株式会社サーラホテル＆レストランズ

ホテルアークリッシュ豊橋10周年記念イベント開催　～THE PREMIUM BUFFET～　奇跡のコラボレーション復活！料理の鉄人

イベント

2018年8月14日 09:30

ホテルアークリッシュ豊橋(所在地：愛知県豊橋市、総支配人：宮川直樹、運営：株式会社サーラホテル＆レストランズ)では、料理界の巨匠である道場六三郎氏、坂井宏行氏、陳建一氏を招聘し、開業10周年の感謝と、これからの約束をお伝えする、特別企画「THE PREMIUM BUFFET　奇跡のコラボレーション　～復活！料理の鉄人～」を2018年8月17日(金)に当ホテルにて開催いたします。

10周年記念イベント

イベントURL： https://arcriche-10th.com/

至高の「食」を目指し、1990年代に数々の名勝負を生み出した料理の鉄人。中でも料理界に多大なる影響を与えてきた伝説の3氏がここ、ホテルアークリッシュ豊橋に再び会します。3氏は現代の和食・フレンチ・中華における料理界の礎を築き、今なおその先端に君臨する巨匠として知られております。

今回は五感を刺激するライブキッチンからブッフェスタイルで食の愉しさ、食の大切さ、食の素晴らしさをお届けいたします。食材の宝庫である三河から厳選された旬の食材と「現代の名工」でもある鉄人の妙技のコラボレーション、眼前で生み出される美食を堪能できる夢の様な機会を心行くまでお愉しみください。

また、食を通じて「人と人、まちとまち、暮らしと文化、過去と未来…あらゆる豊かさへと繋がる架け橋」になる事をコンセプトに、伝説の料理人と東三河の食を、ホテルアークリッシュで繋ぎ、東三河地域のさらなる活性化を図る事を目的としております。この先も地方都市豊橋においてしっかりとお迎えの出来る場所、またコミュニティーの基盤となり、併せて歴史や文化を継承できる場所であり続ける事を皆様にお約束いたします。

尚、10周年を迎え、ホテルアークリッシュ豊橋では、他にも数多くのイベントを開催いたします。特別企画でも登場する陳建一氏の、究極の四川料理を味わえる「THE PREMIUM DINNER. 中華の鉄人陳建一 in 謝謝」を始め、ホテル内のガーデンで開催される期間限定の「THE BEER GARDEN」、冷えたビールにワインブッフェを含めた全40種のドリンクとステーキを始めとしたホテルシェフ選りすぐりの料理が愉しめるプレミアムビアガーデンなど、「時を過ごす」をコンセプトにした愉しみとこだわりのあるイベントを提供いたします。

中でも、「食」にフォーカスした「生産者の集い」では、三河という恵まれた土地で素晴らしい食材を生み出す“農海産の芸術家”である生産者の皆様と、総料理長今里武がコラボレーションし、RESTAURANT KEIにて美食の展覧会を開催します。段戸山高原牛や豊根村のブルーベリーなど、全国的にも知名度が高い食材は、それぞれにこだわりのある製法で生み出されており、今回は特別にそれぞれの食材にスポットライトを当てた料理をお愉しみ頂けるイベントとなっております。

■これまでの感謝と、これからの約束

2018年9月3日をもって、ホテルアークリッシュ豊橋は開業から10年の節目を迎えます。

これもひとえに皆様の温かいご支援、ご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。

地方都市、豊橋において“しっかりとお迎えの出来る場所”として、また、コミュニティーの基盤でありながら、“歴史や文化を継承できる場所”として在り続けるという想いを、42年続いた豊橋グランドホテルから引き継いでまいりました。

人と人、まちとまち、くらしと文化、過去と未来…あらゆる豊かさへとつながる「架け橋」になりたい。

10周年を期に、継いだ想いをミッションとし、これからも在り続けるという事を、ここに約束いたします。

総支配人　宮川直樹

イベントURL： https://arcriche-10th.com/

■10周年特別企画　THE PREMIUM BUFFET　開催概要

名称　　： THE PREMIUM BUFFET

　　　　　奇跡のコラボレーション　～復活！料理の鉄人～

日時　　： 2018年8月17日(金) 19時～(受付時間18時30分～)