだわりのほか「創業当時から人気のデザートがある」「この丼は某ホテルのランプになった」など、クスッと笑えるコミュニケーションをとりつつ、ガイドブックには載っていない情報を紹介します。

小ぶりな半ラーメンではしご！

本ツアーで食べ歩くラーメンは、普通のラーメンより小ぶりな「半ラーメン」。お店によっては「ハーフラーメン」とも呼ばれるこのサイズは、様々な味を楽しむはしごにぴったり！味わいの異なる3軒のラーメン屋をOMOレンジャーとともに食べ歩きます。食べ終わる頃には、お腹も知識もいっぱいになりラーメンマスターになっているはず！？

「ご近所ラーメンマップ」が登場

旅行者とローカルを繋げるOMOベースに10時から14時の間、直径2ｍの「ご近所ラーメンマップ」が登場します。「ラーメン屋だけど●●が美味しい」「常連さんはこんな注文の仕方！」などOMOイエローのコメントが掲載されます。旭川ラーメンの魅力を更に追求したい人は、マップを見て4軒目に挑戦するのもよし。

【参考情報】旭川ラーメンの特徴

・湯気は立っていないのに熱々のスープ？

冬はマイナス15度を下回る旭川。一部のお店では「ラード」をスープに注ぎ、油の膜を張ることで湯気を立ち難くし、スープが冷めるのを防ぐといった工夫がされています。旭川は昔から養豚が盛んな地域だったことから、スープは豚骨×魚介類や、豚骨×野菜ダシなど2種類を合わせるダブルスープを採用している店が多く、市内のラーメン屋全体の6割強を占めます＊1。スープの味に縛りは無く「醤油」をメインにしたお店が多くあるものの、同じベースのスープから「塩」や「味噌」も作られており、バラエティに富んだメニューが並びます。

＊1参考：「今日も旭ラー　あなたの食べたいラーメンがここにある」