有機食品の市場規模推計2,895億円、市場調査機関ハーベスト・リサーチが発表

報道関係者各位 プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 平成16年5月18日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーベスト・リサーチ 　　　　　　　　　～有機食品の市場規模推計2,895億円～ 　　　　　　　　市場調査機関ハーベスト・リサーチが発表 食品・農産物を中心とした市場調査を行うハーベスト・リサーチ（東京都文京 区、代表：山田 玄）は、国内の有機農産物および有機農産物加工食品の市場 規模推計を発表しました。 ―平成14年度は2,895億円― 平成14年度の有機JAS認定を受けた食品の消費市場規模は2,895億円となった。 これは国内食品消費額のおよそ0.36％にあたる。 うち生鮮野菜などの農産物家計消費は71,169百万円（24.6％）、加工品および 中・外食による消費は218,321百万円（75.4％）となった。 ―大豆が有機の主役― 農産物品目別では大豆が26,639百万円で1位、加工食品品目別では豆腐、納豆、 味噌、しょうゆの大豆加工品合計が26,625百万円で加工品の10％以上を占める。 ―有機農産物の価格限度は通常農産物の2割高まで― この調査結果は市場調査レポート「有機農産物マーケティング要覧　2004」 （発行ハーベスト・リサーチ）に掲載されており、同レポートではインターネッ トによる1万人消費者アンケート結果も報告されている。対象は20代から60代 までの女性。 それによると、「有機農産物を購入する場合、価格は通常栽培農産物と比較し て20％高まで」とする回答が93.7％を占めている。 食における安全・安心のニーズが高まっているとはいえ、有機食品の市場拡大 には一層の価格努力が必要とされている。 【本件に関するお問合せ先】 ハーベスト・リサーチ　担当：山田 Tel/Fax: 03-3941-8243　E-Mail: harvest@cd.wakwak.com 所在地：〒112-0014　東京都文京区関口3-4-7-301 <--- プレスリリース配信元：＠Press http://www.atpress.ne.jp/ --->