横浜に“世界一のプリン専門店”を作りたい…！ 「Marche de Sweets 横濱元町」2月9日リニューアルオープン
Marche de Sweets 横濱元町(場所：神奈川県横浜市、シェフ：宮根 聖征、運営会社：スウィーツ クリエイト)は、“世界一、プリンに特化した専門店を横浜から”を目標に掲げ2019年2月9日(土)にリニューアルオープンいたしました。
3種のとろ生なめらかプリン
パステルのデザート商品開発責任者として約20年、数百種類のプリンを作ってきたシェフ 宮根 聖征が、その経験を最大限に活かしたプリン専門店として横浜市にリニューアルオープン。世界中どこにもないプリンの世界観が詰まったお店として展開してまいります。現在、なめらかプリンスフレやマルシェ・ド・プリンなど当店限定デザートも開発しております(近日発表予定)。
■店舗概要
店名 ： Marche de Sweets 横濱元町
(マルシェ ド スウィーツ ヨコハマモトマチ)
営業時間 ： 10:00～19:00(定休日：月曜日※ 祝日の際は翌火曜日)
場所 ： 〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町2-81 OZONE ビル1F
Facebook ： https://www.facebook.com/marchedesweets/
Instagram： https://www.instagram.com/marchedesweets/
■商品一覧※ 一部
商品名 ：横濱元町なめらかプリン
価格 ：432円(税込)
保存方法：要冷蔵
＜特長＞
東京恵比寿にてなめらかプリンブームの火付役となった当時のレシピを再現。より現代風にアレンジした看板メニュ
ー。なめらかプリンシリーズ+はスプレッドタイプのプリンなのでトーストやクラッカーに塗っても美味しくいただけます。
商品名 ：マルシェ・ド・プリン(3種の生とろプリン)
価格 ：486円(税込)
保存方法：要冷蔵
＜特長＞
なめらかプリン・白いプリン・濃厚プリンという3種のプリンのマリアージュ(融合)。食べる場所によりそれぞれがプリンにもソースにもなるとろ生プリンです。
▽商品一覧
https://www.atpress.ne.jp/releases/176947/att_176947_1.pdf
■シェフ 宮根 聖征(みやね まさゆき) プロフィール
1967年東京生まれ。
日航、ヒルトン、オリエンタルなどのホテルチェーンや都内洋菓子店、フレンチレストランなどで12年、なめらかプリンで有名なパステルの商品開発責任者を20年近く勤める。パステル在籍中にプロデュースした大手コンビニチェーンのプリンパフェは当時シリーズ歴代2位の売り上げを記録。自身で手掛けた羽田空港限定カスタードプリンロールは空港お土産ランキング1位になるなど、テレビの企画や様々な企業のデザートをプロデュース。2018年12月に横浜元町にてマルシェ・ド・スウィーツ横濱元町をオープン。“世界一、プリンに特化した専門店を横浜から”を目標に掲げプリン専門店として2月9日(土)に再スタートいたします。現在、イートイン専用デザートとしてオーダーを頂いてから焼き上げ約5分で萎み始めるなめらかプリンスフレヴァニーユ、3種の生とろプリンを専用グラスにて提供するマルシェ・ド・プリン、なめらかプリンパフェ、なめらかプリンソフトクリームなど店舗でしか食べられない限定メニューも続々開発中。
