“お出汁を食べる”自慢の「出汁しゃぶ」にこの夏限定で 「香る抹茶の出汁しゃぶ」が登場！

「出汁しゃぶ おばんざい おかか」(所在地：東京都新宿区)を運営する株式会社パートナーズダイニング(本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：中村 英樹)は、看板商品の店頭削り立ての0.01ミリの極薄かつお節をふんだんに使用した定番の「出汁しゃぶ」に程よい苦味の「西尾の抹茶」をプラスした、この夏限定の出汁しゃぶ「香る抹茶の出汁しゃぶ」を8月6日に発売しました。

香る抹茶の出汁しゃぶ(1)

「出汁しゃぶ おばんざい おかか」

http://okaka.favy.jp/

▼「香る抹茶の出汁しゃぶ」について

＜店頭の削り器で削る0.01ミリの極薄かつお節＞

「お出汁を食べる」がコンセプトの「出汁しゃぶ おばんざい おかか」。

店名からもわかるとおり、お店のメインは店頭の削り器で毎日削られる「新鮮なかつお節」です。

このかつお節をふんだんに、惜しみなく使用した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」がお店の名物・自慢の逸品。お出汁の風味を感じてもらうためにも、お客様のお席で仕上げの「追い鰹」をするほど、本当にお出汁にこだわっているしゃぶしゃぶです。

＜上品な香りとほど良い苦味、こだわりの「西尾の抹茶」を使用＞

オープン当初から人気の「出汁しゃぶ」にこの夏は、「追い鰹」ではなく、「西尾の抹茶」をお出汁にブレンド。お出汁と抹茶のその絶妙な配合から、お出汁の旨みはそのままに、抹茶の上品な香りと程よい苦味を確かに感じられます。

このお出汁にくぐらせて食べる豚肉やお野菜は、さっぱりと、いくらでも食べられます。

また、食べ放題 極薄のかつお節を乗せることで、さらにお店自慢の「かつお節」の美味しさも堪能出来ます。

▼メニュー概要

・季節限定の出汁しゃぶ　「香る抹茶の出汁しゃぶ」　一人前 2,180円(税別)

　※ 豚肉、お野菜(常時10種類がお替り自由)

　提供期間：8月6日(月)～9月中旬頃まで

・追い抹茶　300円(税別)

・おかか名物！「出汁しゃぶ」　一人前 1,980円

　※ 豚肉、お野菜(常時10種類がお替り自由)

・削り立てのかつお節 食べ放題

詳細： http://okaka.favy.jp/menus

▼「出汁しゃぶ おばんざい おかか」について

「出汁しゃぶ おばんざい おかか」は「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された自慢の「本枯節」を店頭の削り器で0.01ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り立てのかつお節を惜しみなく使用した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。

オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の目の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな風味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。

注文が入ってから薄めにスライスした鹿児島県産黒豚ロースとバラ肉やおかわり自由のお野菜をこの出汁にくぐらせると、「お出汁を食べる」コンセプトを実感。削り立てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。

▼「出汁しゃぶ おばんざい おかか」店舗概要

所在地　　　　　　 ： 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 新宿スクエアビル8F

　　　　　　　　　 　 (JR新宿駅東口 靖国通り沿いドン・キホーテ隣り)

電話　　　　　　　 ： 03-5292-5547

営業時間　　　　　 ： [月～金]17:00～23:30

　　　　　　　　　　　[土・日]16:00～23:30

URL　　　　　　　　： http://www.syabusyabu-okaka.jp/

Instagramアカウント： @dashiokaka

■会社概要

商号　　： 株式会社パートナーズダイニング

代表者　： 代表取締役社長　中村 英樹

所在地　： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F

設立　　： 2006年1月

事業内容： 飲食事業

資本金　： 5,000万円

URL　　 ： http://www.partners-dining.co.jp/