京都タワーホテル

企業のリリースを見るリリース一覧

「海の京都」の魅力を発信！丹後王国×京都タワーホテル　京都・丹後産食材を使ったメニューを10月22日(月)より提供！

サービス

2018年10月2日 12:30

京都タワーホテル

京都タワーホテル(京都市下京区、総支配人：荒木昌志)は、2018年10月22日(月)～12月21日(金)の期間中、3階「レストランタワーテラス」にて京都・丹後産の食材を活かしたメニューを提供いたします。

本フェアは、京都府北部地域の魅力を発信する府のプロジェクト「海の京都」に賛同し、京阪グループのホテルと株式会社丹後王国の連携により、京都府観光の玄関口である京都駅前のグループ各ホテルにおいて実施している企画です。

【ランチ＆ディナー】メニューイメージ

▽企画詳細URL

https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/uminokyoto.html

国内外から厳選した野菜を中心に四季折々のメニューをビュッフェスタイルでご提供している当店。今回は、グランドメニューに加え、豊かな自然の恩恵を受けて育まれた、京都・丹後産食材を使ったメニューを期間限定でご提供いたします。

当レストランならではのサービススタイルである、お席に着いたらまずお楽しみいただけるおもてなしの一品「ファーストイート」。

ランチでは、みずみずしくさわやかな甘みが特長の丹後産の梨を使った「ラクティーエッグ×丹後の梨・小松菜」をドリンクでご用意。ディナーで提供する「丹後のサワラのブランダード柚子こしょう風味」は秋冬に旬を迎える丹後産サワラの旨みをご堪能いただける一品です。その他、鶏肉と糖度の高い丹後産さつま芋をオーブンで焼き上げた「丹後のさつま芋とチキンのブーランジェリー風」や、柔らかな食感と霜降りが特長の京丹波高原豚を100％使用したソーセージと季節の野菜を煮込み、優しい味わいに仕上げた「丹後のソーセージのポトフ」など、京都・丹後産食材を使用したメニューをお愉しみいただけます。

【ご提供メニュー】

◆おもてなしの一品

ランチファーストドリンク：ラクティーエッグ×丹後の梨・小松菜

ディナーファーストイート：丹後のサワラのブランダード柚子こしょう風味

◆ランチ・ディナー共通メニュー

・丹後野菜と京豆腐のシーザーサラダ

・丹後のさつま芋とチキンのブーランジェリー風

・丹後の梨といろいろキノコのペンネ黒七味風味

◆ディナー限定メニュー

・サバのフリット柿と丹後野菜のヴィネグレット

・丹後のソーセージのポトフ

・丹後の大根のトマトコンソメ煮パンチェッタチーズ焼き

【歴史深い京都・丹後の地で生まれた、こだわりのクラフトビール】

期間中は、日本地ビール協会が主催するインターナショナル・ビアカップにて受賞した3種の丹後王国自家製クラフトビールをご用意。小麦麦芽を使用した、さわやかな口当たりでバナナのようなフルーティな香りが特徴の「ヴァイツェン」は苦みが少なく女性にも好評な白ビール。副原料で丹後産コシヒカリを使用し、まろやかですっきりとしたクリアな味わいの「マイスター」の他、5種類の麦芽をブレンドし、心地よい苦みとスモーキーな香りが口の中に広がる「スモーク」をお愉しみいただけます。

丹後王国自家製クラフトビール　各900円

▽丹後王国自家製クラフトビール

https://www.atpress.ne.jp/releases/165538/img_165538_13.jpg

【ランチ・ディナービュッフェ概要】

◆店舗名

京都タワーホテル3階「レストランタワーテラス」

https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/tower-terrace/tower-season/

◆営業時間

ランチ　　　　＜1部＞11:30～13:00

　　　　　　　＜2部＞13:30～15:00

ディナー　　　　　　 17:30～21:00(最終入店20:00)

◆料金