地元野菜を使った自然派野菜料理とワインの店「G831」 大幅にパワーアップした10年目！！

株式会社しぜんそざい(本社：堺市東区、代表：森岡 拓也)は、大阪堺市・中百舌鳥にある野菜料理とワインの店「G831」をさらにパワーアップ。10年目を迎える年も、自家農園の開発や斬新な料理など、さらなる進化を遂げています。

一汁七菜 野菜たっぷり畑のヘルシーランチ1

G831は、地元農家の野菜を中心として使った野菜料理とワインの店。

自分達でも、野菜作りをするなど、こだわり抜いた料理は、南大阪で大きな評価をいただいています。

■野菜料理

地元の野菜をふんだんに使ったお惣菜や、各種一品料理。

野菜だけでなく、肉や魚との相性も意識しながら、ワインに合う料理を開発しています。

また、イタリアンの枠にとらわれずにパワーアップ。

ワインに合わせる野菜料理を意識しているため、和出汁＋チーズ＋大葉のジェノベーゼを使った洋風野菜おでんなど、斬新な料理も度々登場。

夏場には冷製のひんやりした料理も多くそろいます。

いつきても飽きません。

■自家農園

小さいながらも堺市北野田付近に自家農園があります。

少量ずつですが、色々な野菜を作って、G831の料理に使われています。

今年は、トマト3種、ナス2種、スナップエンドウ、オクラ、レタス、メロン、スイカなどなど、今までよりも品種を増やしてパワーアップ。季節に応じて様々な野菜が登場します。

農園の管理をしているのは、実家が農家だったという森岡さん。

日々、畑の管理を頑張っています。

■豊富な種類のワイン

プライベートでもワイン好きなシェフが、すべて試飲をして選んだワイン。

グラスで15種、ボトルを入れると数十種のワインが揃います。

天井の高い店内のロフトには、ワイン棚が設置され、ずらりとワインが並びます。

お料理に合わせて、またお好みで、その日の気分でなど、楽しむ事ができます。

また、ハーフサイズのミニワインも用意しているので、飲み比べをしていただく事も可能。

たまに上から順に全種類なんて強者も。

■人気のヘルシー野菜ランチ

周辺の主婦やOLには大人気のランチ。

野菜のお惣菜を7種揃えた一汁七菜ランチが、野菜をたっぷり取れると好評です。

他にも、パスタを加えたランチも、ボリュームが欲しい方や家族に人気です。

また、一汁七菜ランチはテイクアウトも可能。

お出かけの際や、社内でランチ、ホームパーティーなどで利用いただいています。

【ある日の一汁七菜】

・蒸し鶏 大葉とクルミのソース

・畑のおそうざい

　切り干し大根の白ワインビネガー煮

　さつま芋のオレンジ煮

　野菜のピクルス

　春菊と玉ねぎのフリッタータ

　茄子の洋風焼きびたし

　牛蒡のピリ辛トマト煮

・ジャガイモの温製スープ

・地元野菜と自家農園のサラダ

・玄米ごはん＋自家製トマトのふりかけ

【主なメニュー】

(ランチ)

一汁七菜 野菜たっぷり畑のヘルシーランチ　1,200円

(ディナー)

畑のおそうざい 五菜盛り　700円(三菜、七菜もあり)

鴨胸肉のローストとオレンジのサラダ　800円

地元野菜とエビのあつあつオイル煮　700円

温野菜のバーニャカウダ 2種類のソースで　750円

地野菜色々 旬のチーズフォンデュ　950円

グラスワイン15種　600円～

お試しワイン3種　800円

など。

■ナチュラル空間

店内は、木や土壁など自然素材に溢れるナチュラル空間。

天井の高さやテラス席なども相まって、開放的で落ち着く空間になっています。

■食べログで堺・泉南エリアNo.1

パワーアップしたG831。最近では、食べログのランキングで堺・泉南エリアトップになるなど、各所で評価をいただいています。

■店舗概要

店舗名　：G831 vegetable&wine

所在地　：〒591-8023　大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁83 キラリ8-1ビル1F

電話番号：072-275-7727

定休日　：火曜

営業時間：昼 11:30～15:00(LO.14:30)

　　　　　夜 17:00～23:00(LO.22:30　日祝15:00～)

席数　　：カウンター6席、店内テーブル21席、テラス7席

客単価　：昼 1,200円、夜 3,500円