身体に優しいおやつ『糀のレアチーズケーキ』 新潟発・糀の甘酒専門店「古町糀製造所」より6月2日新発売

米・日本酒・味噌・発酵食品に関わる商品開発とPRを行う株式会社和僑商店〔代表取締役：大日方 聡、所在地：新潟県新潟市〕が運営する糀の甘酒専門店「古町糀製造所〔ふるまちこうじせいぞうしょ〕」は、糀の甘酒を使った『糀のレアチーズケーキ』を6月2日(土)新発売いたします。

糀のレアチーズケーキ1

【商品の特徴】

糀の甘酒をふんだんに使ったレアチーズケーキ生地は砂糖不使用。糀の甘酒専門店らしいおやつが完成しました。糀の優しい甘みが新潟県産の苺「越後姫」を使った甘酸っぱい自家製ソースとよくあいます。糀の甘酒をアレンジし、糀ドリンクとして、新しい楽しみ方を提案してきた古町糀製造所からの新しいおやつのご提案です。

【商品開発の背景】

栄養価に優れ、天然の甘さをもつ糀甘酒は、小さなお子様をもつお母様にも支持をされており、飲むだけではなく、おやつとしても楽しんでいただけるよう、同じ発酵食であるクリームチーズと組み合わせたレアチーズケーキが誕生しました。

■商品概要

商品名：糀のレアチーズケーキ

価格　：400円(税込)

※当面の期間、週末限定の販売となります。

■店舗概要

屋号：古町糀製造所

＜古町本店＞

所在地　：新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地

営業時間：11:00～18:00

定休日　：火曜日

＜蔵座敷店＞

所在地　：新潟県新潟市中央区明石2丁目3番44号

営業時間：10:00～17:00

定休日　：火曜日

公式通販サイト： http://www.furumachi-kouji.net/

Facebook　　　： https://www.facebook.com/amazake/

※『糀のレアチーズケーキ』の販売は店舗での限定です。

■企業概要

和僑商店は、銀座3丁目で創業したおむすび屋「銀座十石」から事業をスタートしました。日々の素材選定から糀を知り、糀の甘酒専門店「古町糀製造所」をたちあげ、糀・甘酒ブームの一翼を担いました。その後、後継者問題から新潟の酒蔵、味噌蔵を事業承継し、米と発酵を中心とした事業展開をしています。

法人名　： 株式会社和僑商店

所在地　： 新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地

代表者　： 代表取締役　大日方 聡

設立　　： 2001年3月

資本金　： 1,000万円

事業内容： 糀の甘酒などの飲食店の経営

URL　　 ： http://www.wakyo-shouten.com/

＜関連会社＞

今代司酒造株式会社　： http://imayotsukasa.co.jp/

株式会社峰村商店　　： http://www.minemurashouten.com/

越後味噌醸造株式会社： http://www.echigomiso.co.jp/

株式会社小川屋　　　： http://www.niigata-ogawaya.co.jp/