今が旬！こんにゃく・ヌーボー11月1日解禁　収穫したての新芋100％生芋こんにゃくを期間限定販売～出荷数は4年前と比較し5割増の実績～

2018.10.24 10:45

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日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(支配人：猪谷清吾、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、10月に収穫したばかりの新芋を100％使った『新芋・群馬の生芋こんにゃく』を、2018年11月1日(木)から全国販売いたします。こんにゃくの理解と消費拡大のために、こんにゃく・ヌーボーを打ち出し“生芋こんにゃく”の出荷数も2014年比5割増と年々増加しています。

掘りたてのこんにゃく芋と『群馬の生芋』

■まさに今が旬！3年がかりで育てた新芋100％『新芋・群馬の生芋こんにゃく』

こんにゃく芋は春に生子(種芋)を植え、秋に収穫、冬に貯蔵、春に再植付けを返すこと3年でこんにゃく作りに適した大きさに成長します。収穫期は10月～1月で、獲りたてのこんにゃく芋100％をすりつぶして練り上げた風味と食感の良い『新芋・群馬の生芋こんにゃく』は、今しか食べられない期間限定商品です。

特に味しみが良く、おでんやすき焼きなどお鍋で美味しくお召し上がりいただけます。

■認知が進むこんにゃくヌーボー、出荷量は2014年比5割増

今年で4年目を迎えるこんにゃく・ヌーボーは、こんにゃくパーク来園者、バイヤーへの認知が少しずつ進んでいます。あわせて2017年の“生芋こんにゃく”出荷は、こんにゃく・ヌーボーを打ち出す以前2014年と比較すると5割増の実績となりました。

■こんにゃく・ヌーボーについて

毎年11月第3木曜日に解禁となるボージョレ・ヌーボーは、フランス・ボージョレで収穫されたブドウを使用し短期間醸造の新酒で、期間限定で味わえるワインとして世界中に多くの愛好家がいることで知られています。『新芋・群馬の生芋こんにゃく』も、この季節にのみ収穫できるこんにゃく芋を使用し、新芋ならではの生芋こんにゃくの美味しさを多くの人々に広め、日本の伝統食材であり健康も支える群馬県の名産品“こんにゃく”の理解と消費拡大を図るため「こんにゃく・ヌーボー」と題し、2015年から打ち出しています。

■商品概要

商品名　　　：新芋・群馬の生芋板こんにゃく(レギュラータイプ)

容量　　　　：250g

賞味期限　　：120日

本体価格　　：138円(税別)

商品名　　　：新芋・群馬の生芋板こんにゃく(徳用タイプ)

容量　　　　：350g

賞味期限　　：120日

本体価格　　：188円(税別)

商品名　　　：新芋・群馬の生芋糸こんにゃく(レギュラータイプ)

容量　　　　：200g

賞味期限　　：120日