広島から生中継！『朝だ！生です 旅サラダ』”狩留家なす”の魅力をお届け

広島ホームテレビ（HOME／本社：広島市中区）は、毎週土曜あさ８時から生放送の旅番組『朝だ！生です旅サラダ』で、広島から生中継をします。

みずみずしさ抜群！甘みが強くジューシーな”狩留家なす”を収穫してその場で調理！

※本来ナスの外皮には青紫色で紫外線から実を守るアントシアニンの一種であるナスニンと呼ばれる成分が含まれる。しかし、”狩留家なす”のような”緑ナス”は、紫外線から実を守るためのナスニンを有していない。品種改良を重ねて、皮を厚くすることでナスニンに頼らず紫外線から実を守る”狩留家なす”は、肉厚の果実がジューシーでトロトロな触感を生み出している。

生中継では今が旬の”狩留家なす”を畑で収穫し、地元の女性達がつくる絶品・家庭料理や地元の大学生が調理した究極のナス”スイーツ”を試食予定です。また、「ゲストの旅」は横綱・豊昇龍がゆかりの地、千葉を旅します。放送日は6月28日あさ8時、ぜひご覧ください！