星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート（長野県・軽井沢町）きのこに葡萄、秋の味覚を楽しめる「森のアフタヌーンティー・秋」提供開始期間　2018年9月1日～11月30日

2018.08.06 10:00

美食のホテル「星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート」は、2018年9月1日～11月30日に「森のアフタヌーンティー・秋」を提供します。木洩れ陽をモチーフにした木造りのアフタヌーンティーBOXには、きのこを使ったミニバーガーやクレープのほか、フィンガーフードやスイーツが並びます。ラウンジのオープンテラスで、美しい紅葉を愛でながら、秋のティータイムを堪能できます。

軽井沢ホテルブレストンコートの「森のアフタヌーンティー」は、自然の温もりを感じる木造りのアフタヌーンティーBOXで提供します。アフタヌーンティーBOXは、3つの棚と引き出しで組み立てられています。両開きの扉を開けると、正面の透かし模様から、木洩れ陽のようにやわらかな光が差し込み、BOX内は森の風景を表しています。

フィンガーフードやミニャルディーズには、秋に旬を迎える素材を使用しています。フィンガーフードはこの時期、香りもよく種類も豊富なきのこにこだわりました。トキイロヒラタケやタモギタケなどを使った、きのこバーガーやきのこのクレープ、きのこのサラダで、様々なきのこの味わいや食感を楽しめます。かぼちゃや栗を練り込んだカラフルなマドレーヌで、信州サーモンやハムを挟んだサンドウィッチは、ひと口サイズで可愛らしく、BOXのなかで彩りを添えます。引き出しのなかには、鮮やかなもみじを散らしました。その上に、葡萄のパート・ド・フリュイ（ゼリー菓子）やナッツのタルトなど、10種類のミニャルディーズが並びます。アフタヌーンティーに欠かせないドリンクは、10種類以上から選べます。秋は、特に渋みやしっかりした味わいを感じられるウバ茶がおすすめです。美しい紅葉を愛でながら、秋のティータイムをのんびりと過ごせます。