食と土と川の発酵体験！〇〇まるごと発酵フェスin白鳥公園 　7月16日(月・祝)・名古屋国際会議場オアシス広場にて開催

NPO法人EMあいち(愛知県、理事長：石田 紀克)は、2018年7月16日(月・祝)に名古屋国際会議場オアシス広場にて「夏の堀川浄化大作戦！　〇〇まるごと発酵フェスin白鳥公園」を開催いたします。

株式会社まるや八丁味噌が出店

ホームページ： https://marugoto85fes.wixsite.com/2018

海の日に行う堀川の浄化活動は今年で9回目。これまで大村県知事や名古屋市長にも参加していただき、多くの方にご参加していただきました。名古屋市内を流れ、三河湾につながっている堀川はヘドロ臭がなくなり、ハゼが全域でみられ、マイワシが遡上するようになりました。

今年はこの堀川の浄化活動の企画を発展させ、八丁味噌などの発酵食品にも焦点を当て、暮らし全体に話題を広げました。

味噌やお酢、みりんなど発酵食品の一大産地である愛知県。発酵がブームになっている今だからこそ、地元の醸造文化の素晴らしさを多くの人に知ってほしいと、こだわりの原材料を使った食べ物やクラフトビールをはじめとしたドリンクが並ぶ飲食ブース、発酵調味料や有機野菜が買えるマルシェ。青空ヨガやハーブボールを作るワークショップ、和太鼓やマジックステージなど、大人から子どもまで1日楽しめる催しが満載です。

■主な企画

＜体験ブース＞

11:00／14:00　青空ヨガ教室(45分)各回20名限定

11:00／13:00　ハーブボールづくり　各回6名限定

11:00／13:00　環境浄化EM団子づくり　

など

＜飲食＞

こだわりのクラフトビール、岡崎おうはんの塩焼きそば

菜種油で揚げた手羽先揚げ　など

＜物販＞

ワイン、オーガニックコーヒー、EM栽培野菜、はちみつ　など

＜ステージ＞

10:00～16:00

瀬戸の子供太鼓こまいぬ座、ワンドロップ聖歌隊などが出演。

マジックやアコースティックギターや迫力のダンスをパフォーマンスします。

EM開発者である比嘉 照夫教授によるメッセージもあります。

＜堀川浄化大作戦＞

16:00～

EM団子とEM活性液を名古屋市内を流れる堀川に投入をします。

■開催概要

日時　　：7月16日(月・祝)　10:00～16:30

会場　　：名古屋国際会議場オアシス広場(愛知県名古屋市熱田区熱田西町1-1)

アクセス：地下鉄　名港線「日比野」駅　1番出口　徒歩約5分

　　　　　地下鉄　名城線「西高蔵」駅　2番出口　徒歩約8分

■ホームページ

https://marugoto85fes.wixsite.com/2018

■協賛

三河湾浄化市民塾

ネッツトヨタ中京株式会社

発酵ライフ推進協会 愛知支部 名古屋校

株式会社グリーントラベル

発酵サミット実行委員会

自然派ワイン専門店 ハウディ

■後援

名古屋市教育委員会

名古屋堀川ライオンズクラブ

NPO法人 地球環境共生ネットワーク

やなべエコクラブ